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1,青菜怎么做汤

材料青菜,姜,胡箩卜,油,盐做法1.锅里放适量水和几片姜,烧开水后放菜和几片胡箩卜下去。2.滴几滴油和少量盐烧开即可!
首先放入高汤(就是猪骨头汤)入锅~~入姜烧开后放入蘑菇~烧3分钟后~加入青菜~葱花~放入适量盐和味精~就好了~

青菜怎么做汤

2,青菜汤怎么做

菜系及功效:美味粥汤 青菜汤的制作材料: 主料:嫩白菜心250克,胡罗卜丝l00克,好鸡汤,l000克,盐5克味精2克,葱,姜各5克,料酒5克。 教您青菜汤怎么做,如何做青菜汤才好吃 ①将菜心洗净并从中间剖开,把它切成长短一样的原料。葱切段,姜切丝; ②锅中加入鸡、清水,再下葱、姜烧开后将白菜心放入,烧至八成熟取出,再将汤去掉放入鸡汤、盐、味精、料酒,烧开后将菜心、胡罗卜丝放入,再开锅即离火; ③先将菜心剖面向上,在场盘中码齐。

青菜汤怎么做

3,怎么做好吃的青菜汤

青菜豆腐汤做法:豆腐,青菜,料酒,盐,油,味精各适量。将嫩豆腐切成方块,用开水焯一下捞出,青菜也切成段;砂锅置火上,放入适量油烧热,放入放姜片蒜片爆香,再放虾皮炒出香味;放入青菜叶、豆腐,加入高汤,煮沸后转小火;菜熟后,放入盐、味精,盛碗即成。 ps:豆腐先要焯水,嫩豆腐也叫南豆腐,它的质地柔软,做汤口感好。有现做的,也有合理装的真空的,建议买现做的。青菜粉丝汤:·配 料: 青菜100克,粉丝50克。葱末5克,盐5克,香油适量,味精少许。 ·操 作: ①将青菜择去老叶,洗净,切丝;粉丝剪成10厘米长的段,用温水泡软。②锅置火上,放油烧热,放入葱末煸炒出香味,加入青菜丝稍加翻炒。③放入足量水、粉丝、盐煮开,最后淋香油、放味精即可。 鲜蔬蘑菇汤:原料:猴头菇、杏鲍菇、草菇、口蘑、青菜、山药。调料:盐、糖。做法:1、杏鲍菇、草菇、口蘑、山药洗净切片。猴头菇洗净撕块用沸水煮上四分钟,祛除异味,然后控干水分。2、锅里加热猪油,加入菇类翻炒均匀,然后加入适量温水,大火煮开,小火炖煮15分钟。3、加入山药和青菜,大火煮3分钟,加盐、糖调味即可。

怎么做好吃的青菜汤

4,青菜汤的做法

青菜洗干净,沥干水。方法一:水烧开,滴适量油,再把青菜放进去,煮熟即可,出锅前记得放盐, 可加点葱花什么的,这就是所谓的水煮青菜。方法二:锅烧热,放油,大火炒青菜(可加点姜片,味道会好点),炒至六成 熟左右,加水,烧汤,熟了就可以了,然后放盐、葱末等。青菜可以跟豆腐煮汤的。青菜炒了加水,水还是冷的时候就把豆腐放进去,放盐,小火炖上五分钟,出锅。
步骤:1.小青菜摘好洗净2.热锅冷油、放入小青菜、大火迅速炒软3.加入高汤没有高汤的可以用水代替、但是相对味道要差点。4.调入适量盐、烧汤放盐要比炒菜盐放得多点。5.调入适量鸡精。6.出锅前撒适量香油、香油要少少地、不然汤里全是香油味。
恩 一楼的方法不错的~~不过看你个人口味啦~如果你是要清淡一点~那就不要放太多油 也不要放生姜和葱放油里爆~~就直接把青菜切成小碎片或丝(随你自己怎么切,尽量面积小一点啦) 锅里放点油 油不要太热了~太热了青菜的营养会被炒爆掉滴~放青菜丝进去煸炒~翻个两下 放一点点盐(让菜里吸点盐)~不要放多哦~就一点点 再煸炒几下就可以了~不要炒太久~大概看到青菜有些扁下去了就行了 不要炒熟~ 然后放水~冷水就可以了~如果你只喝一碗汤 那就放个一碗半的水 ~盖盖子(不盖也行)~水开了 放盐搅拌下 然后放味精(少点),然后放点细葱(我不喜欢放葱~喝到肚子里乖乖的),个人喜好可以在里面放一点榨菜的碎粒(可以在炒青菜前先放榨菜然后再放菜炒)~或者在炒青菜前 放点瘦肉的碎粒(很碎的那种),或者汤开了以后把打好的鸡蛋倒进去(边倒边用筷子搅锅里的汤)。炒青菜不要放酒~因为要变黄,可以在鸡蛋里倒一点点酒去腥。
先下油,生姜葱,然后下青菜爆炒,一变色就放凉水。盖锅盖,一开就揭盖,不可再盖了,青菜会黄的。放盐,味精(不宜过多,会改掉青菜的清香的)。出锅!
猪肝青菜汤的做法 原料: 猪肝100克、青菜180克、草菇20克、枸杞5克、生姜10克、花生油15克、清汤适量、盐5克、味精2克、白糖1克、胡椒粉少许、湿生粉少许。 做法:   1、猪肝切薄片、加湿粉腌好,青菜洗净切段,鲜菇切片,枸杞泡透,生姜去皮切小片;   2、烧锅下油,待油热时,放入姜片、草菇片,炒香、注入清汤,用中火烧开,下入青菜;   3、待青菜快熟透时,投入猪肝、枸杞,调入盐、味精、白糖、胡椒粉,用大火滚35分钟即可。 特点: 猪肝含有多种营养物质,富含维生素a和微量元素铁、锌、铜等,且鲜嫩可口。猪肝性温味甘,有补肝、养血、明目的功效。 操作技巧:  猪肝易老,在滚烫前用生粉腌一下,能确保猪肝的滑嫩。

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