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1，虾和白菜怎么做好吃法

白菜炒大虾的做法1.大虾剔除虾线，切成两段。白菜洗净，切块2.炒锅置火上，加入油，烧至5成热，放入葱丝、姜丝爆香3.倒入虾段，慢火煸炒，炒至虾脑油红润时加入白菜4.继续慢火炒熟，加盐、料酒、醋、味精调味即可

虾和白菜怎么做好吃法

2，青岛的大虾烧白菜怎么做

大虾炒白菜的做法：1.大虾去沙袋，从背部开刀，去掉沙线，洗净改段。 2.白菜用热油焯一下，用开水冲净余油。 3.锅内加虾油爆香葱姜，加大虾炒熟。最后，加白菜炒匀即可。提示：虾油制作：活鲜虾把头取下来，洗净。锅内放入花生油烧热，把虾头放入，小火火靠至虾头发焦，油变红色即可。
大虾炒白菜的制作材料： 主料：大虾两只,白菜500克 。 辅料：葱姜片,香菜段,食盐,鸡精,糖,料酒,虾油,香油。

青岛的大虾烧白菜怎么做

3，大虾烧白菜怎么做

美食食材：1、 主料：胶州大白菜500克2、 配料：对虾250克，韭菜段20克，蒜片5克，葱片5克3、 调料：盐5克，花生油10克，香油适量，白糖1克美食制作：1、 首先先将对虾洗净控干水分切成三段备用，大白菜头用手撕成一片片待用，韭菜切成段，葱姜切片；2、 锅烧热后加入花生油滑锅，接着放入葱蒜片爆香，再放入对虾段小火煸炒，用锅铲轻拍虾头使虾脑流出；3、 炒至对虾变红达到七成熟时，将撕好的白菜叶倒入锅中，加入盐，翻炒一下，用小火继续翻炒使白菜软塌，即可加入白糖和香油，最后加韭菜段翻炒均匀即可出锅装盘。

大虾烧白菜怎么做

4，大虾烧白菜的制作方法

大虾烧白菜是青岛的特色菜。此菜的特点是：虾的鲜味和白菜结合在一起味道纯美。制作方法：1对虾洗净去须控水备用。2白菜叶用手撕成块洗净。3白菜帮用刀片成片洗净。4姜切丝葱切小段。5热锅后别放油，放入洗好的白菜翻炒。6翻炒至白菜变软。7盛出备用。8另起锅下油，先放入少许姜丝炝锅再放入大虾翻炒。9炒出虾油后放入白菜，葱姜大火翻炒30秒。10加盐调味，翻炒几下出锅即可。小贴士：此菜荤素搭配，口味鲜美，尤其是白菜吸收了虾的汤汁，不是一般滴鲜，这是最家常的原料做出最鲜美的味道。另外做这道菜一定要先炒白菜，然后再炒虾，这样白菜才能充分吸收虾的滋味。
材料：虾，白菜，葱，姜，蒜，调料：盐，鸡精，料酒，酱油，耗油，香菇肉酱做法：1，虾500克，我们先将虾清洗干净，挑掉虾脑的沙袋，去掉虾背的肠子，放入碗中备用2，葱，姜，蒜切末，白菜切块状，备用3，起锅，锅中放油，放入虾，先进行炸制，把虾炸变色，虾壳有点酥脆，就可以捞起备用。4，锅中留少许油，放入葱姜蒜末，爆香，放入白菜加入盐，料酒，酱油，耗油翻炒数分钟，加水，没过材料，煮数分钟，待水剩少许，放入炸过的大虾，加入鸡精，进行翻炒，收汁，出锅

5，白菜炒大虾的家常做法大全怎么做好

白菜炒肉食材明细白菜适量肉片适量香芹适量红萝卜适量朝天椒适量蒜头适量油适量盐适量糖适量酒适量鸡粉适量微辣口味炒工艺十分钟耗时简单难度肉片炒白菜的做法步骤1白菜、香芹、红萝卜切条状，肉切片用盐糖、鸡粉腌15分钟，朝天椒、蒜头切碎2热锅，用油爆熟肉片，盛起待用3原锅，再下点油，爆香朝天椒、蒜头4下白菜炒均匀5下所有调味料翻炒入味6下香芹段炒一会7投入肉片炒透8最后加入红萝卜丝稍炒，关火，上碟
食材主料大虾270g白菜300g辅料花生油适量盐适量大葱1段姜3片大蒜5枚步骤1.准备原料2.大虾洗净，剪去虾枪、虾须、虾爪；（剪虾枪时，剪深一些，露出虾脑）3.开背挑去虾线，4.收拾好的大虾5.葱姜蒜切片6.大白菜叶洗净，手撕成片，略控干水分7.热锅凉油小火，下入鲜虾煸炒，边炒边用锅铲压虾头8.压出虾脑，炒至油变成红色9.放入葱姜蒜，煸炒出香味10.下入白菜叶，换大火煸炒11.一边炒一边用锅铲压白菜12.炒至白菜叶变软，加入少许盐调味儿13.装盘上桌小贴士1、大虾要选新鲜的，越新鲜虾油越多；2、一定要炒出虾油，味道才香;用锅铲压虾头可以使虾脑充分释放;用锅铲压白菜可以使白菜更入味儿

6，白菜烧大虾的具体做法

主材：虾10只辅料：娃娃菜2棵调料色拉油适量食盐适量味精少许葱少许料酒适量香油适量大虾烧白菜的做法;1.大虾用牙签去掉沙筋，剪去爪洗净，焯水备用2.娃娃菜切片3.锅中放油，加葱段、姜丝炒出香味4.下娃娃菜煸软，放大虾炒出虾脑，烹入料酒5.加入调料，用慢火烧至汤快收干时，放味精，淋香油，装盘即可
大虾炒白菜的做法： 1.大虾去沙袋，从背部开刀，去掉沙线，洗净改段。 2.白菜用热油焯一下，用开水冲净余油。 3.锅内加虾油爆香葱姜，加大虾炒熟。最后，加白菜炒匀即可。 提示：虾油制作：活鲜虾把头取下来，洗净。锅内放入花生油烧热，把虾头放入，小火火靠至虾头发焦，油变红色即可。
这个问题有意思哈。嘿嘿。。。偶来说下：做法：1．坐锅，放油，油可以稍稍多一点点，爆香姜片．2．下处理好的虾翻炒，用炒勺把虾脑敲破，让虾酱流出来，鲜味才能完全释放．这一步是成功的关健．偶也不是厨师哈。。嘎嘎3．放入白菜，一般选用白菜叶，因为菜叶比较容易进味． 我嫌麻烦，用了整棵白菜，效果也可以，不过菜叶确实比梆子更好吃一点．4．加盐和酱油还有你喜欢的调味料炒至白菜出水成熟即可．
原料：大虾6-8只，大白菜约15片，葱姜少许调料：盐，糖，酱油，料酒做法：1，大虾从背部开刀去除沙线，大白菜用手撕成块； 2，虾油或色拉油爆香葱姜，下大虾炒至微变色喷料酒，加盐； 3，待虾炒出虾脑里的油，放入白菜叶，少许酱油和糖，慢火烧至汤汁较少即可。Tips：这道菜的2个要领：一是最好用虾油，做出来红红的。二是砸虾，就是用锅铲子砸虾脑袋，使虾油充分流出。
山东名菜白菜炒大虾虾的鲜味和白菜的清甜结合在一起,发生了很奇妙的化学作用．很美味.做法：1．坐锅，放油，油可以稍稍多一点点，爆香姜片．2．下处理好的虾翻炒，用炒勺把虾脑敲破，让虾酱流出来，鲜味才能完全释放． 这一步是成功的关健．3．放入白菜，一般选用白菜叶，因为菜叶比较容易进味． 我嫌麻烦，用了整棵白菜，效果也可以，不过菜叶确实比梆子更好吃一点．4．加盐和酱油还有你喜欢的调味料炒至白菜出水成熟即可．

7，大虾炖白菜怎么做

大虾炖白菜　　【材料】：主料：大虾500克 白菜700克。　　调料：植物油30克 大葱5克 姜5克 盐2克 胡椒粉1克 香油5克。　　【步骤】：1、挑去大对虾沙袋、沙线，剪去枪、须和腿。　　2、白菜去掉老帮留菜心用刀拍切劈柴块。　　3、香菜切3厘米长的段。　　4、勺中加植物油烧热，加入葱花烹锅，再加入白菜煸炒至软取出。勺中加植物油烧热，加入葱段、姜片煸炒出香味，放入大虾两面略煎，用手勺压出虾脑，随即烹入料酒，加入高汤调味，烧开后加入白菜，用慢火炖至软烂虾熟，撒胡椒粉、香菜段，淋香油，盛入餐锅中，边加热边食用。　　【营养价值】：大虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗。
大虾炖白菜是以大虾500克 白菜700克为主料、植物油30克、大葱5克、姜5克、盐2克、胡椒粉1克、香油5克为辅料的菜品。1.大虾用牙签去掉沙筋，剪去爪洗净，焯水备用2.娃娃菜切片3.锅中放油，加葱段、姜丝炒出香味4.下娃娃菜煸软，放大虾炒出虾脑，烹入料酒5.加入调料，用慢火烧至汤快收干时，放味精，淋香油，装盘即可烹饪技巧1、最好用虾油，做出来红红的。2、如果没有虾油，可砸虾，就是用锅铲子砸虾脑袋，使虾油充分流出。
1、白菜250克，洗净，切小备用；2、虾200克，洗净，切开后背去除虾线备用；3、准备葱一颗、姜1块切片或丝备用；4、锅内放1勺食用油，放入葱姜爆香；5、放入大虾翻炒一遍，至变色，300ML水，放入准备好的白菜；6、烧开至白菜变软变色，加适量的盐，鸡精、生抽调味（依个人喜好加）；7、大火炖2分钟，关火焖1分钟，即可出锅。
1、首先挑去大对虾沙袋、沙线，剪去枪、须和腿。2、然后白菜去掉老帮留菜心用刀拍切劈柴块。3、然后香菜切3厘米长的段。4、最后勺中加植物油烧热，加入葱花烹锅，再加入白菜煸炒至软取出。勺中加植物油烧热，加入葱段、姜片煸炒出香味，放入大虾两面略煎，用手勺压出虾脑，随即烹入料酒，加入高汤调味，烧开后加入白菜，用慢火炖至软烂虾熟，撒胡椒粉、香菜段，淋香油，盛入餐锅中，边加热边食用。
这个适合比较清鲜原味的口味.我平时做的都是先用葱花放豆油抄香后加热水,烧开,加入白菜叶子和虾炖,然后放鸡精/味精.盐少许(其他调味料都不要放),如果再放点豆腐味道更好.熟了以后再放一点点香菜沫,再点几滴豆油,一道美味的菜品就出来了

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