逍遥镇胡辣汤周口特产,典型的麻辣胡辣汤,里面放有很多的花椒,能从舌尖麻到整个口中,也有牛肉、羊肉、素的。但在我看来,只有北舞渡和逍遥镇两种胡辣汤,并且都非常好喝,谢邀,我是上世纪54年建设拖拉厂时候,在洛阳呆了三年,每星期到洛阳最有名的(真不同飯庄)吃飯,有一道菜名莱(清沌鸡)必吃。

1、河南的胡辣汤有哪几种,这胡辣汤有那么好喝吗?

河南的胡辣汤有哪几种,这胡辣汤有那么好喝吗

感谢邀请,身为地道的河南人,觉得胡辣汤的做法和口味已经是成千上万种了。但在我看来,只有北舞渡和逍遥镇两种胡辣汤,并且都非常好喝,北舞渡胡辣汤在漯河地区非常普遍,它也是漯河的特色小吃,有牛肉的、羊肉的、素的,口味偏淡,没有麻的感觉,喝着就像是在喝不一样的粥,比较稠,糅杂了很多风味,喝完可以回味无穷,回味时甚至有一点甜味。

逍遥镇胡辣汤周口特产,典型的麻辣胡辣汤,里面放有很多的花椒,能从舌尖麻到整个口中,也有牛肉、羊肉、素的,口味也比较辣,吃的时候一定要配着水煎包或者包子,这样才能吃出胡辣汤的味道,回味的时候又麻又辣。此外,在很多城市还有专门卖胡辣汤的品牌店,但这只能算是独立品牌,并不是胡辣汤的种类,在河南,被模仿的胡辣汤也不计其数,所以想要喝到真正美味的胡辣汤,还需要花点时间好好寻找了。

2、洛阳哪里的牛肉汤比较好喝?

谢邀,我是上世纪54年建设拖拉厂时候,在洛阳呆了三年,每星期到洛阳最有名的(真不同飯庄)吃飯,有一道菜名莱(清沌鸡)必吃,据说是进贡皇帝做的菜,要用小火沌三天,那湯质鲜美肉酥烂,(现在鸡和过的鸡真不可比)半条街都是浓浓的鸡香味。现在都惦念那种味道,至於牛肉汤那时还未听到,也未吃过,真希望(洛阳真不同庄)的清吨鸡,不要失传!。


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