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1，辣爆虾尾怎么做好吃

小龙虾尾洗净，下开水略焯，捞出。锅内到少许油，下葱姜蒜，爆香，下火锅底料，口感按自己喜好。炒香。到入焯好的虾尾，翻炒片刻，倒入啤酒，盖过虾尾及可。小火收汁，放盐糖。大功告成！

辣爆虾尾怎么做好吃

2，辣爆虾尾怎么做

香辣虾尾:1.将大虾去掉头部，虾尾去虾肠，用小刷洗干净，沥干水分，用料酒腌渍片刻。2.锅内烧油至七成热，放入虾尾过油，捞出沥干。3.锅内留少许油，将葱段、姜片、蒜仔爆香，下入过油的虾尾，煸炒，放入干辣椒节，烹入少许醋、料酒，放入生抽、盐、白糖、胡椒各少许，淋入高汤，烧至片刻放入小盆待用。4.冬瓜去皮，切成中等厚薄排骨状，青椒去籽，一剖为二，西芹去筋切成菱形块状，将上述原料放入加有高汤的锅中煮制，七成熟时捞起，装入大砂锅中，将炒好的虾尾放入汤中煮制，加入盐、胡椒，调好味加入特制香辣粉、孜然粉，淋上红油，倒入装冬瓜的砂锅中撒上花椒面、香葱末、熟芝麻、熟花生米，淋上香油即可。

辣爆虾尾怎么做


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