泸州老窖股份有限公司Te曲酒作为浓香型大曲酒的典型代表，以“酒体丰满，清甜，饮后尤香，回味悠长”的独特风格而闻名,可以用来代替一些大曲或者小曲,曲酒顾名思义，加“曲”制成的酒曲分为五类，分别用于不同的酒,分别是:麦曲，主要用于酿造黄酒；小曲，主要用于酿造黄酒和小曲酒；红曲主要用于酿造红曲酒(红曲酒是黄酒的一个品种)；大曲是用来酿造蒸馏酒的,没有大曲怎么发酵成酒。
泸州老窖股份有限公司和谷林郎酒两大民族品牌，每个品牌包含几十个品种，如1573、百年、特曲、红花郎、青花郎、天宝洞等。此外，还有三溪、玉蟾、郭翠、谷林等十多个商务部和省级品牌，每个品牌都有十多个品种。目前泸州大大小小的白酒企业有300多家。除泸州老窖、郎酒外，年销售额过亿元的白酒企业有13家，被称为泸州“小巨人企业”。所以泸州酒的品种真的是数不胜数。
楼上你说的让人吃惊:白酒的定义是:以淀粉为原料，以曲、酒曲为糖化发酵剂，经过蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的各种白酒。曲酒顾名思义，加“曲”制成的酒曲分为五类，分别用于不同的酒。分别是:麦曲，主要用于酿造黄酒；小曲，主要用于酿造黄酒和小曲酒；红曲主要用于酿造红曲酒(红曲酒是黄酒的一个品种)；大曲是用来酿造蒸馏酒的。麸曲是近代才发展起来的，以麸皮为原料的培养物接种纯霉菌。可以用来代替一些大曲或者小曲。目前，麸曲法是我国白酒生产的主要方法之一。其白酒产量占总产量的70%以上。你说的红花郎和茅台都是酱香型大曲。没有大曲怎么发酵成酒？所以这个说法是不正确的。另外，喝酒的人讲究的是香型。据我所知，喜欢喝酱香型的人不多。建议你买浓香型白酒，五粮液，国窖。或者洋河蓝色经典系列。
3、泸州老窖特曲都有哪些泸州老窖特曲有以下四种酒:38度500ml泸州老窖特曲、52度500ml泸州老窖特曲、52度500ml泸州老窖股份有限公司九年特曲、52度500ml泸州老窖股份有限公司中华老字号庆典特曲。泸州老窖股份有限公司Te 曲酒作为浓香型大曲酒的典型代表，以“酒体丰满，清甜，饮后尤香，回味悠长”的独特风格而闻名，1915年获巴拿马万国博览会金奖，历届国酒评均获国家名酒称号。泸州曲酒主要原料为当地优质糯高粱，大曲以小麦为原料，大曲有专门的质量标准，酿造用水是龙泉井水和沱江水。酿造工艺是传统的混蒸连续发酵法，蒸馏后的酒会在麻窖里存放一两年。最后经过仔细的品鉴和勾兑，达到固定的标准才出厂，保证了老窖特曲的品质和独特风格。
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