5.再加牛蹄筋移至小火,煮4小时左右,4.将牛蹄筋、葱、姜放入锅中,2.牛蹄筋清洗并控制水以备后用,凉拌牛蹄筋原料熟牛蹄筋250g、腐竹100g、姜、蒜泥、精盐、醋、酱油、香,牛蹄筋萝卜炖法:主料:牛蹄筋1斤辅料:牛肉适量、葱姜适量、大料两块1、准备牛蹄筋、牛肉。
1、 牛蹄筋怎么 凉拌好吃1。准备食材牛蹄筋300g,辣椒油10ml,料酒5ml,酱油10ml,花椒粉3g,鸡精2g等。2.牛蹄筋清洗并控制水以备后用。3.洋葱切一半,葱切一半,姜片收好备用。4.将炒菜锅放在火上,加水,姜片葱段,料酒烧开。5.再加牛蹄筋移至小火,煮4小时左右。等牛筋完全熟了,拿出来洗干净,然后用开水烫一下,拿出来晾凉,切成薄片,放入容器中。6.将洋葱切碎放入容器中,加入香油、辣椒油、酱油、花椒粉、鸡精打成汁,倒入换刀牛蹄筋中拌匀。扩展资料:牛蹄筋富含蛋白质和胶质,容易被人体吸收利用。
2、怎么样 凉拌牛蹄好吃凉拌牛蹄筋原料熟牛蹄筋250g、腐竹100g、姜、蒜泥、精盐、醋、酱油、香?、味精适量。做法1。将煮熟的牛蹄筋用开水焯一下,洗去上面的肉,切成1 ~ 1.5厘米长的段备用。2.将腐竹用开水浸泡,煮熟,切成2厘米长的段,挤出里面所含的水分,用牛蹄筋混合。加入姜、蒜、盐、醋、酱油、香油、味精,拌匀即可食用。特点平肝止眩。牛蹄筋富含蛋白质和胶质,易于吸收利用。腐竹中含有大量的不饱和脂肪酸,可以使人体内的胆固醇变成液体,随尿液排出体外,从而降低人体内的胆固醇含量。因此,这道菜是中峰后遗症、风湿性关节炎、脉管炎、腰痛、高血压、肥胖患者的保健菜单。牛筋的营养相当均衡丰富,说起话来神清气爽。
3、 牛蹄筋做法大全牛蹄筋萝卜炖法:主料:牛蹄筋1斤辅料:牛肉适量、葱姜适量、大料两块1、准备牛蹄筋、牛肉。2.首先将牛肉放入冷水中,煮沸以去除血液,去除泡沫。3.准备葱姜,大料,桂皮,4.将牛蹄筋、葱、姜放入锅中。5.准备胡萝卜,6.切成块。7.把萝卜放进锅里,8.准备香菜。9.放入碗中,撒上香菜末。
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