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1，日式豆腐清汤的做法日式豆腐清汤怎么做好吃

1、大骨洗净，烧掉一遍血水，加姜片、料酒，高压锅压15分钟后，取汤备用。2、日本豆腐切小段，草菇切片，胡萝卜、午餐肉切丁，葱、姜切末，虾去皮。3、锅里放油，下葱、姜煸出香味，放豆腐、草菇、胡萝卜、午餐肉、虾、骨头汤煮开。4、加盐、胡椒粉，小火焖3分钟，勾芡，淋上麻油，即可出锅。

日式豆腐清汤的做法日式豆腐清汤怎么做好吃

2，清炖豆腐做法

清炖豆腐 基本材料 白菜500克，豆腐400克，葱、姜、油、盐各少许。 制法：将豆腐切成条，白菜切成片，锅内放底油，下葱、姜末炝锅加汤，放入豆腐，加料酒、盐、味精，再放入白菜，炖至白菜熟软，出锅时淋明油即成。 提示：此菜应先入豆腐，因豆腐炖的时间越长越出味，而白菜相对火候要短。

清炖豆腐做法


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