10.将混合好的糯米放入米酒罐中；倒些70ml左右的水，把锅冲洗干净，把水倒进米酒坛子里；将剩下的酒曲撒在表面，这在“8”中有提到,将米酒坛子放入大碗中，向米酒坛子中倒入开水，直至完全装满,7.准备好安琪甜酒宋,2.给米酒罐消毒,煮好饭后关电源江米喜欢米饭,按照酒曲江米和酒曲2的比例准备,12.酿造米酒食材:糯米适量，甜酒酒曲适量1。
1。糯米用清水浸泡16-24小时，直到可以用手指轻轻捏碎。2.给米酒罐消毒。将米酒坛子放入大碗中，向米酒坛子中倒入开水，直至完全装满。3.放入微波炉，开大火2分钟左右。4.取出后立即将水舀出，倒过来控制水分变干。5.消毒的同时，把米饭蒸熟，取一个大锅，往锅里倒适量的水，把米饭倒在蒸笼布上。6.大约30分钟后就熟了。关火，晾凉备用。7.准备好安琪甜酒宋。8.当糯米凉到35度左右，撒上酒曲，不要全用，留一点，最后撒在面上。注意:在蒸锅里拌一下就可以了，这样可以减少污染的机会。9.注入180毫升左右的凉开水，拌匀。10.将混合好的糯米放入米酒罐中；倒些70 ml左右的水，把锅冲洗干净，把水倒进米酒坛子里；将剩下的酒曲撒在表面，这在“8”中有提到。这个时候的温度大概在30度左右。11.将米酒机设置为36小时。12.酿造米酒
食材:糯米适量，甜酒酒曲适量1。按照酒曲江米和酒曲2的比例准备。将糯米浸泡一天。倒出泡好的糯米水，将糯米放入电饭锅，加水刚好到糯米。4.将糯米蒸至温热不烫手。5.拿一个干净的容器。将糯米分三次倒入容器中，每次撒一层酒曲。6.全部洒完后，倒入少许凉开水，搅拌均匀。7.将容器密封，放在温暖的地方(可以用小被子盖上)。8.制成品
3、 江米酒怎么制作?我经常做，教你我简单的方法:1。去超市买一包甜酒曲(或酒糟)按照每次的量分成几等份，我一次做一斤，酒曲的量是本着宁多勿少的原则。2.用电饭锅，煮好饭后关电源江米喜欢米饭。如果你不着急，让它自然冷却半天，如果着急的话，把锅放在凉水里冰镇一下，但是要盖好盖子，避免江米米饭太干，不好喝。3.待凉透后(记住一定要凉透，不然米酒会酸牙)，用冷水把酒曲翻过来倒入锅中，拌匀，倒入大小合适的碗中(不允许铝)，压平，中间留出酒口，4.用塑料袋把碗封好，酒在现在的温度下3天就可以上桌了。25度以下，可以加热水袋，加被子保暖，如果不能吃，怕老化可以放冰箱一周。嗯，快点做，做两遍就比我熟练了。
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