白蕉海鲈，2009年我市 获批国家质检总局公布的地理标志产品填补了珠海
来源：整理 编辑：珠海本地生活 2022-11-13 00:06:02
1，2009年我市 获批国家质检总局公布的地理标志产品填补了珠海
2，珠海哪里买白蕉海鲈
珠海市斗门区藤湖街。白蕉海鲈是珠海市斗门区特产，为国家地理标志保护产品，也是珠海著名的特产海鲜，而根据地图资料显示，位于珠海市斗门区藤湖街是白藤头水产批发市场有买白蕉海鲈的。
3，海鲈会致癌你还会吃吗
没吃过，要看味道咋样了，好吃的话，就在说！不过，真的会致癌吗？那斗门为啥还大力发展海鲈养殖啊
4，白蕉海鲈深加工企业有哪些
珠海市浪淘水产品有限公司，是一家集生态养殖、加工、销售为一体的专业化、综合型企业，致力于打造一条高品质的生态鱼。有自己的生态养殖示范基地，销售遍级各地，品质很好，工厂全是附近村民女工。可以订制产品。
5，珠海海鲜怎么样
海鲜还可以 不过河鲜更美味，因为珠海是珠江的出海口 有很多河流交错流出，河鲜很不错 ，有时间到白藤头吃海鲜河鲜 特别是白蕉海鲈
6，珠海有什么特产方便带的
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7，珠海白藤头现在有什么好吃的
斗门最有特色的煎鋦白鸽鱼38-68/斤,重壳蟹58-88/斤,这个时候蚝也不错,还有奶鱼,这些都不是饲料养殖的.如果说养的,白蕉海鲈\边鱼(本地三角鲂)还行.都不贵.
8，白蕉海鲈在珠海上哪里能买到
白蕉海鲈年产量只有4%在珠海本来地销售，6%在珠海周边城市销售，其余的90%均销往省外和国源外。价格便宜，品味比其它采购渠道采购的鱼的品类有2113不同的口感，5261完全没有腥味，相同有活鱼制作一样口感，从加工的标准来看，十分适合4102作为餐饮行业的运转，肉质爽滑醇香，无腥少刺，营养丰富，十分适合小孩老人孕妇食用，具1653有促进身体发育成长，养胎安胎的功效。
9，白蕉海鲈什么时候能跟阳澄湖大闸蟹一样
想法是好的。今年在江苏听到人家说为什么阳澄湖有名？国民党退出大陆后，很多在台湾香港的阿爷们对自己的子孙辈说：想当年，我们吃的那个阳澄湖大闸蟹是多么的鲜美！每年秋风起时都会说上一次。在孙辈的心中留下深深地烙印。白蕉海鲈离这相差太远啊。文化底蕴的建设，品牌形象的建立和推广，不是那么容易的。还是要慢慢来。
10，珠海有什么特产
珠海特产有白蕉海鲈、黄杨荔枝等。1、白蕉海鲈是珠海市斗门区特产，为国家地理标志保护产品，也是珠海著名的特产海鲜。“白蕉海鲈”鱼品种为花鲈，隶属于鲈形目，_科，花鲈属。古代诗人范仲淹曾以“江上往来人，但爱鲈鱼美，君看一叶舟，出没风波里。”的诗句称赞其体态和味道。白蕉海鲈肉质嫩滑、美味可口，常食不腻，营养价值高，有“淡水石斑”之称。而白蕉海鲈肉制作的白蕉海鲈鱼干，风味独特，是家庭佐餐和送礼的佳品。2、黄杨荔枝是珠海斗门特产，是珠海著名的特产水果。斗门是珠海荔枝的主要产区，分布于低丘、台地，斗门本地荔枝清甜汁多，荔枝品种主要有桂味、糯米糍、妃子笑、蜜糖罂、槐枝等。黄杨荔枝远近闻名，黄杨山西侧的果木林场及莲溪东湾乡是其重要产地，因其优越的地理条件，这里都是沙质坑地，泉水汪甜，生产的荔枝果体硕大，汁多核小，肉厚晶透，呈翠玉色，脆嫩爽口，清甜如蜜。
11，斗门的物也特产是
农业以种植水稻、甘蔗和水产养殖为主，盛产荔枝、芒果、香蕉、龙眼、火龙果等南方佳果，拥有“鹤洲莲藕、香蕉”、“雷蛛青蟹”、“白藤湖西芹”“天天新玉米”、“乡意浓有机米”和“白蕉海鲈”等一批知名农业品牌；工业有电子、电器、轻纺、食品、建材、制糖等支柱产业。现世界500强企业伟创力集团、住友化工和国内知名企业青岛啤酒、格力集团、方正科技等已先后落户斗门区；商贸、房地产兴旺，是珠海西区商贸和居住中心。
12，咸化养殖和淡化养殖的原理
咨询记录 · 回答于2021-09-29
咸化养殖和淡化养殖的原理?
一、咸化技术的产生白蕉海鲈肉质肥厚、无肌间剌，属优质鱼类，并且以人工养殖高产著称，平均每亩产量5吨、最高达8吨，主要原因是地理环境优越和养殖技术成熟。实践表明，经过淡化的海鲈苗可在白蕉地区接近0盐度的淡水池塘养殖，长速比在海水中快大三分之一，投苗一周年可长成1公斤的商品鱼，容易获得高产稳产，为白蕉镇每年创造18亿元的产值，是当地农民致富的一项重要产业。但是，随着全国水产品的不断丰富和人民生活水平的提高，市场对白蕉海鲈的质量要求也越来越高，淡水池塘高密度养殖的白蕉海鲈肉质疏松、脂肪多和有泥腐味，与自然海区生长的海鲈差别大，并且活鱼运输成活率低，产品只能以冰冻鱼出售，这又进一步影响了白蕉海鲈的品质，故此近些年来塘头收购价每公斤徘徊在15~20元，而养殖成本占了16元，遇上市道差的年景生产亏损。而市场又出现另一种情景：在自然海域捕捉的鲜活海鲈每公斤60~80元，而且产品少、集市很少见，大多是供应饭店酒家。因此，如何改革养殖技术，生产高品质的白蕉海鲈，以适应市场变化的需求，成为白蕉镇政府和养殖农户的期望。白蕉海鲈虽然可以直接在海水（如网箱）中投苗养成较高质量的产品，但是高盐海水渗透压大长速慢和海上容易遭受风浪吹袭，远不及陆上淡水池塘的养殖安全、高产和低成本。通过试验人们在淡、咸水养殖中优选出折中的方法：首先利用淡水池塘能快速生长、高产稳产的优势，投苗养成大鱼，在上市前再将产品转移到海水中养殖20天~30天，使白蕉海鲈的肉质变得结实、泥腐味减少，品质接近天然生长的海鲈，从而卖得好价钱，这就是白蕉海鲈的咸化养殖技术。
13，珠海市特产
珠海十大特产1.白蕉海鲈 珠海市斗门区白蕉镇地标产品。“白蕉海鲈”鱼品种为花鲈（Lateolabrax japonicus），隶属于鲈形目，鮨科，花鲈属。 喜欢栖息于河口咸淡水处，亦能生活于淡水中生活。主要在水的中、下层游弋，有时也潜入底层觅食。鱼苗以浮游动物为食，幼鱼以虾类为主食，成鱼则以鱼类为主食。性成熟的亲鱼一般是3冬龄体长达600毫米左右的个体。生殖季节于秋末，产卵场在河口半咸淡水区。 生长迅速，个体大，一般重1.5-2.5公斤，最大个体可达15公斤以上。其肉佳美。鳃、肉都可入药。其鳃性味甘、平，有止咳化痰之功效，可用以治疗小儿百日咳。其肉性味甘、温，有健脾益气之功效，常用于治疗慢性胃痛、脾虚泄泻、小儿疳积、消化不良、消瘦等症；若手术后食用亦能促进伤口生肌愈合。2.金湾黄立鱼 一.产品介绍金湾黄立鱼呈长椭圆形，背部肉质较厚，鱼体色泽鲜亮，腹鳍、臀鳍的大部分及尾鳍下叶呈金黄色。其肉质细腻嫩滑，刺少肉多、富含胶质，鱼香浓郁，味道鲜美，无异味。3.斗门海鲈 斗门海鲈海鲈(Lateolabraxjaponicus），又名七星鲈，生长于我国沿海一带，人工捕捞鱼苗后经淡化驯化培育，可在淡水中生长，是可多年养殖鱼类。一般经一年养殖可长到个体500—1000克。斗门区地处珠江口，淡水和海水清新充足，并有新鲜丰富的鱼饲料，有得天独厚的环境与资源，十分适宜海鲈生长。4.斗门南美白对虾 斗门南美白对虾南美白对虾（PenaeusBoone）又称万氏对虾，国内译名凡纳以对虾，俗称白肢虾、白虾、南美虾，是目前世界上养殖产量最高的三大品种之一，原产美洲太平洋西岸水域，是广盐性种类，生长迅速，食性杂，适应环境能力较强，幼苗在高盐度海水中孵出，成虾在咸淡水中长大，养殖70天（每市斤30只）可达到上市规格。南美白对虾已是斗门农业的名牌产品，深受广大食客的欢迎，具有补肾强体，健胃补气，祛痰抗癌等作用，主治食道癌、肾虚、遗精、脾胃虚弱、气虚疮口、神经衰弱、手足抽搐、产后乳汁不通等。5.金湾紫菜 金湾紫菜紫菜是一种大形红藻，属低等植物、海藻类蔬菜。以叶状体作蔬菜食用。民族传统医学认为，紫菜性寒，能化痰软坚，清热利尿，养心降压。现代研究发现，紫菜营养丰富，高蛋白（100克干紫菜中含26.7克）、低脂肪（100克干紫菜中含1.1克）、高膳食纤维（100克干紫菜中含40克以上）。同时，紫菜的蛋白质组成中，谷氨酸、天冬氨酸等呈鲜味成分含量高，100克干紫菜中，含谷氨酸2043毫克，天冬氨酸2050毫克，所以吃起来格外鲜。紫菜还含有丰富的胆碱（一种维生素），它是卵磷脂的关键组成成分，是神经细胞膜的结构和信息传递的物质，故常吃些紫菜对改善记忆力有益。紫菜还含有甘露醇，它是强利尿剂，有消水肿的作用。紫菜的维生素含量较高，其维生素B2的含量（1.02毫克/100克干紫菜）、烟酸的含量（7.3毫克/100克干紫菜）均超过一般蔬菜的十几倍。紫菜还是碘含量较高的食物，对于内地居民来说，经常吃些紫菜、海带等食物，不失为补充碘的最方便的方法。6.金湾大海虾 金湾大海虾又称“大明虾”，为海产八珍之一。对虾的药用价值较高，对治疗神经衰弱、手足抽搐、疥癣等病疮有一定疗效。干煎大明虾为了保持其海虾的鲜味，大厨只是将其用盐花腌了10多分钟，再没有加其他配料，吃的时候可以根据个人喜好点上芥辣、酱油。其实大明虾还可以用茄汁焗或炭烧的做法，也同样鲜美脆嫩。7.珠海蔗子狸 珠海蔗子狸蔗子狸，又称蔗鼠，它有很高的药用价值，性甘寒，滋阴血清虚热，补肝肾，是一种老少咸宜的食疗佳品，故有“一鼠顶三鸡”之誉。这类鼠是珠海地区的特产，与三水市的禾花雀齐名。蔗子狸多产于小林和斗门乾务、五山、平沙一带的蔗田区，专食甘蔗，大至2斤余，分为黑毛鼠和黄毛鼠。8.叠石蚝油 由于珠江口西岸处于咸淡水交界地带，故珠海鲜蚝，个大肉肥，含有丰富蛋白质和矿物质，特别是叠石蚝油，畅销港澳，东南亚及檀香山等地。( 珠海)叠石蚝油，最早产于珠海市银坑蚝场，改制后使用“唐家湾蚝油”品牌，珠海唐家湾商品有限公司生产。有“海底牛奶”的美誉之称，甘饴柔滑，色泽金黄带褐，味道清香鲜甜，是调味的佳品。9.斗门艾饼 清明做艾饼是斗门人传统风俗习惯，至今已有数百年历史。制作艾饼主要有备料、整理艾叶、和粉、制作陷料、包饼和蒸煮6个步骤，全是传统手工制作，工序颇为繁锁。最嫩的艾叶要在每年三月份，也就是清明前几天才能采摘到。10.渔歌唱晚 渔歌唱晚是珠海十大名菜之一，该菜制作讲究，先把濑尿虾背上的硬壳剪掉，在中间开一刀，酿入酒店秘制的咸淡水虾胶，再上一层炸粉丝，待油烧开，放入已酿好的濑尿虾炸至金黄即可。上菜时配以一个用面类做好的网及一樽捕鱼翁雕塑，使该菜更具文化特色。
14，珠海有什么特产
珠海十大特产1. 白蕉海鲈地理标志产品珠海市斗门区白蕉镇地标产品。“白蕉海鲈”鱼品种为花鲈（Lateolabrax japonicus），隶属于鲈形目，鮨科，花鲈属。古代诗人范仲淹曾以“江上往来人，但爱鲈鱼美，君看一叶舟，出没风波里。”的诗句称赞其体态和味道。生理习性 体长，侧扁，背腹面皆钝圆；头中等大，略尖。吻尖，口大，端位，斜裂，上颌伸达眼后缘下方。两颌、犁骨及口盖骨均具细小牙齿。前腮盖骨的后缘有细锯齿，其后角下缘有3个大刺，后鳃盖骨后端具1个刺。鳞小，侧线完全、平直......2. 斗门海鲈斗门海鲈海鲈(Lateolabraxjaponicus），又名七星鲈，生长于我国沿海一带，人工捕捞鱼苗后经淡化驯化培育，可在淡水中生长，是可多年养殖鱼类。一般经一年养殖可长到个体500—1000克。斗门区地处珠江口，淡水和海水清新充足，并有新鲜丰富的鱼饲料，有得天独厚的环境与资源，十分适宜海鲈生长。斗门区现养殖海鲈6000多亩，年产量达7000多吨，产品除了供应国内外大中城市外，还远销南韩等国家。据有关美食家品尝认为，斗门产的海鲈色泽鲜......[详细]3. 金湾大海虾金湾大海虾又称“大明虾”，为海产八珍之一。对虾的药用价值较高，对治疗神经衰弱、手足抽搐、疥癣等病疮有一定疗效。干煎大明虾为了保持其海虾的鲜味，大厨只是将其用盐花腌了10多分钟，再没有加其他配料，吃的时候可以根据个人喜好点上芥辣、酱油。其实大明虾还可以用茄汁焗或炭烧的做法，也同样鲜美脆嫩。而干煎则时间的把握最为关键，以煎至虾壳脆、肉滑嫩为最好，如时间过长则虾肉会显得干。因为新鲜，吃起来特别有弹性，一口咬下，肉质鲜爽，外皮焦香，滋味甚美，完...... [详细]4. 金湾紫菜金湾紫菜紫菜是一种大形红藻，属低等植物、海藻类蔬菜。以叶状体作蔬菜食用。民族传统医学认为，紫菜性寒，能化痰软坚，清热利尿，养心降压。现代研究发现，紫菜营养丰富，高蛋白（100克干紫菜中含26.7克）、低脂肪（100克干紫菜中含1.1克）、高膳食纤维（100克干紫菜中含40克以上）。同时，紫菜的蛋白质组成中，谷氨酸、天冬氨酸等呈鲜味成分含量高，100克干紫菜中，含谷氨酸2043毫克，天冬氨酸2050毫克，所以吃起来格外鲜。紫菜还含有丰富的......[详细]5. 斗门南美白对虾斗门南美白对虾南美白对虾（PenaeusVannamaiBoone）又称万氏对虾，国内译名凡纳以对虾，俗称白肢虾、白虾、南美虾，是目前世界上养殖产量最高的三大品种之一，原产美洲太平洋西岸水域，是广盐性种类，生长迅速，食性杂，适应环境能力较强，幼苗在高盐度海水中孵出，成虾在咸淡水中长大，养殖70天（每市斤30只）可达到上市规格。斗门区地处珠江口西岸，近三分之一的面积为江河浅海，淡水和海水资源十分充足，且地表水含盐8—20‰，十分适宜养殖南......[详细]6. 珠海蔗子狸珠海蔗子狸蔗子狸，又称蔗鼠，它有很高的药用价值，性甘寒，滋阴血清虚热，补肝肾，是一种老少咸宜的食疗佳品，故有“一鼠顶三鸡”之誉。这类鼠是珠海地区的特产，与三水市的禾花雀齐名。蔗子狸多产于小林和斗门乾务、五山、平沙一带的蔗田区，专食甘蔗，大至2斤余，分为黑毛鼠和黄毛鼠。每当朔风乍起，塘蔗收获时节。蔗子狸长得特别肥硕。由于它长期食蔗塘，消化少，甘味重，加之长期处荫凉之地，饱食终日，肉质特别甘甜嫩滑，骨软如酥。因此，村人多捕之，将其腌晒鼠干作...... [详细]7. 芝士香蚝芝士香蚝是珠海十大名吃之一，其美妙滋味可见一般。让我们看一下大致的做法，当然做出美味的东西并不是每个人都可以的。 材料: 蚝八只，牛油一大匙, 芝士（velveeta)一片，洋葱末一茶匙, 蒜蓉一茶匙, 鲜奶一大匙，盐少许。 做法: 1.蚝连壳一起入滚水烫十秒，捞起抹干。 2.锅里放牛油,洋葱粒,蒜粒,炒香后加上鲜奶，芝士煮溶，放盐调味后即成烤蚝酱。每只蚝淋上一茶匙烤酱，放进烤箱五分钟即可。香气逼...... [详细]8. 鲍汁扣横琴蚝横琴蚝身体肥硕，鲜嫩质美，清甜味香，以“一大、二肥、三白、四嫩、五脆”享誉海内外。 蚝是一种有着丰富营养和食疗价值的高级海产品，可健脾胃，补虚弱，益气血，软坚散结。 经常吃蚝可使皮肤润泽光滑洁白...... [详细]9. 斗门河虾斗门河虾河虾，学史日本沼虾，又称大头虾，青虾等。在斗门地区，河涌交织如网，鱼塘星罗棋布，盛产淡水河虾，年产量500吨以上，主要销往日本和港澳市场。斗门河虾一年四季都有出产，清明过后均是河虾上市旺季，河虾生活习性是在水底或草丛中攀缘爬行，食性较杂，如食活的、死的小鱼、小虾、昆虫、贝类、单细胞藻类或丝状藻类、高等植物的碎片，嫩叶等。其壳薄透明，肉质细嫩，营养丰富，是一种含有多种维生素的高蛋白低脂
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白蕉海鲈白蕉 海鲈 2009年
