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1，蒜蓉粉丝蒸白贝的做法蒜蓉粉丝蒸白贝怎么做

用料 粉丝 两块 白贝 适量 蒜瓣 两瓣 葱花 少许 油 适量 清水 适量 盐 少许 鸡精 少许 生抽 适量 蒜蓉粉丝蒸白贝的做法 先处理白贝，冷水入锅煮到壳开马上捞出来。水龙头冲洗，这一步是保证贝壳中不会吃到沙子，也是为了后面可以摆盘上锅蒸。米粉用水先泡软葱蒜切碎，油锅加入适量的油，把葱蒜放入爆香，装入碗里。开始调汤汁，往葱蒜的碗里加上适量生抽，盐，鸡精，水搅拌均匀。取一大点的盘子，把粉丝铺上，白贝一圈圈摆上。如图所示。调好的汤汁淋上去蒸锅先烧水，水开放入白贝粉丝，快火蒸5分钟，虚火3分钟，撒上葱花就可以出炉了。小贴士蒸的时间要看量多少酌情增减哦！

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2，白酒烧白贝的做法步骤图白酒烧白贝怎么做

用料白贝壳 三斤 姜 一块 蒜头 七八瓣 干辣椒 小半碗 生抽 4小勺 八角 2个 蒜苗 4根 白糖 4小勺 十三香 1小勺 蒸鱼豉油 4小勺 盐、鸡精 适量 料酒 3小勺 爆炒白贝的做法白贝洗干净用水泡着，水里放盐泡两个小时，让其把沙子吐出来大火把水烧开，放入白贝壳继续煮，一直到贝壳自己张开，张开一个就捞一个上来，张开一个就捞一个上来，放在空碗里，没有张开的多煮煮，实在张不开的就别要了，多半是死的或者里面是空的。全部捞起来后用冷水冲一下，沥干水待用。拿一个空碗，倒入3小勺料酒、4小勺生抽、4小勺白糖、1小勺十三香，盐。因为蒸鱼豉油已经很鲜了，而且贝壳也是很鲜的，所以放不放鸡精根据自己家的口味来定。放好后搅拌均匀。把火开大，放入三大勺菜油，油热后依次放入姜、蒜、八角、干辣椒爆香，然后把之前调好的酱汁放一小半下去搅拌两下后将沥干的白贝壳倒进去翻炒，这个时候火一定不能小，翻炒的过程中放两勺料酒进去一起翻炒去腥，翻炒两下后将剩下的酱汁全部倒进去继续翻炒。加入适量的盐、起锅前再放4勺蒸鱼豉油，蒜苗切段放进去，起锅装盘。小贴士白贝壳煮开口后捞上来一定要用冷水冲冲，因为煮白贝壳的水挺腥臭的，料酒必不可少，去腥。

白酒烧白贝的做法步骤图白酒烧白贝怎么做

3，白蛤怎么做好吃爆炒白蛤的家常做法

主料白蛤1500克 辅料葱花适量蒜末适量白糖适量老抽适量食盐适量 步骤爆炒白蛤的做法步骤11.烧开一锅水，然后把白蛤放到里面打个滚，就可以捞出来沥干；爆炒白蛤的做法步骤22.然后把葱花和蒜末切好备用；爆炒白蛤的做法步骤33.锅中倒油，7分热，把葱花和蒜末倒入，爆香；爆炒白蛤的做法步骤44.然后把沥干的白蛤倒入锅中翻炒；爆炒白蛤的做法步骤55.然后倒入老抽，加入一大勺白糖，继续翻炒（一直是用大火）；爆炒白蛤的做法步骤66.最后在稍微放一点点盐，就可以出锅了，其他的什么都不用加，吃起来超级的好吃！
烹饪时间: 30分钟 难度: 简单 口味: 咸鲜白蛤也叫白贝。?用料白蛤500克葱 ?1棵辣椒 ?1个姜 ?小块油 ?适量酱油 ?适量盐适量做法1.白蛤清洗干净、沥干、（白蛤养不养都行、买回来就能烹饪了）点击查看大图2.清洗干净、辣椒去籽切段、葱切葱花、姜去皮切丝点击查看大图3.热锅放油、放姜葱爆香点击查看大图4.放白蛤、大火爆炒、炒至白蛤开口点击查看大图5.放辣椒、炒至断生点击查看大图?6.放酱油、盐、炒匀即可点击查看大图?7.成品点击查看大图小贴士不要放过多的调味料、影响白蛤本身的鲜。
食材主料白蛤1500g辅料葱花适量蒜末适量白糖适量老抽适量食盐适量步骤1.烧开一锅水，然后把白蛤放到里面打个滚，就可以捞出来沥干；2.然后把葱花和蒜末切好备用；3.锅中倒油，7分热，把葱花和蒜末倒入，爆香；4.然后把沥干的白蛤倒入锅中翻炒；5.然后倒入老抽，加入一大勺白糖，继续翻炒（一直是用大火）；6.最后在稍微放一点点盐，就可以出锅了，其他的什么都不用加，吃起来超级的好吃！7.这是我家专门盛小海鲜的盘子，哈哈！小贴士白蛤入开水，不要时间长了，要不就老了，吃起来不好吃！

白蛤怎么做好吃爆炒白蛤的家常做法


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