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1，盏鬼小食街怎么样

非常不错，不论是本地人还是外地人，都推荐去吃一吃。盏鬼小食街是广州地区著名的岭南特色小吃及全国各地小吃荟萃之地，位于广州市海珠区。街内有食肆、店铺、摊位数十个，是广州地区集结小吃、手信、酒吧、工艺品、酒店于一身的综合休闲娱乐场所。盏鬼小食街将原来的电池厂生产车间改造成极具怀旧西关风情特色的高档美食街区，并以特色小食作为目标进行招商。在小食街的招商计划中，60%是招揽华南地区的特色小食，40%是面向全国以至全球区域、务求打造出一段没有雷同以及各具特色的中外、南北特色小食一条街的集聚区域。盏鬼小食街位于广州市白鹅潭经济商圈，横跨昌岗路与工业大道，南接番禺，北临珠江，东临小蛮腰，西连芳村南海。地理位置优越，交通极为便利，地铁2号线的沙园出口与小食街距离不超过300米，广佛地铁交汇处，距内环AB线出口仅2、3分钟车程。小食街环境优美，树木茂盛，不远处，珠江吹来晚风习习，是夏天避暑纳凉的一大绝妙去处。街内停车免费，有数百车位可供泊车。盏鬼小食街集结了众多岭南餐饮特色小吃，像百斤鱼、乞儿鸡、品尚鲜都店面都是不错的小食街的知名食肆。不过游客和当地人最青睐的还是要数老太爷茶居、生生鲜味馆，两家食肆实为一家，从店名可以看出，该店的茶点为佳，食尚味鲜，其特色小吃也正体现了这两大特点。参考资料盏鬼小食街_百度百科：https://baike.baidu.com/item/%E7%9B%8F%E9%AC%BC%E5%B0%8F%E9%A3%9F%E8%A1%97/1826025?fr=aladdin
从广州塔走约220米到地铁广州塔站a出入口乘坐 地铁三号线 (坐1站)到地铁客村站转乘 地铁八号线 (坐6站)到地铁沙园站b出入口下。往前走约630米到盏鬼小食街

盏鬼小食街怎么样

2，广州是不是有一个叫盏鬼小食街的地方

广州有叫盏鬼小食街的地方。广州盏鬼小食街，在广州海珠区工业大道北。花城往事园区内。现在正在招商。据说是以正宗小食为主题。花城往事盏鬼小食街在广州市白鹅潭经济商圈。横跨昌岗路与工业大道。南接番禺，北临珠江，东临小蛮腰，西连芳村南海。地理位置优越，交通极为便利。路线：地铁2号线的沙园出口与该园区不超过200米，广佛地铁交汇处，距内环AB线出口仅2、3分钟车程。
非常不错，不论是本地人还是外地人，都推荐去吃一吃。盏鬼小食街是广州地区著名的岭南特色小吃及全国各地小吃荟萃之地，位于广州市海珠区。街内有食肆、店铺、摊位数十个，是广州地区集结小吃、手信、酒吧、工艺品、酒店于一身的综合休闲娱乐场所。盏鬼小食街将原来的电池厂生产车间改造成极具怀旧西关风情特色的高档美食街区，并以特色小食作为目标进行招商。在小食街的招商计划中，60%是招揽华南地区的特色小食，40%是面向全国以至全球区域、务求打造出一段没有雷同以及各具特色的中外、南北特色小食一条街的集聚区域。盏鬼小食街位于广州市白鹅潭经济商圈，横跨昌岗路与工业大道，南接番禺，北临珠江，东临小蛮腰，西连芳村南海。地理位置优越，交通极为便利，地铁2号线的沙园出口与小食街距离不超过300米，广佛地铁交汇处，距内环ab线出口仅2、3分钟车程。小食街环境优美，树木茂盛，不远处，珠江吹来晚风习习，是夏天避暑纳凉的一大绝妙去处。街内停车免费，有数百车位可供泊车。盏鬼小食街集结了众多岭南餐饮特色小吃，像百斤鱼、乞儿鸡、品尚鲜都店面都是不错的小食街的知名食肆。不过游客和当地人最青睐的还是要数老太爷茶居、生生鲜味馆，两家食肆实为一家，从店名可以看出，该店的茶点为佳，食尚味鲜，其特色小吃也正体现了这两大特点。参考资料盏鬼小食街_百度百科：https://baike.baidu.com/item/%e7%9b%8f%e9%ac%bc%e5%b0%8f%e9%a3%9f%e8%a1%97/1826025?fr=aladdin

广州是不是有一个叫盏鬼小食街的地方

3，收集N种特色菜

第一个是是酱排骨. 做法: 1:首先准备半斤新鲜排骨(直条,不用切块),放入盆中,倒上黄酒,切点姜沫放入,估计约10分钟,捞起排骨.(先使骨头入酒香姜香) 2:将排骨放入预先放入酱油的盆中(酱油刚好浸过排骨为好) 3:大概一天半到2天的时间取出酱排骨,凉干,切成块 4:将酱排骨放入荷叶中,倒入些许蜂蜜,用荷叶包住.放锅中蒸煮约半个小时左右 5:取出荷叶酱排骨,放入碗碟,打开荷叶,一屡清香+酱香的美味酱排骨就出炉咯 干墨鱼烧肉： -烧五花肉或直排，不放盐。 墨鱼切成麻将大的块。 上好的五花肉，切块，锅里放油，先炒肉（排骨），再加入墨鱼，炒干水分，加好料酒，加少许海天老抽上色，加海天生抽，炒几下，加水要淹没鱼肉，用小火烧（保持水似开非开状态）1-2小时，您觉得烂了就行，大火收干水，不要太干，加胡椒，少许味精，放一点点糖，加一点香葱段。结束。 茄汁蘑菇 　　茄　－　番茄 　　茄汁－　番茄酱 　　做法： 　　1、锅中热少量油，加入两大勺番茄酱，小火翻炒，加入白醋，糖，适量水，一点点酱油，勾入薄芡汁，不断翻炒 　　2、倒入炸好的蘑菇，翻炒均匀，至汤汁浓稠时加入鸡精，香油，出锅 　　这种做法，再加点辣豆瓣酱，就成了鱼香味了 丝瓜粉丝汤 　　材料：粉丝 丝瓜 　　鲜虾仁 　　姜末 　　做法：1.粉丝提前泡好，丝瓜去皮切后片，鲜虾去皮去虾线备用;2.锅里加适量水烧开后加姜末煮一分钟，随后把粉丝，丝瓜，虾仁统统倒进去烧开，加盐调味，最后淋入香油就好了
美味麻辣鸡
无锡：肉骨头 无锡叫化鸡现在是没人吃了，肉骨头大受欢迎。无锡人喜欢吃酸酸甜甜的东西，肉骨头的味道会令人想到糖醋排骨，但是骨头上面的肉更松、更厚、更酸甜适度，连骨头都酥得可以咬着吃。好几年前肉骨头就做成了真空包装，火车站常见人八盒、十盒地往车上提。 南京：芦蒿炒香干 盐水鸭现在还是南京人待客不可或缺的一道菜，但每每要歉疚地加上一句：现在这鸭子是越来越肥了。外地人来南京，慕名要吃的是芦蒿炒香干，南京人也以“桐蒿只有南京才有”而自居。其实产桐蒿的地方多了去，但都没有南京人对待素菜的那份精细。南京人吃桐蒿，一斤要掐掉8两，单剩下一段干干净净、青青脆脆的芦蒿杆儿尖。炒香干也是“素”炒，除了一点油、盐，几乎不加别的佐料，要的就是芦蒿杆儿尖和香干相混的那份自然清香，食后唇颊格外清爽。 苏州：葱烤鲫鱼 苏州人爱吃鱼，不过挑嘴，有人不吃鲤鱼，有人不吃鲢鱼，唯有鲫鱼，从不曾听说有人忌口——苏州小孩学会说“鲜得来”这句话，准是在吃鲫鱼的时候。葱烤鲫鱼这道菜突出的就是鲫鱼的鲜美。在滴着酱红汤汁的鲫鱼背上，放着半寸来长脆生生的葱段。虽然不明白为什么这样就是“葱烤”了，但这儿总是人最先下箸的地方。 扬州：清炖蟹粉狮子头 扬州人对自己家的菜式、口味有着不容更改的偏好。粤菜风行之际，扬州人也吃早茶，但从点心到吃法都是地道的维扬式，边吃边加上评论：“我们扬州老早就有早茶了。”清炖蟹粉狮子头据说也有近千年历史了，到现在还是百吃不腻。所谓“狮子头”，用扬州话说是大劗肉，普通话就是大肉丸子，但肉里面还有螃蟹肉、蟹黄、调料，下面再垫上青菜心，上笼焖。用扬州人的话说：“猪肉肥嫩，蟹粉鲜香，菜心酥烂，须用调羹舀食，食后清香满口，齿颊留芳，令人久久不能忘怀。” 南通：天下第一鲜 凡是有海的地方餐桌上大抵都少不了蛤，可是只有南通的大人小孩敢于说自家碗里的是“天下第一鲜”。菜花黄的时候，是南通人踩蛤的狂欢节。光着脚丫在海滩上踩，那蛤憋不住气露了头，带回家养两天，或煮或烧，奇鲜无比。南通的蛤是文蛤，这一带海滩独有，一只可重达半公斤以上，如今文蛤很少能上市场。往往是渔民正在采捕，小贩已经来到海滩与你商谈价钱问题，而在远处的公海上，日本、韩国的船早已停在那里，在等小贩的船送货上门了。想吃？只有自己去踩了。 徐州：sha汤 徐州菜的特点是黑乎乎、粘乎乎、辣乎乎，因为爱放酱油、爱用淀粉、爱显示自己嗜辣。有一道用麦仁、鸡丝、海带丝、笋丝做成的汤，味道极鲜，每每令人连吃两碗。但依然是各种原料混做一团，以至于汤成了名副其实的粥。sha汤，其实就是一个疑问句——“啥汤？”因为中吃不中看，至今走不出徐州。 高邮：香酥麻鸭 高邮咸鸭蛋已经成了发遍全国的年终福利了，由此可揣想高邮究竟有多少万只鸭，由此再揣想高邮人深以为傲的全鸭宴，相信没人怀疑高邮人对于鸭的每一个部位的完美利用能力。全鸭宴的阵势现在不太端出，但全鸭宴上的一道名菜香酥麻鸭，还经常会以“压轴戏”的角色出现在维扬地区的宴席上。所以当地人赴重要宴会，兜里会自带一塑料袋，待酒足饭饱，香酥麻鸭上桌，打包回府。 上海：炒鳝糊 外地人到上海，惊羡的是上海的西餐，上海人也乐于变着花样以各国“正宗”的西餐待客。浓油赤酱的上海本帮菜渐渐失去了拥趸，唯有几道名菜还让有着怀旧情结的人牵挂，比如炒鳝糊。梁实秋曾在一篇专论吃鳝的文章里，说炒鳝糊是因为鳝不够大做不成鳝丝的等而下之策。但能把“下脚料”做的这样咸中带甜，油而不腻，也足见上海人的精明能耐了。 杭州：老鸭煲 到杭州去，杭州的朋友一定眉飞色舞向你推介张生计老鸭煲。据说张生记一天卖出600多只鸭子，等位子的时候，服务员会特地过来提醒你：今天没有老鸭煲了。张生记因为老鸭煲发了，上海衡山路上开了一家分店，弄得上海也流行起老鸭煲。 绍兴：霉干菜烧肉 一般人去绍兴，第一个想到的是咸亨酒店的茴香豆。其实绍兴菜的风味，一是霉，二是糟。糟的东西，糟鸡，糟虾，外地人吃不惯，就像臭豆腐。能够品出妙处的，还是霉菜。绍兴人喜欢用大白菜发霉，外地人学不来的。霉干菜烧肉，香，爽，还有独特的咀嚼感。 宁波：雪菜笋丝汤 一定要当地人带你去点，自己去点点不到，因为你很容易就忽略了这个名字。汤如其名，里面只有两样东西，雪菜和笋丝，看起来极为清爽。宁波雪菜跟别的地方是不一样的，超市里卖的上面特地注明“宁波雪菜”。“老板娘”这家店里的雪菜和笋丝都特别得嫩。这个店还卖自己制的红花蟹，蟹黄蟹，小小的一瓶就30多元、60多元，生意照样做。 金华：兔头煲 金华的火腿有名，兔头是这两年才兴起来的。金华人本来就爱吃兔，兔头原来不上大席。可喜的是大排档流行，人们的口味越来越刁，兔头煲得以盛行开来。讲究的杭州人也开始吃兔头煲，金华兔头煲有了被承认的欣喜。 温州：红烧梭子蟹 温州人嗜海鲜，有一种血蚶，是生着吃的，其味鲜美，但食者唇齿间避免不了血色斑斑，望上去不免有些恐怖。红烧梭子蟹就无虞“杀生”之嫌，虽名为“梭子”，其肉却丰美，其味之鲜，不在血蚶之下。 合肥：咸鸭烧黄豆 合肥也让粤菜、湘菜霸占了，还有蜀王火锅，开了几家分店都特别火，等座要等一两个小时。合肥当地的土菜，就数咸鸭烧黄豆特受欢迎，很香，哪家饭店都吃得到。冬天的时候吃咸鸭烧黄豆最好，尤其是在自己家里，可以雾气腾腾烧上一两个小时。 芜湖：芥菜圆子 芜湖有着浓浓的江南特色，饮食讲究、精致、清爽，凤凰美食街小吃夜市很有名。这个季节，清蒸刀鱼刚刚可以吃到，但芥菜圆子的流行也很迅速。
面鼓酱蒸花肉,红葱头煎鸡
白菜
你收集，但是自己未必是专业的。不一定，能根据方法做到理想的效果！

收集N种特色菜


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