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1，广东有哪些好吃的特色菜推荐一下

文昌鸡，广式烧填鸭/鹅，葱姜炒花蛤，蒜容扇贝，烤生蚝，榴莲酥，脆皮乳鸽 西芹百合老火靓汤

广东有哪些好吃的特色菜推荐一下

2，广东的美食特产有哪些

广州的特产很多，包括荔枝、木瓜、石硖龙眼、乌榄、白榄、芒果、杨桃、番石榴、万顷沙的香蕉、糖心菠萝、增城挂绿、菠萝、柑橙、潭州白蔗、岭南盆景、广州木雕、广州玉雕、广州牙雕、广彩、绒绣、粤绣等。广州十大特产为广式腊味、广式饼食、广州工艺品、广州土特产品、广式月饼、广式调味品、广式汤料、岭南药品、广州凉茶以及广式糖果。
本地特色较少，而且现在基本吃不着了。还可以称作小吃的有：鱼面（还地桥镇楚仙鱼面，超市有卖），糊【第四声】面（少部分本地酒店有卖，算家常主食，不算小吃）。其余的不算本地特色

广东的美食特产有哪些

3，最让你欲罢不能的广东美食是什么

最让你欲罢不能的广东美食虾饺。虾饺在广东的早茶蒸笼是比较有名的一个了，它外面的皮是由澄粉做的皮，里面的馅料为鲜虾肉、猪肉泥、还有嫩嫩的竹笋等，把它包成一口大小的饺子形状蒸制而成，出炉之后皮是那种薄白半透明的，加上软韧的口感，吃起来又鲜又香，形状也是特别的精美，色泽上洁白晶莹、小巧，深受大众的喜爱。
最不能理解的就是网红美食这个定义，看了一圈评论，所谓的网红美食，不过就是生活中比较常见的食品或者是某个餐饮店主打食品，只不过换了个平台展示，就变成了网红美食？这个定义是怎么来的？或许，有的网红美食是真的好吃，去过的人会大大赞扬，但是，那些什么网红泡面之类的，真的好吃么？你确定那些个打这个招牌的人是因为这个东西好吃而给好评，而不是因为收了广告费么？
这个美食当然是广东最好吃的特产了，但是我忘记是叫什么名字了，味道特别的好吃，吃过一回让我流连忘返。

最让你欲罢不能的广东美食是什么

4，广东小吃有什么

整个广东的小吃，说不完。只说一下广州的。以品种分类，分为油器，粥品，面食，糕粉，甜品，什食。油器：咸煎饼，笑口枣，脆麻花。粥品：水蛇粥，生菜粥，皮蛋瘦肉粥，猪骨粥，明火白粥。面食：牛腩面，猪手面，炸酱面，捞面，云吞面。糕粉：松糕，面糕，萝卜糕，芋头糕，伦敦糕，马蹄糕，炒河粉。甜品：双奶皮，冰糖木瓜，冰花蛋。什食：炒田螺，卤水牛什。猪红汤，酸辣菜。估广州小吃多达500种左右。
广东小吃属岭南风味，多来源于民间，大都被流传下来而成为传统名食。现时的广东小吃和点心有区别，小吃品是专指那些街边小店经营的米、面小型食品，制作较简朴；点心是茶楼、早茶的繁多品种，以及星期美点等，特点是：花式品种较多，造型精细。 广东小吃的成熟方法多为蒸、煎、煮、炸４种，可分为６类：油品，即油炸小吃，以米、面和杂粮为原料，风味各异；糕品，以米、面为主，杂粮次之都是蒸炊至熟的，可分为发酵和不发酵的两大类；粉、面食品，以米、面为原料，大都是煮熟而成的。粥品，名目繁多，其名大都以用料而定，也有以粥的风味特色而称的；甜品，指各种甜味小吃品种，不包括面点、糕团在内，用料除蛋、奶以外，多为植物的根、茎、梗、花、果、仁等；杂食，凡不属上述各类者皆是，因其用料很杂而得名，以价格低廉，风味多样而著称。 ︶ㄣ咴塰ひ 2008-06-18 21:57 检举 您觉得这个答案好不好？ 好(2)不好(0) 相关问题 ? 广东有什么比较好的小吃？ ? 广东有哪些名小吃? ? 那里的小吃最好 ? 哪里的小吃最好？ ? 广东有哪些著名的小吃 标签：小吃 广东 我要评论浏览全部评论>>等待您来回答 广东小吃在那里 广东哪里小吃最多？ 哪里的小吃最好？ 上海那的 小吃最好 那里的小吃最好吃` 网友专家

5，广东有什么名吃

广东的名吃太多了,简直无法一一罗列。 从大型餐饮海鲜、烧腊(上面说的烧乳鸽只是烧腊中的一个小小的品种,而且仅烧乳鸽又分为红烧乳鸽、金沙乳鸽、香茶乳鸽、叉烧乳鸽、油浸乳鸽、柱候乳鸽、炭烧乳鸽等等)、卤菜、蒸菜、炒菜、煲汤、野味、素斋等,直至粥、粉、面、云吞、牛杂、鱼丸、牛丸、甜品等等,等等,每一个单独的品种都有几十甚至上百种名吃,又怎能数说得尽,只能用一句话来回答:吃在广东。
烧乳鸽
恩广东的名吃很多,烧乳鸽很不错,支持除此之外还有各种名点,广东人喜欢吃茶点,所以点心做的非常好,像叉烧包,奶黄包,烧卖,虾饺,蒸凤爪,榴莲酥,香竽酥,肠粉啊,等等好多,你在哪,在北京的话我知道有个叫唐宫海鲜肪的做广东菜和茶点,很不错的,北京有6家分店,上海,深圳都有,我经常去,服务也非常好电话是010-68491313,其他几家店的定餐电话一问几好了,希望你回喜欢
广东是美食的天地,在这里,法国菜、土耳其菜、意大利菜、东南亚风味等世界知名菜系随处可见,川菜、鲁菜、淮扬菜、闽菜、浙菜、东北菜等中华佳肴更是比比皆是,这里的美食融汇中外,荟萃南北,兼容并蓄、众星拱粤,于传统中求创新,形成了广东美食的特色格局。粤菜烹饪技术精妙,菜式纷繁多样,味道鲜美,色、香、味、形整体设计完美。粤菜由广州菜、潮汕菜、客家菜组成,以广州菜为代表,具有独特的南国风味,广州菜用料广博,选料精细,品种多样;潮汕菜味尚清鲜,郁而不腻;客家菜主料突出,讲求香浓,三种菜系可谓风味独具,三足鼎立。而广州的早茶,潮汕的功夫茶更是广东饮食文化不可或缺的角色。茶楼、酒肆、餐馆、街头排档等遍布大街小巷,在广东这个饮食之都你可尽情品尝百国风味。 早茶: 凤爪,白云猪手,烧卖,虾饺,玉米煎饼,马蹄糕,萝卜糕,蟹黄包、豆沙包、莲蓉包在茶楼里一般用圆圆扁扁的小竹笼装着,热腾腾地冒着白气叠放在小手推车里叫卖. 粥:白粥、皮蛋瘦肉粥、猪肝粥、鸭粥、百合粥、鱼粥,及第粥,，种类繁多，粥都放在明炉上的小砂锅里，咕嘟嘟冒着热气，不象北方的粥一煮一大锅，这里的粥都是现熬制的，热得烫嘴 肠粉，猪肝肠、猪腰肠、鸡蛋肠、牛肉肠、牛腩肠……两片蒸得嫩嫩的面皮，裹着不同滋味的馅儿，碧绿的菜心，最有名的吃肠粉的地儿是"银记" 广州酒家是以打造"食在广州第一家"驰名,不过的确不错,菜也倍儿贵.广州人视为极品的所谓"鲍参翅肚"的风味在此淋漓尽现.早茶一流. 西关美食素为老广州所津津乐道.上下九就有"西关名食家",东成记粥,伍湛记面,还有无数街头小食:薯蓉牛（月利）酥、南信双皮奶、冸塘马蹄糕、香芋石螺粥

6，广东有名的小吃有哪些

广东小吃虾饺的做法详细介绍所属地区：广东小吃工艺：蒸法 虾饺的制作材料：淀粉450克，生粉5O克，鲜虾仁400克，熟虾肉100克，熟猪肥肉丁100克，笋丁100克，熟猪油、精盐、芝麻油、味精、胡椒粉、白糖各适量。虾饺的介绍：虾饺始创于20世纪初广州市郊伍村五凤乡的一间家庭式小茶楼。相传当时的伍村很繁荣，地方幽美，一河两岸，河面经常有渔艇叫卖鱼虾。这家酒楼老板为了招徕顾客，便别出心裁，收购当地出产的鲜虾，加上猪肉、笋等作馅料制成虾饺。当时虾饺皮厚不光亮，但因新奇，味道又鲜美，赢得了食客的喜欢，不久便名饧广州，各大酒楼争相制售，并经点心师的改革，将原料用面粉改成"澄粉"，效果特佳，更加吸引客人。 虾饺的特色：皮薄爽软，色泽洁白，晶莹透亮，饺内馅料隐约可见，吃口鲜美滑润。 教您虾饺怎么做，如何做虾饺1.淀粉加生粉、精盐5克，用沸水烫熟，边加水边搅动，略焖，然后揉匀，再加熟猪肉揉匀。 2.取200克鲜虾仁剁成泥，将另外200克切成小丁，熟虾肉也切成丁。虾泥与鲜虾丁合在一起加少许精盐、清水、搅打至上浆，加白糖、味精、芝麻油、胡椒粉、熟虾丁、猪熟肥肉丁、干笋丁拌匀，置冰箱冷藏。 3.取面团分取小剂子，用刀压成薄皮，包入馅料，作成饺子，再在捏口边缘用手折上褶，成弯梳子形状。 4.将虾饺生坯放入蒸笼内用旺火蒸熟透即成。 虾饺的制作要领：1.淀粉也就是澄粉，要烫透烫熟后搓匀； 2.虾仁现在有的用整个的，略调味，包时挑上一点肉馅，放一个虾仁，熟后皮内透红； 3.捏褶要细而匀，这是虾饺的特色，也可作成各种仿动物形象的虾饺； 4.蒸时用旺火，一气呵成。广东小吃广东马蹄糕的做法详细介绍所属地区：广东小吃工艺：蒸法 广东马蹄糕的制作材料：马蹄粉600克，冰片糖1000克。广东马蹄糕的介绍：马蹄糕是因为用荸荠粉制作而得名，因荸荠又名马蹄。此品在广州流行已久，但以泮溪酒家所制最为有名。该酒家地处泮圹，是盛产马蹄的地方。所产的马蹄粉，粉质细腻，结晶体大，制成成品质量亦佳。 广东马蹄糕的特色：色泽茶黄，煎后金黄色，呈半透明状，可折而不裂不断，软、滑、爽、韧融为一起，味道香甜。 教您广东马蹄糕怎么做，如何做广东马蹄糕1.将马蹄粉全放入盆中，加入1500克清水搅匀，然后用罗筛滤去杂质，倒入盆内。 2.冰片糖加1800克清水，上锅熬成糖水，冲入马蹄粉盆内，拌匀，分两盆盛好。 3.取一盆放入沸水中，隔水边煮边搅拌，直至煮熟，然后倒入另一盆中混和拌匀。 4.将拌匀的糕料倒入大薄铁盘内，放入蒸笼内用旺火蒸熟。取出晾凉后，切成长条块，可凉食，也可上煎锅煎热略带金黄色硬皮而食。 广东马蹄糕的制作要领：1.马蹄粉一定要细腻无渣，调成浆后，再过滤一次； 2.一半用隔水的方法煮熟，使面成为半烫半生状态； 3.生、熟面浆要拌匀，蒸时以旺火为宜。
不计其数 还是在百度找吧，但不一定准确
广东的有名小吃很多，如：牛杂萝卜，布拉肠粉，鲜虾云吞，双皮奶，姜汁撞奶，三星汤等。油炸米面食包括咸煎饼、笑口枣、牛利酥、脆麻花等，属于传统小吃。

7，广东有多少好吃的小吃

广东小吃属岭南风味，多来源于民间，大都被流传下来而成为传统名食。现时的广东小吃和点心有区别，小吃品是专指那些街边小店经营的米、面小型食品，制作较简朴；点心是茶楼、早茶的繁多品种，以及星期美点等，特点是：花式品种较多，造型精细。 广东小吃的成熟方法多为蒸、煎、煮、炸4种，可分为6类：油品，即油炸小吃，以米、面和杂粮为原料，风味各异；糕品，以米、面为主，杂粮次之都是蒸炊至熟的，可分为发酵和不发酵的两大类；粉、面食品，以米、面为原料，大都是煮熟而成的。粥品，名目繁多，其名大都以用料而定，也有以粥的风味特色而称的；甜品，指各种甜味小吃品种，不包括面点、糕团在内，用料除蛋、奶以外，多为植物的根、茎、梗、花、果、仁等；杂食，凡不属上述各类者皆是，因其用料很杂而得名，以价格低廉，风味多样而著称。 酥皮莲蓉包 以半发酵面和酥心（油酥面团）摺叠作皮，莲蓉作馅包成圆形，蒸制而成。其皮色洁白，层次分明，松软而稍爽韧，香甜可口。粉果用淀面粉包裹虾仁、猪肉等拌成的馅料，作成角形蒸制而成。皮薄白、爽软、半透明，可见角内馅料，馅鲜美甘香。此品历史悠久。明末清初，屈大均《广东新语》记述广州饮食习俗一书中载：“以白米浸至半月，入白粳饭其中，乃舂为粉，以猪油润之，鲜明而薄以为外，茶蘼露、竹脂（笋）、肉粒、鹅膏满其中以为内，一名曰粉角。”20世纪20—30年代，各酒家、茶楼争相创名牌菜点以招徕客人，茶香室一名娥姐的女点心师的所创的粉果独占鳌头，人们称之为娥姐粉果。40年代，茶香室歇业，娥姐的传人转至大同酒家，娥姐粉果也就成为大同酒家的名牌点心。50年代以后，各大茶楼、酒家也把它作茶点供应。粉果也就成为羊城美点之一。 马蹄糕 以糖水拌合荸荠粉蒸制而成。荸荠，粤语别称马蹄，故名。其色茶黄，呈半透明，可折而不裂，撅而不断，软、滑、爽、韧兼备，味极香甜。此品以广州市泮溪酒家的为最有名。因其所处的泮圹是盛产马蹄的地方。所产的马蹄粉，粉质细腻，结晶体大，味道香甜，可以做成多种点心、小吃。以它做成的马蹄糕，是泮溪酒家的传统名食，四季皆宜。 伦教糕 用大米浆经发酵蒸制而成。其糕体晶莹雪白，表层油润光洁；内层小眼横竖相连，均匀有序；质爽软而润滑，味甜冽而清香。此品因首创于顺德县的伦教镇而得名，已有数百年的历史。清咸丰间成书的《顺德县志》载：“伦教糕，前明士大夫每不远百里，泊舟就之。其实，当时驰名者止一家，在华丰圩桥旁，河底有石，沁出清泉，其家适设石上，取以洗糖，澄清去浊，非他人所用。”但后人采用在煮糖时加鸡蛋清去浊之法而一直传下来，并随着华侨的足迹而传至东南亚各地。 蜂巢芋角 用芋泥作皮，猪瘦肉、虾肉、冬菇等炒熟后作馅，包制成角形，下油锅炸制而成。其皮色金黄，表层小眼密布，状若蜂巢，外皮酥脆，内层软滑，馅有微汁，鲜美香浓。此品是茶市必备的点心，广西、海南均盛行。以广西荔浦所产的香芋做的最佳，故又称荔浦芋角。 蟹黄灌汤饺 以烫面皮包裹肉馅蒸制而成。其色如蛋黄，皮薄，软韧爽滑，馅嫩汤旺，以香醋佐食，鲜美而有醋酸和碱味的芳香。此品有数百年的历史。《随园食单》记述：“颠不棱即肉饺也，糊面推开，裹肉为馅蒸之。其讨好处全在作馅得法，不过肉嫩去筋作料而已。余到广东，吃官镇台颠不棱，甚佳，中用肉皮煨膏为馅，故觉软美。”肉皮煨膏，即如今的猪皮冻。拌馅时加入，遇热即熔化为汤汁。以此法灌汤简单易行，在广东一直沿用至清末民初。30年代，广州著名点心师把它改为猪皮冻中酌加琼脂，或在夏天全用琼脂，使汤汁既旺而又腻口。同时，又以蛋液、碱和面，擦至纯滑作皮。这样，可使其结构紧密，质爽滑而稍韧，能擀压至较薄而不穿破，使灌在馅中的汤汁不致漏失。 薄皮鲜虾饺 又称虾饺。以淀粉（又称澄粉）面团作皮，鲜虾肉、猪肉等拌匀作馅，包成饺形，蒸制而成。其形似弯梳，故又称弯梳饺。皮薄、爽软，色白，晶莹透亮，饺内馅料隐约可见；馅心鲜美，形态精致玲珑。此品是20世纪30年代广州市郊伍村河边一家茶楼首创的。起初，用料和造型都较粗糙。但因它选用刚从河里捕的鲜虾作馅，鲜美异常，为早茶市食客钟爱。后来，传入广州市区各大茶楼、酒家，经名师逐步改制而成为精美点心，广为流传，经久不衰。 干蒸烧卖 用鸡蛋液、水和面作皮，猪肉、虾肉、冬菇作馅，捏成石榴花形，蒸制而成。其色皮淡黄，蟹黄鲜艳，皮软、肉爽，稍含汁液，鲜美而香。在20世纪30年代，干蒸烧卖已风靡广东各地，近20年来，又传遍广西的大中城市，成为岭南茶楼、酒家茶市必备之品。 沙河粉 用米浆蒸成薄粉皮、再切成带状而成。盛行于广东、广西、海南，以广州市沙河出产的最著名，故名。因它是用白云山上的九龙泉水泡制的，所产的粉薄白透明，爽软韧筋兼备，炒、泡、拌食皆宜。近年来，沙河饭店将菜汁、红萝卜汁渗入粉浆中，制成彩色沙河粉，另有特色。 荷叶饭 又称荷包饭，以荷叶包裹米饭和肉馅蒸制而成。荷叶碧绿，饭团松散，饭粒软润而爽鲜，有荷叶的清香。此品原是民间传统方便食品，历史已久。明末清初屈大均《广东新语》记曰：“东莞以香粳杂鱼肉诸味，包荷叶蒸之，表里香透，名曰荷包饭。”明代以来，它一直是广东珠江三角洲群众的方便美食。20世纪20年代，被名师改进而成为茶肆的夏季名点心。 及第粥 用猪瘦肉丸、猪肝片、猪粉肠加入粥中煮熟而成。色白鲜明，糜水交融，味鲜香厚。 艇仔粥 以鱼片、炸花生等多种配料加在粥中而成。原为一些水上人家用小船在荔枝湾河面经营。小船，粤俗称艇，故名。此品集多种原料之长，多而不杂，爽脆软滑，鲜甜香美，适合众人口味。此品是从鱼生发展而来的。《南越游记》载：岭南人喜取草鱼活者，剖割成屑，佐以瓜子、落花生、萝卜、木耳、芹菜、油煎面饵、粉丝、腐干，汇而食之，名曰鱼生。”“复有鱼生粥，其中所有诸品，因鱼生之名而名之。”现在珠江河面的船家已迁至岸上，艇仔粥也自小艇而进入大酒家、宾馆。

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