别管他北舞渡还是逍遥镇，也别管他牛肉胡辣汤还是素胡辣汤，也别管他是老式不带色胡辣汤，你只看看他碗里的面筋洗的咋样，就能看出来这个做胡辣汤人的良心。这家早餐的汤类很丰盛，豆腐脑、胡辣汤、浆面条、绿豆粥、小米粥、南瓜粥、豆沫，我们新乡人平时想吃的基本都有。
1、新乡早餐哪里能吃面？
其实新乡市的早餐最常见的应该就是胡辣汤加油饼或者油条包子的组合，然后是豆腐脑，还有豆浆、羊肉汤、羊肉卤、绿豆粥、八宝粥等等。早餐其实想吃面的话，不像南方那么普遍，新乡的早餐店面食一般就是粉浆面条。石牌坊有一家二十年早餐老店，这家店时间虽长，不过很朴素，朴素的跟街边的地摊没有什么区别，典型的夫妻店，老板摊油饼，老板娘盛饭，两人配合的很默契。
这家早餐的汤类很丰盛，豆腐脑、胡辣汤、浆面条、绿豆粥、小米粥、南瓜粥、豆沫，我们新乡人平时想吃的基本都有，浆面条似乎没有多少特点可言，磨好的豌豆浆下锅，配上面条，小火炖足时间，一锅浆面条就好了。从前一块钱一碗，现在涨到了三块，价钱变了，味道没变，吃起来，依然是小时候的那个味道，其他的还有姜庄街里面，名字忘记了，有好几家早餐店都有卖的。
粉浆饭，更形象的叫法是粉浆面条，用粉浆煮的面条，酸酸的，颇受老人的喜爱。但是胃不好的人吃的话容易胃酸，粉浆饭、糊涂面条，听老一辈的人说，这又叫“忆苦思甜”饭。那个时候日子苦，挖点野菜、放点玉米糁、黄豆、花生米，下点面条煮一煮，就是全家人的饭了，现在日子过的好了，天天大鱼大肉的生活反而让人怀念以前简单纯粹的味道了。
2、新乡哪家胡辣汤最好喝？
这个问题就非常弱智，在新乡市卖胡辣汤的有成百上千家，你说谁最好吃？文无第一，武无第二，这个永远比不了没法比，萝卜青菜,各有所爱，仁者见仁,智者见智，最重要的是看做胡辣汤的人用心不用心,用料是否讲究,仅此而已。别管他北舞渡还是逍遥镇，也别管他牛肉胡辣汤还是素胡辣汤，也别管他是老式不带色胡辣汤，你只看看他碗里的面筋洗的咋样，就能看出来这个做胡辣汤人的良心。
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