荆州锅盔确切的说叫公安锅盔，公安人现在已经把锅盔当做一个产业在发展，无论是南方的广州，还是北方的天津，几乎东南西北都有公安人贴锅盔的身影。要想把锅盔做长做远，必须要用良心去做，现在一些不良商贩无孔不入，把一些猪肉的废料做成锅盔肉馅，这是在自砸饭碗，万万不可取，其实锅盔人可以适当提升价格，一个8元左右，大家是能够接受的，不信你可试一试。
展开全部文房瑰宝中国五大名砚之一的黄石砚，始创于汉代，盛于宋代，古代大书法家米芾、黄庭坚，当代大书法家启功等曾挥毫泼墨，予以高度赞誉。1993年，方城黄石砚荣获国际中国书画博览会金奖；1994年参加中国名砚展览，荣获石质、工艺双项金奖；1995年被国家轻工部列为名牌产品，并列为国家级礼品馈赠国际友人，
方城已开发近百种新型产品，年产精品砚台5万方，产品远销国内26个省市和日本、美国、香港、台港等10多个国家和地区。方城烩面是一道汉族面食小吃，在方城的历史并不长，据方城做烩面最早的一批烩面师傅所说，方城烩面起源在八十年代初期，师承于郑州烩面，但是“青出于蓝而胜于蓝”，聪明的烩面师傅们结合着方城的特色——回族较多，从而羊肉资源丰富，进而在郑州烩面的基础上摸索改进形成今天的豫南特色美食——方城烩面。
博望锅盔是河南省传统的汉族小吃，筋香柔韧，丝毫没有夹生的感觉。它是用发酵面、干面反复盘揉，做成盾牌形状上锅炕，待两面凝结后，把数个锅盔叠立起来放在锅内，不加水，用文火蒸烤至熟，烤好的锅盔不焦不糊，具有生面的颜色、熟馍的味道。它重约2-2.5公斤，直径1尺（33厘米）有余，虽然厚达到2寸（0.6厘米），用刀切开颜色好像生面一样，但吃起来筋香柔韧，丝毫没有夹生的感觉。
2、荆州锅盔赚钱吗？
也许在路旁，也许在闹市区，不经意间你就会发现，一个1米来高的圆形铁皮桶挨着大约一块1.5米长、1米宽的镀锌白铁皮的铺板，上面放着和好的面团，铺板的一角是调味品，这就是制作美味锅盔的基本用具，我们走近看，铁桶上方一个瓷盘大小的圆形小口，膛内碳火正旺，如有食客过来，师傅便迅速将和好的面团取下拳头大小来，或甜或咸，或荤或素，填上客人需要的馅料，再用擀面杖碾开，上面洒上芝麻后用手托起，小心的伸入炉灶内贴在炉壁上，然后打开灶门，大约2~3分钟后锅盔出炉，再根据你的口味是否刷上麻辣酱，装袋即可食用。
荆州锅盔确切的说叫公安锅盔，公安人现在已经把锅盔当做一个产业在发展，无论是南方的广州，还是北方的天津，几乎东南西北都有公安人贴锅盔的身影，锅盔价廉食美，一个5元上下，食用也方便，从烤制到食用5分钟左右，所以被大众所喜爱。当然，要想把锅盔做长做远，必须要用良心去做，现在一些不良商贩无孔不入，把一些猪肉的废料做成锅盔肉馅，这是在自砸饭碗，万万不可取，其实锅盔人可以适当提升价格，一个8元左右，大家是能够接受的，不信你可试一试。
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