其实每次做鱼，如果够新鲜，我连料酒都不放,如果油炸，鱼汤不够白，鲜味也打折扣,让摊贩把鱼宰了，去掉内脏和鱼线,倒入热水，煮至鱼汤变白，加入炒好的土豆、西红柿、洋葱,这个鱼汤颜色是白色的，很好吃,burning鱼汤:1的提示,这种做法是将鱼放在汤锅里生吃，而不是油炸,料酒会破坏鱼汤的香味。
炖鱼汤如下:锅中倒油，开大火，油冒烟时将鱼沿锅边轻轻滑动，约两分钟后翻面再炒两分钟，稍微炒几片姜，然后一次加足水，加入葱段、半汤匙醋和糖，大火烧开。加入豆腐，盐，和一点鸡精，继续煨。三五分钟后，汤变白。然后继续焖五分钟左右，中火焖五到十分钟左右。出锅前撒点葱花。制作步骤:1。让摊贩把鱼宰了，去掉内脏和鱼线。回家用自来水清洗。将洗好的鱼用姜末料酒白胡椒粉盐腌制半小时，然后洗净控水备用。2.将洋葱末用热油在热锅中用小火翻炒，然后将番茄块放入酱汁中，再放入土豆翻炒至半熟。3.将姜片和花椒放入热锅中加热，炸好的鱼头骨头变黄，有点焦。倒入热水，煮至鱼汤变白，加入炒好的土豆、西红柿、洋葱。4.用中火炖土豆，然后是鱼片。5.最后，用葱花和香菜调味。
2、 鱼汤怎么做好吃又简单burning鱼汤:1的提示。将猪油加热，加入姜丝，然后加水，2.把鱼放进锅里，加盐。这种做法是将鱼放在汤锅里生吃，而不是油炸，这个鱼汤颜色是白色的，很好吃。如果油炸，鱼汤不够白，鲜味也打折扣，很多mm可能会说不腥？其实每次做鱼，如果够新鲜，我连料酒都不放。吃过的人都说新鲜，料酒会破坏鱼汤的香味。3.鱼最好炖不少于10分钟，然后放点葱和味精。
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