香椿鸡蛋饼，香椿蛋饼怎么做

1，香椿蛋饼怎么做

香椿蛋饼材料: 香椿1小把，鸡蛋2个，调料若干做法: 1.香椿洗净，切小段。 2.鸡蛋打散，放香椿，加少许盐搅匀。 3.平底锅放少量油，油热后放鸡蛋香椿液，煎至两面金黄。 4.切小块，装盘。吃。香椿营养分析：香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。含有维生素E和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴的作用，故有“助孕素”的美称。香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮，使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外，可用治蛔虫病。香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等，有助于增强机体免疫功能，并有润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。

香椿蛋饼怎么做

2，香椿鸡蛋饼怎么做

　　香椿鸡蛋饼从名字就可以看出它主要是以烙为主，主要原料是香椿和鸡蛋，是属于比较家常的口味。不仅有香椿的香味，还有鸡蛋的醇厚味道，日常食用能很好的补充人体所需的维生素及胡萝卜素等，是很好的增强机体免疫力的食物。本文便分享了一些关于香椿鸡蛋饼的做法，一起来看看吧。　　香椿鸡蛋饼的做法　　1、首先将香椿头的根部去掉后洗净待用; 　　2、锅中烧热水加入适量的食用油、食盐等搅拌均匀后，将香椿头加入焯水后捞出沥干待用; 　　3、将沥干的香椿头切碎后待用; 　　4、鸡蛋打散后加班成蛋液状，然后将切碎的香椿头加入，依次加入适量的料酒、生抽、蚝油、麻油、食盐等搅拌均匀; 　　5、然后向蛋液中加入适量的面粉继续搅拌均匀; 　　6、油锅烧热后将鸡蛋液加入煎制两面金黄后装盘切块后便可直接食用。　　香椿鸡蛋饼的好处　　1、延缓衰老：香椿中含有丰富的维生素E及性激素物质，具有很好的抗衰老的滋养的效果，是比较好的抗衰老食材。　　2、美容保健：香椿中含有大量的维生素及胡萝卜素，比较有助于增强人体机能免疫力，并且也能起到很好的润滑肌肤的效果，是非常好的保健美容食物。　　3、清热利湿：如果患有肠炎、痢疾等疾病食用香椿能起到一定的缓解效果，具有很好的清热利尿的效果。　　4、促进食欲：香椿含有大量的香味，是属于天然的味道，含有丰富的钾元素、钙元素及镁元素等矿物质，特别是维生素B族的含量也领先于其他的蔬菜，能起到很好的开胃健脾，促进食欲的效果。　　以上就是本文针对香椿鸡蛋饼的做法进行的分享，通过本文可以明确的了解到香椿鸡蛋饼的一些做法技巧，如果发现香椿头比较硬的话可以先将香椿整颗清洗后再去掉梗部，这样不仅很好清洗，可能更好的保留住香椿的香味，也能预防因为焯水后营养的流失。

香椿鸡蛋饼怎么做

3，无油香椿蛋饼怎么做

无油香椿蛋饼材料:香椿200g,鸡蛋4个，盐少许做法:把香椿迅速焯一下，然后切碎，和打散的鸡蛋液混合拌匀，加少许盐，其他调料就随个人口味加了，我不喜欢放太多调味品，只放最必需最简单的。电饼铛的开关打开，等其稍热，把调好的材料全部倒入，尽量摊平一些，然后把上盖放下来焖大约两三分钟，等周围有些热气冒出来，把盖抬起，就成这样了，里外都已凝固，熟啦！香椿营养分析：香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。含有维生素E和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴的作用，故有“助孕素”的美称。香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮，使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外，可用治蛔虫病。香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等，有助于增强机体免疫功能，并有润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。

无油香椿蛋饼怎么做

4，香椿鸡蛋饼怎么做香椿煎蛋饼怎么才能好吃

我是一个吃货，作为正宗的吃货，下面我为你推荐一款香椿鸡蛋饼，要说这鸡蛋饼你肯定吃过不少，可是带有浓郁香椿味道了，不知道你吃过没有。下面我们一起来看看，香椿鸡蛋饼的制作的过程。香椿鸡蛋饼在杭州从来木有吃过香椿，还是来了北京以后才知道有这么种好吃的树叶子。香椿炒鸡蛋、香椿拌豆腐，都好吃。今年吃到的香椿都是同事从自家院子里摘的，已经入夏，等香椿芽长成了大叶子，就不能吃了。新冒出来了一批嫩芽，赶紧摘了。随便调点儿面粉，煎个饼，鲜美顶饱。香椿嘛，讨厌的人避之不及，喜欢的人又总是嫌气味还不够重。冰箱里还存着一些，准备油封起来做成酱，要不然今年可就再也吃不到了。香椿鸡蛋煎饼1 用料香椿适量鸡蛋2个面粉适量酱油1勺香椿鸡蛋煎饼1的做法 1、香椿取嫩芽，入沸水汆一下。原本紫色的嫩芽，一接触沸水很快会变成通体碧绿。 2、汆完了捞出来，剁碎。 3、鸡蛋2个打散，倒入香椿碎，搅拌均匀。 4、接着加面粉，一边加一边用筷子沿一个方向画圈搅拌。我没有加水，鸡蛋和面粉和在一起，呈浓稠状就行了。 5、最后倒一勺酱油调味。撒盐和鸡精也可以，喜欢吃辣的还可以加辣椒酱什么的。 6、锅烧热，倒油，晃动锅子让油均匀沾满。 7、倒入面糊，用勺子压成饼状。面糊里如果加了水，或者香椿比较少，就会稀，那样就可以直接晃动锅子让面糊自己流来流去摊成饼，那样的饼就薄薄的。晃动锅子的时候，面饼如果已经凝固，可以晃动了，那么就可以翻面了。两面都煎至金黄色即可。春天来了哦!春菜陆续上市，有没有你喜欢的种类呢？香椿鸡蛋煎饼2 只有这个季节才有的鲜嫩的香椿芽儿也上市了！不是每个人都爱这个特殊的味道，但是，爱吃的人一定忘不了这口儿~~ 简单、好上手的香椿摊鸡蛋，一定要尝试一下哦！焦香的鸡蛋混合香椿特殊的气味，寻找的春天气息就在这里！用料香椿芽一小把鸡蛋2个盐少许植物油少许香椿鸡蛋煎饼 1、将香椿芽清水洗净，准备2个柴鸡蛋。 2、锅里放少许水，水开后立即关火，将香椿芽放入锅中，热水烫一下，香椿由紫绿色变成绿色捞出，用凉水冲一下，沥干。 3、将香椿芽切成0.5厘米左右小段，切碎即可。香椿芽摊鸡蛋的做法 4、鸡蛋打散，放入香椿碎和少许盐，拌匀，香椿芽摊鸡蛋的做法 5、锅里放少许油烧热，将香椿蛋液倒入，大火煎至一面金黄后翻面。 6、两面金黄后出锅，香喷喷的香椿芽摊鸡蛋，简单美味，开动吧！！尝尝春天的滋味

5，香椿饼怎么做

主料面粉100g辅料油适量盐适量香椿适量步骤1.香椿嫩芽一把。2.用开水将香椿烫了。3.准备面粉。4.烫过的香椿切细。5.倒入面粉中。6.加点盐。7.加适量的水搅拌均匀。8.不粘锅放火上，加点油。9.倒入面糊糊。10.翻面继续煎。11.出锅装盘。小贴士香椿一定要烫过再吃，这样可以将香椿头中间的亚硝酸盐溶解除去

觉得香椿炒蛋欲罢不能，可能是因为你没尝过这道香椿饼干！

香椿嫩芽一把用开水将香椿烫了。准备面粉。烫过的香椿切细。倒入面粉中。加点盐。加适量的水搅拌均匀。不粘锅放火上，加点油。倒入面糊糊。翻面继续煎。出锅装盘。

香椿蛋饼材料:香椿1小把，鸡蛋2个，调料若干做法:1.香椿洗净，切小段。2.鸡蛋打散，放香椿，加少许盐搅匀。3.平底锅放少量油，油热后放鸡蛋香椿液，煎至两面金黄。4.切小块，装盘。吃。香椿营养分析：香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。含有维生素e和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴的作用，故有“助孕素”的美称。香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮，使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外，可用治蛔虫病。香椿含有丰富的维生素c、胡萝卜素等，有助于增强机体免疫功能，并有润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。

6，香椿鸡蛋玉米饼子怎么做

食材：香椿芽100克、鸡蛋4个、盐1茶匙（约5克）、淀粉1茶匙（约5克）、鸡精少量、油适量调料：酱油、醋、香油、辣椒油、鸡精、糖做法1，将香椿芽洗净，摘取嫩芽，较老较粗的部分不要，在沸水中放入少量盐，将香椿芽放入水中汆烫一下立即捞起，沥干切末待用；2，鸡蛋去壳放入大碗中，加入香椿末、盐、鸡精、淀粉打散；3，平底锅烧热，喷入适量油（让整个锅底被油覆盖），将蛋液倒入，转动锅让蛋液均匀地遍布锅底，转小火，煎10分钟左右。煎制的时间根据蛋饼的厚度来决定，通常表面的蛋液变色开始凝固了就可以翻面了，其间可以晃动平底锅，使其均匀受热；4，将蛋饼翻面，另一面再煎10分钟左右；5，根据自己的口味用酱油、醋、香油、辣椒油、鸡精、糖兑成调料；6，将蛋饼切成块，蘸调料食用即可。香椿芽：我国民间自古就有“食用香椿，不染杂病”之说。　　中医认为，香椿味苦，性寒，有清热解毒、健胃理气、利尿解毒的功效，香椿的味道芳香，能起到醒脾、开胃的作用。　现代营养学研究也发现，香椿含有维生素e和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴的作用，还有很强的抗癌效果。　1，食用香椿之前，最好用开水汆烫一下，既可以去除涩味，也可以去除香椿含有的亚硝酸盐。　2，香椿应该在谷雨之前食用为佳，谷雨以后的香椿叶变老，口感、营养价值都会大打折扣。

主料香椿 100g 鸡蛋 1个白面 150g 玉米面 150g辅料油适量盐适量步骤1.香椿洗净2.切碎3.玉米面4.加白面5.打入一个鸡蛋6.加水调成面糊加入少许盐7.锅内放底油8.放入调好的面糊9.放入香椿10.2、3分钟后翻个

7，香春怎么弄营养才丰富

每100克香椿中含蛋白质9.8克（居群蔬之冠），钙143毫克，维生素c115毫克（仅次于辣椒），磷135毫克，胡萝卜素1.36毫克，核黄素1.50毫克，铁4.5毫克，粗纤维1.56克。 1．香椿炒鸡蛋香椿250克，鸡蛋5枚。将香椿洗净，下沸水稍焯，捞出切碎；鸡蛋磕入碗内搅匀；油锅烧热，倒入鸡蛋炒至成块，投入香椿炒匀，加入精盐，炒至鸡蛋熟而入味，即可出锅。此食品具有滋阴润燥，泽肤健美的功效。适用于虚劳吐血，目赤，营养不良，白秃等病症。常人食之可增强人体抗病防病能力。2．香椿竹笋鲜净竹笋200克，嫩香椿头500克。竹笋切成块；嫩香椿头洗净切成细末，并用精盐稍腌片刻，去掉水分待用；炒锅烧热放油，先放竹笋略加煸炒，再放香椿末、精盐、鲜汤用旺火收汁，点味精调味，用湿淀粉勾芡，淋上麻油即可起锅装盘。此菜具有清热解毒，利湿化痰的功效。适用于肺热咳嗽，胃热嘈杂以及脾胃湿热内蕴所致的赤白痢疾，小便短赤涩痛等病症。3．香椿拌豆腐豆腐5o0克，嫩香椿50克。豆腐切块，放锅中加清水煮沸沥水，切小丁装盘中；将香椿洗净，稍焯，切成碎末，放入碗内，加盐、味精、麻油，拌匀后浇在豆腐上，吃时用筷子拌匀。此食品具有润肤明目，益气和中，生津润燥的功效。适用于心烦口渴，胃脘痞满，目赤，口舌生疮等病症。4．潦香椿嫩香椿250克。将香椿去老梗洗净，下沸水锅焯透，捞出洗净，沥水切碎，放盘内，加入精盐，淋上麻油，拌匀即成。此菜具有清利湿热、宽肠通便的功效。适用于尿黄，便结，咳嗽痰多，脘腹胀满，大便干结等病症。5．煎香椿饼面粉500克，腌香椿头250克，鸡蛋3枚，葱花适量。将香椿切成小段，用水将面粉调成糊，加入鸡蛋、葱花、料酒，和切段香椿拌匀；平锅放油烧热，舀入一大匙面糊摊薄，待一面煎黄后翻煎另一面，两面煎黄即可出锅。本食品具有健胃理气，滋阴润燥，润肤健美的功效。适用于体虚纳差，毛发不荣，四肢倦怠，大便不畅等病症。注意事项：据《食疗本草》载“椿芽多食动风，熏十经脉、五脏六腑，令人神昏血气微。若和猪肉、热面频食中满，盖壅经络也”。故食之不可过量。

香春做香椿蛋饼营养才丰富香椿蛋饼的做法1香椿摘掉老的枝叶不要，取鲜嫩的清洗干净，用开水烫或略焯一下，切成约1厘米的段。2鸡蛋磕入装香椿的碗中。3加少许十三香。4加少许食盐。5加一汤匙清水充分搅打均匀。6小锅滴入几滴油，用生姜块或刷子涂抹开来。7锅稍微烧热后倒入适量搅拌好的香椿蛋液，微小火煎至一面金黄。8翻面，两面煎熟后即可出锅。

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