2.将黄瓜切成4.5厘米长的段，用盐腌半小时，然后将刀片卷成片，切成6厘米长的片；3.胡萝卜、竹笋切成长条，琼脂用水泡成寸段；4.将锅内水放在火上，烧开后将黄瓜倒入锅中，立即捞出晾凉；5、胡萝卜、竹笋、琼脂取干水放入碗中，加入味精、盐、香油调好味，将黄瓜片平放在案板上，每黄瓜片上均匀地放上胡萝卜丝、冬笋丝和琼脂，然后将一端卷成一卷，作为菜肴,②将白糖和醋混合，浸泡黄瓜卷30分钟左右，撒上香油,糖醋黄瓜卷:材料:黄瓜200g、糖10g、香油2ml、醋10ml,成分:黄瓜500g,操作:①洗净黄瓜并切成小块，去掉中间的果肉和籽，密瓜肉(空心瓜卷)。
1。成分:黄瓜500g。辅料:胡萝卜50克，竹笋50克，琼脂50克。调料:味精25克，盐25克，香油25克。2.将黄瓜切成4.5厘米长的段，用盐腌半小时，然后将刀片卷成片，切成6厘米长的片；3.胡萝卜、竹笋切成长条，琼脂用水泡成寸段；4.将锅内水放在火上，烧开后将黄瓜倒入锅中，立即捞出晾凉；5、胡萝卜、竹笋、琼脂取干水放入碗中，加入味精、盐、香油调好味，将黄瓜片平放在案板上，每黄瓜片上均匀地放上胡萝卜丝、冬笋丝和琼脂，然后将一端卷成一卷，作为菜肴。
分类:生活> >美食/烹饪分析:。海鲜黄瓜卷食材:黄瓜500g、蟹肉50g、鲍鱼片50g、冬笋50g、香菇50g(蒸)调料:味精5g。(2)将蟹肉切丝，鲍鱼切片切丝，冬笋和香菇切丝，加入味精、盐、香油、姜丝和胡椒面，搅拌均匀，调好口味；(3)取黄瓜皮，卷鲍鱼丝等。成卷，换成斜象眼块，整齐的摆盘。特点:咸鲜可口，营养丰富。
糖醋黄瓜卷:材料:黄瓜200g、糖10g、香油2ml、醋10ml。操作:①洗净黄瓜并切成小块，去掉中间的果肉和籽，密瓜肉(空心瓜卷)。②将白糖和醋混合，浸泡黄瓜卷30分钟左右，撒上香油。功能:解毒清热，减肥健身。适用于高血脂、高血压、肥胖症、冠心病、脑血管病、术后恢复期患者及排尿困难者的辅助食疗。
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