辅料:姜葱30g,盐3g,花椒2g,胡椒粉5g,桂皮2g,大料2g,草果2g,料酒30ml,香菜20g,酱油30ml,8.将锡铂纸抹平,放入腌制好的猪肘,4.放入高压锅中,加入适量的水,3.肉稍微绷紧后,取出用冷水洗干净,食材:猪肘子1000g,2、肘子,请商家帮你去掉大骨头,去掉毛入水,水晶肘子练习1。
食材:猪肘子1000g。辅料:姜葱30g,盐3g,花椒2g,胡椒粉5g,桂皮2g,大料2g,草果2g,料酒30ml,香菜20g,酱油30ml。水晶 肘子练习1。切好以上调料,准备好。2、肘子,请商家帮你去掉大骨头,去掉毛入水。3.肉稍微绷紧后,取出用冷水洗干净。4.放入高压锅中,加入适量的水。5.向盘中加入调味料。6.倒入料酒。7.高压锅压20分钟后,打开锅盖,加盐略干。8.将锡铂纸抹平,放入腌制好的猪肘。9.从一头慢慢卷到另一头,两头扎紧。10.放冰箱一晚上。11.吃的时候按需切片。12.将姜蒜末、小葱、香菜、胡椒粉放入碗中。13.倒入酱油拌匀。14.吃的时候拿肉片蘸酱吃。
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