蔡澜广州见面会2020，蔡澜如何联系到

1，蔡澜如何联系到

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2，香港四大才子蔡澜倪匡知多少

　　“香港四大才子”指的是香港四位文人，分别为金庸、倪匡、黄沾、和蔡澜，四人各有所长，皆是腹中饱有学问之辈，而且分属好友，因而被称为“香港四大才子”。　　其中黄沾因癌病已于2004年逝世，金庸、倪匡已封笔，只有蔡澜偶尔做做电视节目和写美食书。　　金庸：　　金庸原名查良镛，生于浙江海宁，1948年移居香港，是当今武侠小说作家之大师。他笔法铺陈，描写细致，所著武侠小说在华人世界中广泛流传、家传户晓。他的十五部小说中，几乎都被拍成电影、电视剧，作品被翻译成十数种语言。其中尤以《射雕英雄传》、《神雕侠侣》、《鹿鼎记》、《笑傲江湖》、《天龙八部》、《倚天屠龙记》等最广为人知。　　倪匡：　　倪匡原名倪聪，生于浙江宁波，1957年偷渡到香港，是华人科幻小说界里最具影响力的作家，他的作品的结局往往出人意表。他笔下有很多名作，其中以卫斯理系列、原振侠系列、浪子高达系列、亚洲之鹰罗开系列、女黑侠木兰花系列、年轻人与公主系列、侠盗影子系列等最广为人知。另外，也曾替金庸写《天龙八部》的数回。　　黄沾：　　黄沾原名黄湛森，生于广东广州，1949年随父母移居香港，2004年11月因癌症逝世，是华人地区最具影响力的填词人、广告人、作家及传媒创作人，也是当代粤语流行歌曲重要人物之一，创作接近2000首流行曲。著名填词作品包括《狮子山下》、《问我》、《上海滩》、《沧海一声笑》等；经典广告作品包括“两个够晒数”、“人头马一开，好事自然来”等广告口号。　　蔡澜：　　蔡澜，新加坡潮州华侨，1963年定居香港，是华人地区最具影响力的美食家、作家之一。他的父亲蔡文玄是一位诗人，受父亲影响，他自小文采飞扬，著有不少散文集。美食方面他也具影响力，于各地设立蔡澜美食坊，也经常主持电视台饮食节目，如《蔡澜逛菜栏》等。

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3，深圳哪有优之良品店

coco park（购物公园）负一层有, 在吉之岛旁边万象城负一楼, 太阳百货吉之岛蔡澜美食坊的那一边国贸天虹对面那里有一家，离面点王不远处，很容易找到的南山海岸城一楼也有一家益田假日广场有, 世界之窗的对面那里也有。

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4，食神蔡澜为什么会说潮汕是中国美食界的一座孤岛

真正产生对潮汕“非去不可”的冲动来源于一部又一部纪录片和美食节目，以及两个重要的推动人物——祖籍潮州，身边永远不缺美女的“食神”蔡澜；因为一部纪录片为人所知，憨厚笑容和机智幽默并存的“扫街嘴”陈晓卿。后来在爆红的《舌尖》系列里，不论是一语带过的潮州春卷，还是带入了人物故事的蚝烙、糖葱薄饼、熏鸭脯、盐焗鸡和鱼丸紫菜汤，当食物被赋予了“粒粒皆辛苦”的人情味，“饮食”和“文化”相关联后，潮汕美食，自然就又多了一分味道。再后来，在常看的一档直男癌谈话节目里，有一期关于饭局的讨论，陈晓卿和梁文道都对潮汕美食给出了很高评价，甚至升华到至高地位。陈晓卿说，没有去过汕头的人不可以自称为美食家，因为从鱼生到肥酒，那里遗留了秦朝至宋朝的美食文化，“汕头是中国美食界一座孤岛。”街上看起来人来人往却感受不到拥挤，生活在这里的老年人悠闲，年轻人忙碌，孩子们享受着快乐，小巷子就是他们生活的全部直径。东莞其实也有这样的地方，随着各城区发展起来，这些地方慢慢变少了。牌坊街是潮州最有名的街道，位于市中心，似乎所有街巷都最终通向这里，自然是潮州的第一站。街道很长，竖立着22块牌坊，每块牌坊记录一段辉煌的过去，纪念那些曾经“光耀门楣”的人。从街头走到街尾，几乎就可以吃遍潮州大部分种类美食。潮州街道两旁是一种叫做骑楼的岭南建筑，源于南洋。上面是楼层，下面是可以穿行而过的长廊，长廊中各类商家鳞次栉比。佛具、陈皮、凉茶、中医、咸水粿……都是商铺招牌上常见的词汇，有些骑楼看上去已经十分老旧了，却仍然可以为过路人遮风避雨，为小商贩们维持生计。除了骑楼，明清旧居也是潮州的独特建筑形式，集中分布在十条街道上，这些老街已经成为文化遗产。甲第巷和兴宁巷就是其中两条。甲第巷是牌坊街的一条“支路”，只有两百米长，非常安静的一条小巷子。在所有古巷里，甲第巷名气最大，几座老宅子上悬挂着巨大牌匾，一看就知道这里曾有一段极风光的过去。斑驳老旧，别有韵味——倒是非常适合拍照。

5，怎么做麦当劳里的香芋派

我在Mc上班我只知道我们店里炸的香芋派是现成的从冷冻室里拿出来炸6分钟就可以卖了

香芋派的做法作法： 1、大芋头洗净去皮，切1厘米大小的丁蒸熟备用。 2、鲜奶油或牛奶、糖、黄油、香芋粉放锅中小火煮开关火，加入糯米粉在加入蒸熟的芋头丁抄几下为粘稠状拌均关火备用。 3、麦淇淋沾面粉切成小丁，与面粉、糖、盐混合，分次加入冰牛奶，拌到没有干粉的状态，捏成团，放冰箱里松弛半小时。 4、桌面撒干粉，将松弛好的面团擀开，上下往中间折，再对折，折成四折。一共折四回，每回都放冰箱中醒20分钟。 5．将最后折叠完成的面团擀成0.3厘米厚的大片。 6．切出2/3的面片铺到派盘里整形，然后倒入香芋馅。 7、将剩余的面片再擀薄一些，切成小细条装饰表面。 8．涂蛋黄液，烤箱200度预热，放倒数第二层，烤35分钟，出炉放温后在取出。

是用芋头做的芋泥。但是配方估计不会有人公开的，商业秘密嘛！所以，按照下面的方法试着做做吧！没准儿比麦当劳的还好吃呢！蔡澜讲饮讲食 :芋泥有“港岛四大才子”之称的蔡澜，讲饮、讲食、讲玩一样挥洒自如，拥有“粉丝”无数。让我们一道沉浸在蔡澜妙趣横生而又见解独到的“食坛”中。芋头做法甚多，咸的甜的，千变万化，但最著名的，莫过于潮州芋泥。做芋泥简直是一门艺术，做得最好的人，觉得是家里的妈妈。所有天下美味，都出自母亲手上。老人家厨艺有多高不是问题，也不容置疑，一争辩，即大打出手。大家以为芋泥的做法很麻烦，其实简单到极点：买一个大芋头蒸之，约一小时，取出。切成厚片，右手将那把四方菜刀的刀身放在芋片上，左手把刀身用力一压一拖，芋头变为粉状，加糖来炒，即为芋泥。炒的时间多久？我最不会回答这种问题，全靠经验，看着它熟了就是熟了，失败过一两次，一定学会。最普通的芋泥有白果和金瓜芋泥。前者是把白果剥皮去心放糖水煮熟后放在芋泥上面。所谓的金瓜芋泥是把芋头搓泥，放在一边，熟后用个小金瓜，削皮、切口，选有蒂者，可当成盖，放入芋泥即可。要吃贵的，可做燕窝芋泥。用上述方法做好芋泥，放进一个玻璃煲中，另煮糖水燕窝，加进玻璃煲中，芋泥质浓，不会溶化，此时一看，是两层，上面白的，下面紫的，煞是美丽。要吃便宜的，用白木耳代替燕窝，同样好吃，相信营养也差不了多少。参考资料：广州日报

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