里脊肉洗净沥干，切成肉片，姜切丝，蒜瓣切末，辣椒切小块；切好肉片放入小碗中，然后放入酱油、盐、胡椒粉、蛋清等,4.将切好的肉片放入大碗中，加入少许盐、料酒、蛋清，搅拌均匀,11.清锅水煮开,1.用盐和淀粉将猪里脊肉切片15分钟,2.准备麻辣锅底，将洗好的豆芽和腌制好的肉片依次倒入锅中,水煮肉片的正宗做法和步骤如下:食材:猪里脊肉300g，豆芽200g，豆瓣酱10g。
水煮肉片的正宗做法和步骤如下:食材:猪里脊肉300g，豆芽200g，豆瓣酱10g。辅料:盐3g，淀粉5g，食用油5ml，葱适量，干辣椒适量，水150ml，花椒粉适量，葱适量。1.用盐和淀粉将猪里脊肉切片15分钟。2.准备麻辣锅底，将洗好的豆芽和腌制好的肉片依次倒入锅中。3.肉片变色熟时，起锅加入适量干辣椒、葱花、花椒粉。4.将热油倒在辣椒上即可食用。
里脊肉洗净沥干，切成肉片，姜切丝，蒜瓣切末，辣椒切小块；切好肉片放入小碗中，然后放入酱油、盐、胡椒粉、蛋清等。用于腌制；将花生油倒入锅中，加入甜面酱、胡椒粉、姜丝，小火煸炒成红油；倒入水，水烧开，小油菜翻面，熟了关火，捞出备用；再次大火，放入肉片，熟了放入盛有小油菜的碗中，碗中放入花椒粉、蒜粉、青椒、小葱；锅中倒入花生油，加热至九成热，将油倒入盛有食材的碗中。
3、家常简单的 水煮 肉片怎么做配料猪里脊肉400g大白菜300g辅油适量盐适量糖适量料酒适量淀粉适量胡椒粉适量鸡蛋适量葱适量姜适量蒜适量鸡精适量韩式辣椒酱适量酱油第一步。准备食材2，葱，蒜，料酒，洗净切碎备用3。猪里脊肉洗净，去筋去皮，切成薄片，4.将切好的肉片放入大碗中，加入少许盐、料酒、蛋清，搅拌均匀。5.用淀粉包裹肉片均匀，静置10分钟入味，6.用手将叶子撕成大块，白菜切片备用。7.锅里烧热油，放入辣椒炒香，8.去掉辣椒，炒白菜。9.白菜嫩了，就炒白菜叶，10.将白菜叶翻炒至8分熟，放入大碗中备用。11.清锅水煮开。
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