可以做一些戚风蛋糕,掌握打发奶油,做一些基础的奶油蛋糕、泡芙,磅蛋糕之类的,可以在基础上看视频、报一个蛋糕兴趣课,看下老师的手法,打发蛋液的状态这些可能在视频上不容易明白的地方,还是线下课程更好。学蛋糕甜品,要根据期望学到哪种程度来决定,一个技术精湛的西点师,会做各式面包、蛋糕、饼干以及慕斯等,而且,做出来的产品造型精美,口感也好的话,这样的西点师,在北上广等一线城市一个月月薪上万是没有问题的。

1、学蛋糕甜品大概需要多少钱?

学蛋糕甜品大概需要多少钱

学蛋糕甜品,要根据期望学到哪种程度来决定。兴趣基础阶段:如果只是想要学会最基础的烤烤饼干、布丁这类简单的甜品点心,如果自己没有基础概念,现在有很多体验课,在面包店或者烘培工作室,可以先从上体验课开始,了解一些原理,认识烤箱,原料和烘培工具,完成基础的知识学习,可以缩短后面自学的过程,减少走弯路。自己买工具也更明确一些,不会一来买一堆暂时用不上的,或者买错,

这类的课程大概100-300元。兴趣进阶阶段:可以做一些戚风蛋糕,掌握打发奶油,做一些基础的奶油蛋糕、泡芙,磅蛋糕之类的,可以在基础上看视频、报一个蛋糕兴趣课,看下老师的手法,打发蛋液的状态这些可能在视频上不容易明白的地方,还是线下课程更好,学会这些之后,其他的看书,看视频自学就可以了。比如头条也有视频和食谱,

这个阶段就报课,买点书,估计就花个100-几百元。下面是我觉得还可以的两本书,专业阶段:这个阶段学习更专业更丰富的甜点知识、操作方式,糕点品种,出来可以自己开店或者就业的话,学费至少是几千到2万了。以上就是我根据自己经验的回答,希望题主可以根据需求选择,爱好需要投入但也不是一定要大笔投入,循序渐进吧。

2、西点行业待遇高吗?西点师一个月能挣多少钱?

西点行业待遇高吗西点师一个月能挣多少钱

西点行业待遇,我觉得和中餐行业差不多,因为我自己既在传统的中餐厅上过班,也在蛋糕店和甜品做过事,我发现,西点师的工资,也种中餐厨师一样,不能用一好与不好说,主要还是还是看你的技术如何,一个技术精湛的西点师,会做各式面包、蛋糕、饼干以及慕斯等,而且,做出来的产品造型精美,口感也好的话,这样的西点师,在北上广等一线城市,一个月月薪上万是没有问题的。

像和们这里,一个十八线的小县城,我的一个朋友在县城一家最大的蛋糕店上班做裱花师,他一个月的工资是6000元,管吃管住,当然,店里其他的西点师傅就没有他的工资高了,技术好一点的是3500左右,而那些刚进去的学徒,每个月就只有1500元。去年,我在蛋糕店上班的时候,我也听这位朋友说,他的师傅现在在西藏一家蛋糕店上班,月薪就是10000元。


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