在操作的过程中，一定要注意肉丝切的均匀，入味要准确，鱼香汁的比例要成比例，进料顺序要严格控制，动作要快，这样才能保证成品菜的质量,不会做饭的家伙,【做法】猪肉切丝，葱、姜、蒜、辣椒切碎,前言儿子一去快餐店吃饭，就需要鱼香肉丝,不是我做的，是我们做的,这道菜除了猪肉，还有很多蔬菜和肉类适合做成各种鱼香菜，比如鱼香茄子花、鱼香油菜、鱼香鸭子、-。
鱼香肉丝⑥【材料】瘦猪肉150g、精炼油60g、酱油15g、醋8g、糖10g、葱花10g、姜末5g、蒜粉5g、红辣椒粉20g、料酒10。【做法】猪肉切丝，葱、姜、蒜、辣椒切碎。2.肉丝用盐和料酒拌匀，用水调淀粉拌匀。3.将醋、糖、料酒、葱、姜、蒜、味精、汤调成汁。4.移开油锅，翻炒肉丝，然后倒入汁液翻炒几下。
前言儿子一去快餐店吃饭，就需要鱼香 肉丝。他可以吃一大碗饭回家研究怎么做！第一次做。没想到我把吃完的盘子都吃光了！哈哈！不是我做的，是我们做的！不会做饭的家伙！赶紧换锅！材料:猪肉200克，小土豆1个，胡萝卜半根，青椒半个，木耳一把；辅料:生粉适量、蛋清一个、姜适量、蒜适量、酱油1勺、醋4勺、白糖1勺、盐适量、豆瓣酱适量、红辣椒2个、花椒粉适量鱼香 肉丝1。葱、姜、蒜切沫备用。将土豆、胡萝卜、青椒和木耳切丝。肉切丝，去蛋清、盐、生粉，腌制5分钟。将1勺酱油、4勺醋、糖和胡椒粉混合。3锅里放油，烧热，放肉，翻炒，放入辣椒。加入土豆丝、胡萝卜丝、木耳丝、青椒丝，用筷子翻炒，盖上锅盖。等5、3分钟，盖子可以旋转，就好了！6倒入调好的酱料！放1汤匙豆瓣酱，翻炒拌匀，出锅！时间久了，才知道什么是“光盘行动”。
3、求 鱼香 肉丝做法菜名:鱼香 肉丝食材:瘦猪肉200克水发木耳25克水发玉兰花片25克泡椒40克植物油125克酱油10克精盐3克糖10克醋8克味精1克料酒15克姜末10克葱花15克水豆粉50克清汤。2.木耳洗净切丝，厚朴切片切丝，再次煮开，3.取一碗放酱油、白糖、醋、味精、清汤、水豆粉，拌成鱼香汁。4.锅内热油至五成熟，加入肉丝超散，将泡椒炒至红色，放入姜、葱、蒜，炒香，再放入木耳丝、厚朴片，炒匀，加入鱼香汁，快速翻炒几下，出锅即可，在操作的过程中，一定要注意肉丝切的均匀，入味要准确，鱼香汁的比例要成比例，进料顺序要严格控制，动作要快，这样才能保证成品菜的质量。这道菜除了猪肉，还有很多蔬菜和肉类适合做成各种鱼香菜，比如鱼香茄子花、鱼香油菜、鱼香鸭子、-。
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