Good巧克力制作需要温度调节,先来普及一下巧克力的温度调节知识,坚果的巧克力外皮酥脆，里面的巧克力软滑，甜而不腻,手工制作时，巧克力一般需要调节温度，用可可脂巧克力代替巧克力最著名的是费里耶罗榛子威化巧克力:是多层材料，覆有巧克力碎坚果，有威化，软巧克力和一个完整的榛子，软。
栗子巧克力球的材料:A、熟栗子150g、糖粉20-30g、淡奶油40-50g、B、淡奶油30g、黑巧克力 45g、核桃碎适量。2.用粉碎机粉碎。3.倒入融化的鲜奶油。4.搅拌均匀。5.拿一小块。6.揉成小球。7.将材料B加热融化，然后把揉好的栗子丸子放进去，用巧克力酱包好，放在不粘布上，撒上碎核桃，冷藏一会儿。
真手工巧克力制作不仅仅是简单的熔化。把它倒进模子里就行了。Good 巧克力制作需要温度调节。先来普及一下巧克力的温度调节知识。温度调节的目的是使可可脂在最佳状态下结晶凝固，得到表面有光泽的巧克力成品。巧克力中含有大量的可可脂，在16℃到35℃的不同温度下，晶体会发生变化。没有温度调节，巧克力的表面会粗糙无光泽。放置2 ~ 3天后，可可脂会浮在表面，呈白色，产生所谓的“霜现象”。我们把温度调到巧克力，保证品尝时外观滑爽，白中带柔。手工制作时，巧克力一般需要调节温度，用可可脂巧克力代替巧克力
最著名的是费里耶罗榛子威化巧克力:是多层材料，覆有巧克力碎坚果，有威化，软巧克力和一个完整的榛子，软。无论从包装到价格，都闪烁着“金光”。每一个ROCHER都是用金纸独立包装，陈方是在一个纸质或透明的礼盒中，构思新颖，装饰优雅奢华。坚果的巧克力外皮酥脆，里面的巧克力软滑，甜而不腻。
4、印刷有FERREROROCHER字母是什么牌子的 巧克力?Ferriero巧克力(FERREROROCHER)费列罗集团是全球第四大制造商，拥有一系列高品质的创新产品，费列罗巧克力(Ferrero Rocher)是世界知名品牌。该公司于1946年由PietroFerrero先生在意大利北部创立，完全由家族经营。至第三代，已发展成为知名跨国集团，拥有一系列名牌优质产品。
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