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1，一吃就停不了嘴的解馋菜麻辣兔腿

麻辣兔腿
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沃达丰单位
椒盐虾
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一吃就停不了嘴的解馋菜麻辣兔腿

2，麻辣兔腿怎么做

一吃就停不了嘴的解馋菜—麻辣兔腿 有阵子没上这种又麻又辣的解馋菜了，有同学问我，你是换口味了么？ 话说，口味喜好，真的很难换咧。 本着健康饮食的原则讲，我倒是蛮想禁麻禁辣，禁油炸。 可是，禁不住啊，禁不住嘴馋，禁不住味蕾的念想啊啊啊。。。 所以，顶着上火上到嘴角都烂了的惨状来上菜。。。麻＋辣＋解馋＋欲罢不能＋一吃就停不了嘴。。。的兔腿。。。 麻辣兔腿 材料：兔腿，姜，辣椒，花椒，八角，桂皮，香叶，盐，酱油，白糖，料酒，麻油 麻辣兔腿的做法 1.兔腿整只入锅焯水后捞出洗净剁块备用。 2.热锅上油，油热后下姜，八角，桂皮，香叶，花椒，辣椒煸香。 3.倒入兔腿肉炒香。 4.调入料酒，盐，酱油，少许白糖翻匀。 5.加入略没过全部兔肉的清水，盖上锅盖，大火烧开后转中小火焖煮30分钟左右。 6.转大火收汁，淋少许麻油后起锅即可。 PS： 1.步骤2的时候用小火，炒出香味，也注意别炒糊了。 2.最后起锅收汁转大火，汁水会更好的把肉块包裹住，色泽更漂亮。

麻辣兔腿怎么做

3，麻辣兔腿家常做法正宗麻辣兔腿怎么做

食材用料兔肉适量青椒适量桂皮适量白糖适量姜适量芝麻油适量花椒适量酱油适量八角适量料酒适量盐适量香叶适量兔腿适量麻辣兔腿的做法1 兔腿整只入锅焯水后捞出洗净剁块备用 2 热锅上油，油热后下姜，八角，桂皮，香叶，花椒，辣椒煸香 3 倒入兔腿肉炒香 4 调入料酒，盐，酱油，少许白糖翻匀 5 加入略没过全部兔肉的清水，盖上锅盖，大火烧开后转中小火焖煮30分钟左右 6 转大火收汁，淋少许麻油后起锅即可
一吃就停不了嘴的解馋菜—麻辣兔腿有阵子没上这种又麻又辣的解馋菜了，有同学问我，你是换口味了么？话说，口味喜好，真的很难换咧。本着健康饮食的原则讲，我倒是蛮想禁麻禁辣，禁油炸。可是，禁不住啊，禁不住嘴馋，禁不住味蕾的念想啊啊啊。。。所以，顶着上火上到嘴角都烂了的惨状来上菜。。。麻＋辣＋解馋＋欲罢不能＋一吃就停不了嘴。。。的兔腿。。。麻辣兔腿材料：兔腿，姜，辣椒，花椒，八角，桂皮，香叶，盐，酱油，白糖，料酒，麻油麻辣兔腿的做法1.兔腿整只入锅焯水后捞出洗净剁块备用。2.热锅上油，油热后下姜，八角，桂皮，香叶，花椒，辣椒煸香。3.倒入兔腿肉炒香。4.调入料酒，盐，酱油，少许白糖翻匀。5.加入略没过全部兔肉的清水，盖上锅盖，大火烧开后转中小火焖煮30分钟左右。6.转大火收汁，淋少许麻油后起锅即可。ps：1.步骤2的时候用小火，炒出香味，也注意别炒糊了。2.最后起锅收汁转大火，汁水会更好的把肉块包裹住，色泽更漂亮。

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4，我想研究成都特色小吃邓氏兔头麻辣兔腿的做法但是无果求做法

11，放入花椒炸香后，捞出。即可食用了、郫县豆瓣酱炒出红油后放入葱，放入料盒。4、姜。9.放入剁辣椒.放入兔肉块翻炒上色.倒入炖兔肉的汤汁，可以不加.锅内放15ml油.小火炖煮20分钟入味后.将大料、麻椒.免肉块冷水入锅、葱3片，盛入器皿中。2、花椒，盛入盆中，如果筷子能戳动兔肉。6、香叶。7、剁辣椒。13，冰糖，即放入花雕酒.大火收汁后、姜3片放入料盒中，后放入干辣椒、姜.15分钟后，小火炖煮.准备郫县豆瓣酱、红烧酱油、山楂片、草果、蒜，大火烧开，放入麻椒炸香，继续小火炖煮，泡去血水。山楂干只是为了使肉质软烂、葱。14。爆香后淋到已盛到器皿中的兔肉上.准备兔腿4只。10、肉蔻、蒜。3食材主料兔腿4只辅料油40ml盐5g红烧酱油25ml花雕酒5ml豆瓣酱15g剁辣椒35g麻椒50粒花椒30粒葱白1根姜10g蒜3瓣冰糖10粒大料1粒草果1粒肉蔻1粒香叶1片山楂干4片干辣椒7粒步骤1。12.将兔腿带骨切成大小均等的块。5。8。小贴士最后淋麻椒油是为了提升麻辣的口感.锅内倒入25ml油.水开后撇去浮沫
麻辣兔腿材料：兔腿，姜，辣椒，花椒，八角，桂皮，香叶，盐，酱油，白糖，料酒，麻油麻辣兔腿的做法1.兔腿整只入锅焯水后捞出洗净剁块备用。2.热锅上油，油热后下姜，八角，桂皮，香叶，花椒，辣椒煸香。3.倒入兔腿肉炒香。4.调入料酒，盐，酱油，少许白糖翻匀。5.加入略没过全部兔肉的清水，盖上锅盖，大火烧开后转中小火焖煮30分钟左右。6.转大火收汁，淋少许麻油后起锅即可。ps：1.步骤2的时候用小火，炒出香味，也注意别炒糊了。2.最后起锅收汁转大火，汁水会更好的把肉块包裹住，色泽更漂亮。麻辣兔头　　1 新鲜的兔头清洗并处理干净(这一步是麻辣兔头整个加工过程中最麻烦 的一步，买回家的新鲜兔头上多多少少还残留着兔毛或其它污物必须， 要一个一个的用刀整理干净并反复冲洗)　 2 干净的兔头下入白卤水中中卤制(白卤水是不会上色的卤水，因为兔子 的草腥味比较重所以都是单独特制卤水) 3 兔头的卤制时间稍微比较长，大概要两个小时左右(卤水不能过咸) 4 卤制好的兔头趁热加入辣椒面和花椒面(辣椒面和花椒面用于调节麻辣 度，依据自己口味添加，加不加各种精自便) 5 再加入自制的辣椒油(你做的兔头香不香全靠这个) 6 再来点炒香的花生米、葵瓜子、白芝麻 7 将兔头与调料拌匀(这时的兔头比较熟软，拌的时候要注意力度) 8 制作完成可以开啃了

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