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1，糖霜翻糖饼干底的做法步骤图怎么做好吃

用料 黄油 115克 白砂糖或糖粉 85克 全蛋液 38克 香草精 适量 普通面粉 225克 糖霜、翻糖饼干底的做法 将黄油室温软化，和白砂糖放在一起，用打蛋器打散至蓬松的状态。这步如果打的不充分，最后可能导致有糖的颗粒感。加入全蛋液，使其和黄油白糖充分混合。倒入适量香草精或其他自己喜欢的口味，搅拌均匀。倒入筛好的面粉（普通面粉即可），混合均匀。本人喜欢戴个一次性手套，用手混合均匀，好喜欢手和面团亲密接触的感觉！最后成型的面团不需要放冰箱就完全不黏手不粘擀面杖也不粘案板！烤箱预热178~180度，用擀面杖把面团擀开(建议撒一些粉在面板上和擀面杖上，方便切割之后转移。)，用合适的模具切割，放入烤盘。中层烘烤10分钟看到底部微微有点发黄就可以了。我的烤箱很大个，小烤箱建议先烤8分钟看看，再根据情况决定时间。

糖霜翻糖饼干底的做法步骤图怎么做好吃

2，那种很好看的翻糖饼干怎么做

翻糖饼干的做法简单是饼干做法大全的常见菜，不一定要看翻糖饼干视频才能学会，但怎么做翻糖饼干最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道翻糖饼干吧。翻糖饼干 简介:这两天上海一直在下雨，冻的不行。空的时候自己泡了杯咖啡，配上两块自制的小饼干，咖啡的苦中和了饼干的甜，整个人都感觉轻松了很多。材料:饼干材料：无盐奶油，糖粉，香草精，全蛋低筋面粉，奶粉，泡打粉，翻糖材料：糖粉，泰勒粉，蛋清，工具材料：烤箱，锡纸，打蛋器，翻糖防粘擀面杖，翻糖防粘分割轮，保鲜膜，翻糖饼干塑形模做法:无盐奶油软化后加入糖粉并打匀加入鸡蛋，香草精。用搅拌机快速打发至糊状。注：鸡蛋要分次加入才能搅拌的更加均匀将低筋面粉、奶粉及泡打粉过筛，然后倒入2中，搅拌成均匀的面团。将揉好的面团放在保鲜膜上搓成直径4cm左右的圆柱体。室温放置一段时间。待面团成形后用刀切开，剩余饼干用保鲜膜包好，防止水分流失。将面团放置在分割轮上，用擀面杖擀开，用塑形模在饼干上压出造型将饼干放在锡纸上放入烤箱中，上火180°下火160°烘烤。时间视饼干厚度自定，烤熟即可。取适量翻糖，擀薄后用翻糖塑形压模压出形状。饼干烤好后取出，并放置一段时间，室温晾干。糖皮的装饰（如果糖皮自身需要上色，要在塑形前完成）将装饰好的糖皮覆盖在饼干上，用食用胶水粘好小诀窍:饼干装饰的时候一定要耐心。小图案上色建议使用色笔填涂-

那种很好看的翻糖饼干怎么做

3，翻糖手绘饼干怎么做

用料 调色盘 1个 画笔 食用颜料 适量 翻糖皮 适量 手绘翻糖饼干的做法 先准备好调色盘、画笔、食用颜料将花的边缘勾画出轮廓再将每一个花瓣都填一层淡淡的颜色将花心涂一层再深一点的颜色最后把每一个花瓣的边缘颜色加深，中间年的部分，用白色素把高光部分画出来最后用绿色画笔勾画出叶子将叶茎部分加深叶子高光部分颜色要浅一些
翻糖饼干的做法简单是饼干做法大全的常见菜，不一定要看翻糖饼干视频才能学会，但怎么做翻糖饼干最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道翻糖饼干吧。翻糖饼干 简介:这两天上海一直在下雨，冻的不行。空的时候自己泡了杯咖啡，配上两块自制的小饼干，咖啡的苦中和了饼干的甜，整个人都感觉轻松了很多。材料:饼干材料：无盐奶油，糖粉，香草精，全蛋低筋面粉，奶粉，泡打粉，翻糖材料：糖粉，泰勒粉，蛋清，工具材料：烤箱，锡纸，打蛋器，翻糖防粘擀面杖，翻糖防粘分割轮，保鲜膜，翻糖饼干塑形模做法:无盐奶油软化后加入糖粉并打匀加入鸡蛋，香草精。用搅拌机快速打发至糊状。注：鸡蛋要分次加入才能搅拌的更加均匀将低筋面粉、奶粉及泡打粉过筛，然后倒入2中，搅拌成均匀的面团。将揉好的面团放在保鲜膜上搓成直径4cm左右的圆柱体。室温放置一段时间。待面团成形后用刀切开，剩余饼干用保鲜膜包好，防止水分流失。将面团放置在分割轮上，用擀面杖擀开，用塑形模在饼干上压出造型将饼干放在锡纸上放入烤箱中，上火180°下火160°烘烤。时间视饼干厚度自定，烤熟即可。取适量翻糖，擀薄后用翻糖塑形压模压出形状。饼干烤好后取出，并放置一段时间，室温晾干。糖皮的装饰（如果糖皮自身需要上色，要在塑形前完成）将装饰好的糖皮覆盖在饼干上，用食用胶水粘好小诀窍:饼干装饰的时候一定要耐心。小图案上色建议使用色笔填涂-

翻糖手绘饼干怎么做

4，什么是翻糖饼干

翻糖饼干原料有盐奶油，糖粉，香草精，全蛋低筋面粉，奶粉等。做法 1、无盐奶油软化后加入糖粉并打匀 。2、加入鸡蛋，香草精。用搅拌机快速打发至糊状。3、将低筋面粉、奶粉及泡打粉过筛，然后倒入2中，搅拌成均匀的面团。4、将揉好的面团放在保鲜膜上搓成直径4cm左右的圆柱体。室温放置一段时间。5、待面团成形后用刀切开，剩余饼干用保鲜膜包好，防止水分流失。6、将面团放置在分割轮上，用擀面杖擀开，用塑形模在饼干上压出造型 。7、将饼干放在锡纸上放入烤箱中，上火180°下火160°烘烤。时间视饼干厚度自定，烤熟即可。8、取适量翻糖，擀薄后用翻糖塑形压模压出形状。9、饼干烤好后取出，并放置一段时间，室温晾干即可。
用料 调色盘 1个 画笔 食用颜料 适量 翻糖皮 适量 手绘翻糖饼干的做法 先准备好调色盘、画笔、食用颜料将花的边缘勾画出轮廓再将每一个花瓣都填一层淡淡的颜色将花心涂一层再深一点的颜色最后把每一个花瓣的边缘颜色加深，中间年的部分，用白色素把高光部分画出来最后用绿色画笔勾画出叶子将叶茎部分加深叶子高光部分颜色要浅一些
1材料盐奶油，糖粉，香草精，全蛋低筋面粉，奶粉，泡打粉，糖粉，泰勒粉，蛋清，烤箱，锡纸，打蛋器，翻糖防粘擀面杖，翻糖防粘分割轮，保鲜膜，翻糖饼干塑形模。2做法1.无盐奶油软化后加入糖粉并打匀 。2.加入鸡蛋，香草精。用搅拌机快速打发至糊状。 3.将低筋面粉、奶粉及泡打粉过筛，然后倒入2中，搅拌成均匀的面团。4.将揉好的面团放在保鲜膜上搓成直径4cm左右的圆柱体。室温放置一段时间。5.待面团成形后用刀切开，剩余饼干用保鲜膜包好，防止水分流失。6.将面团放置在分割轮上，用擀面杖擀开，用塑形模在饼干上压出造型 。7.将饼干放在锡纸上放入烤箱中，上火180°下火160°烘烤。时间视饼干厚度自定，烤熟即可。8.取适量翻糖，擀薄后用翻糖塑形压模压出形状。9.饼干烤好后取出，并放置一段时间，室温晾干即可。

5，翻糖饼干的家常做法大全怎么做好吃视频

主料无盐黄油60克糖50克盐8/1小匙植物性奶油25毫升低筋面粉60克全麦面粉65克翻糖若干块步骤1.把低粉和全麦粉混合均匀后过筛。2.先软化黄油，然后打蛋器搅拌，等黄油变成乳霜状后，加入细砂糖搅拌，再加入盐拌匀。3.分次倒入蛋液（或鲜奶油），拌匀。4.加入过筛的低粉、全麦面粉，用刮刀或者刮板拌匀。过程中，慢慢地搅动搅拌盆，由内向外按压面团。5.将面团揉成一团，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏至少30分钟-1小时。6.取出面团，放在撒了干粉的案板或者调理台上，用手轻轻肉畜能塑性的软度，再用擀面杖擀3mm厚的面皮。7.取出面皮，用饼干模型压模，排入铺油纸的烤盘中，烤箱170°预热，烘烤10-15分钟，饼干完成！8.这是上一个步骤的附图9.好啦，有趣的部分来啦！这是个秘密武器，其实就是将多个颜色的翻糖，摊成薄片，切割，组合...嫌自己做饼干麻烦的亲可以从这一步开始哦。10.上一张图的附图11.成功！
糖姜片（新版）的做法 嫩姜买回来洗掉泥土，姜皮刮干净。姜切成片，放盆里用清水反复浸泡，冲洗几遍，其目的是祛除姜的辛辣味。挤干水分，再用一点点盐揉一下。盐揉好后再放清水里泡30分钟。再用清水搓洗冲洗几遍。锅里放入清水烧开后再放姜片烧开。（姜片煮开目的是减少辣味，喜欢辣味的可以不用开水烫）。煮过后再放入清水里冲洗几遍（就是要换两次清水）。搓洗过后挤干水分放入不粘平底锅里炒3分钟（为了是让姜收干些水分）。然后放入大碗里用250g白砂糖揉搓让姜水出来，用糖揉出的姜汁倒入大杯子里不要倒掉，可以烧开喝，挺好喝的，姜汁倒出后，姜片腌制一个小时。也是让姜片更多的出姜汁（目的是让姜片更干些，少些水分，熬的更快）。这就是用糖腌制出来的姜汁。放入锅里烧开可以喝的。姜片用糖腌制一个小时后挤干水分放到锅里再放250g（最好是分开几次往锅里加糖）白砂糖开始熬，大火一边熬一边把熬出的姜汁倒出来。姜片熬的有些干了再倒出锅。把锅洗干净，再把姜片放入锅里不停的炒着烘干（注意火候不要把生姜片烘老了，中火比较好）。好吃的糖姜片做好了

6，在家里想做翻糖饼干需要哪些工具

材料面团：1块;翻糖：1块;翻糖饼干的做法1在白纸上画出三层蛋糕的图案，然后剪下2姜饼面团（韧性好，不易碎的配方，姜饼的面团就可以）擀成0.2-0.3cm后的面皮，然后把之前剪好的模板放在饼干面皮上，用小刀将形状刻好3为了防止烘烤时饼干鼓起，用叉子在饼干上扎若干个孔4然后将饼干放入铺有不沾布的烤盘中，以180度上下火，中层烤约12分钟左右即可5出炉后放在网架上，放凉备用6将白色翻糖或混合有色素的翻糖揉软，擀开约0.2cm厚7将剪好的模板覆盖在翻糖上8用小刀刻出蛋糕形的糖皮9隔水融化30g翻糖，然后加入5g-10g水，混合均匀后，作为粘合剂用。在饼干上涂一些粘合剂，然后将翻糖皮粘上，稍压即可。然后就可以进行各种样式的造型创作了10说一下小糖花怎么做：混合了色素的翻糖，先擀成薄片11用模具刻出花形12用圆球工具在海绵上延展花瓣，使其更自然13点出花心即可14玫瑰花：先将翻糖搓出一个水滴形，细的那头冲上15花瓣：用模具或者自己制作出一个上宽下窄的花瓣，花瓣宽的部分要薄，这样比较自然16然后一瓣一瓣的粘上去，每一瓣都压住上一半的1/2处17这样玫瑰花就做好了18另外，红色的蝴蝶结和紫色葡萄那个边框，是用牙签沾了粘合剂在糖皮上画出图案，然后撒上彩色的糖粒，有粘合剂的部分，就粘上了糖粒，多余的我们就抖掉，这样图案就出来了
用料主料面团1块调料翻糖1块翻糖饼干的做法1.在白纸上画出三层蛋糕的图案，然后剪下2.姜饼面团（韧性好，不易碎的配方，姜饼的面团就可以）擀成0.2-0.3cm后的面皮，然后把之前剪好的模板放在饼干面皮上，用小刀将形状刻好3.为了防止烘烤时饼干鼓起，用叉子在饼干上扎若干个孔4.然后将饼干放入铺有不沾布的烤盘中，以180度上下火，中层烤约12分钟左右即可5.出炉后放在网架上，放凉备用6.将白色翻糖或混合有色素的翻糖揉软，擀开约0.2cm厚7.将剪好的模板覆盖在翻糖上8.用小刀刻出蛋糕形的糖皮9.隔水融化30g翻糖，然后加入5g-10g水，混合均匀后，作为粘合剂用。在饼干上涂一些粘合剂，然后将翻糖皮粘上，稍压即可。然后就可以进行各种样式的造型创作了10.说一下小糖花怎么做：混合了色素的翻糖，先擀成薄片11.用模具刻出花形12.用圆球工具在海绵上延展花瓣，使其更自然13.点出花心即可14.玫瑰花：先将翻糖搓出一个水滴形，细的那头冲上15.花瓣：用模具或者自己制作出一个上宽下窄的花瓣，花瓣宽的部分要薄，这样比较自然16.然后一瓣一瓣的粘上去，每一瓣都压住上一半的1/2处17.这样玫瑰花就做好了18.另外，红色的蝴蝶结和紫色葡萄那个边框，是用牙签沾了粘合剂在糖皮上画出图案，然后撒上彩色的糖粒，有粘合剂的部分，就粘上了糖粒，多余的我们就抖掉，这样图案就出来了

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