榴莲千层的做法，榴莲做法大全千层怎么做

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1，榴莲做法大全千层怎么做
2，榴莲千层的做法步骤图榴莲千层怎么做好吃
3，榴莲千层怎么做
4，榴莲千层是怎么做出来的

1，榴莲做法大全千层怎么做

食材明细低筋面粉120克榴莲肉3块鸡蛋2个牛奶380克淡奶油200克糖粉45克黄油20克怪味口味煎工艺数小时耗时普通难度榴莲千层蛋糕的做法步骤榴莲千层蛋糕的做法步骤：1 1所有材料准备好榴莲千层蛋糕的做法步骤：2 2鸡蛋打散榴莲千层蛋糕的做法步骤：3 3加入牛奶榴莲千层蛋糕的做法步骤：4 4糖粉、融化的黄油榴莲千层蛋糕的做法步骤：5 5搅拌均匀榴莲千层蛋糕的做法步骤：6 6筛入低筋面粉榴莲千层蛋糕的做法步骤：7 7用手动打蛋器搅匀看到没有没有干粉颗粒就可以了，放冰箱冷藏30分钟。榴莲千层蛋糕的做法步骤：8 8榴莲去掉里面的核榴莲千层蛋糕的做法步骤：9 9用勺子碾碎成酱状，越细发越好，免得后来抹不平整。榴莲千层蛋糕的做法步骤：10 10冰箱取出冷藏好的面糊看状态比之前要细腻浓稠了许多榴莲千层蛋糕的做法步骤：11 11不粘锅用小火加热，舀一勺面糊放在锅里端起锅顺势转一圈，摊成一个蛋饼。榴莲千层蛋糕的做法步骤：12 12鼓泡就可以起锅取出了，放在干净的盘子里。全部烙好的饼皮放在冰箱或者其他凉爽的地方降温待用。榴莲千层蛋糕的做法步骤：13 13淡奶油打发，我打的稍硬些榴莲千层蛋糕的做法步骤：14 14将榴莲放入榴莲千层蛋糕的做法步骤：15 15搅拌均匀淡奶油打的干一点，与淡奶油拌合后稠度刚好，榴莲奶油夹馅就做好了。榴莲千层蛋糕的做法步骤：16 16取一个大些的平盘，最底层放上两张饼皮，抹上一层榴莲奶油馅榴莲千层蛋糕的做法步骤：17 17再放上一张饼皮，以此法操作一直到完成所有的材料，蛋糕就做好了。榴莲千层蛋糕的做法步骤：18 18做好的千层榴莲蛋糕盖保鲜膜放冰箱冷藏2个小时后再切块食用味道更好。榴莲千层蛋糕的做法步骤：19 19成品切块即可食用

榴莲做法大全千层怎么做

2，榴莲千层的做法步骤图榴莲千层怎么做好吃

用料低筋面粉 160克糖粉 60克鸡蛋 6个牛奶 520克黄油 30克淡奶油 500克糖粉 50克榴莲肉 300克榴莲千层的做法 6个鸡蛋里加入60克糖粉。充分搅拌1分钟左右，然后加入520克纯牛奶再搅拌均匀。筛入160克低筋面粉，快速搅拌至无明显颗粒干面粉状。加入30克融化黄油搅拌。然后将搅拌好的面糊过滤一遍，过滤掉面糊里少许未搅拌开的面粉。让面糊更细腻。平底不粘锅，刷少许油。用一个勺子，舀一勺面糊放入锅里，面糊下锅以后快速晃动一下锅，然流动的面糊摊成一个圆饼。要想饼做得大小相同，厚薄均匀有韧劲，火候非常关键。锅烧热后，刷植物油，倒入一勺面糊后，可以关火停1分钟左右，让锅的余热来让面糊凝固，然后再开小火，看到饼的边缘处微微翘起的时候就可以拿出来了。接着将一张张将所有的饼都煎好。每煎好一张饼，都要铺一层防粘油纸，防止饼粘连在一切撕不开！我大概煎了16张饼吧！煎好的饼要放到自然凉的温度才能再进行下一步的操作。也可以将饼放入冰箱冷藏快速降温。成功的饼，即使放冰箱冷藏一夜，口感也很柔软有劲的。榴莲去核，留果肉。如果不喜欢榴莲的味道也可以换成芒果或是其他适合做果泥的水果。我直接用勺子将榴莲肉压碎来用了，喜欢更细腻的口感的话，也可以将榴莲肉放料理机里搅打一下。淡奶油里加入糖粉。将淡奶油打发，淡奶油细腻有纹路时即可。我家淡奶油不用的时候一般常温避光保存，使用之前24小时放冰箱门上冷藏，打发前在冷冻5分钟。冰箱靠里温度太低，会将淡奶油冻坏，打发之前冷冻时间别超过5分钟，时间久了淡奶油也冻坏了，冷冻5分钟淡奶油更好打发。没办法，动物性的淡奶油就是辣么娇气呀！一张张撕掉防粘油纸，在饼皮上抹上一层榴莲肉。然后在盖一张饼，抹上淡奶油。这样重复做完所有的饼。找一张煎得做完美的饼放最上面。如果自己吃，也可以不加装饰，切块即可。如果是待客的话，在最上面抹上淡奶油，在淡奶油上放自己喜欢的水果。一般是草莓蓝莓树莓之类的水果比较好看。不建议大家用苹果梨来做装饰，因为苹果和梨的果肉切开后很容易氧化变黑，不太好看。

榴莲千层的做法步骤图榴莲千层怎么做好吃

3，榴莲千层怎么做

主料面粉适量、榴莲适量辅料花生油适量榴莲千层的做法步骤 1一半烫面，一半冷水和面。2揉成一个面团，醒面20分钟。3锅里放少量油，做适量油酥。4榴莲去核，加适量白糖，搅拌均匀。5面醒好擀成薄饼，刷一层油酥。6然后在油酥上面均匀涂抹榴莲，然后用另外一张擀好的薄饼捏合成一张饼。7锅加热，放适量花生油，中火，两面煎至焦黄，放置不烫手，用刀一分为二，榴莲放多会溢出来

可以去一些专业学校咨询一下，专业的老师很高兴解答您的问题哦。

建议你去专业的学校问问，比如赣州经开区紫荆路178号那个学校。哈哈

材料　　用量牛奶 480g 糖 40g 鸡蛋 2个低筋粉 160 黄油 30g 榴莲肉 2块淡奶 300ml 做法1. 鸡蛋和糖粉混合打散。倒入牛奶。搅拌 2. 筛入低粉。再次搅拌。最后加入融化成液态的黄油搅拌。把混合物过筛后放入冰箱冷藏半小时。 3. 把以上混合物从冰箱取出开始制作千层皮。用不粘平底锅是最基本的。锅子可以不用油也可以在最初刷一层薄薄的油。这个量基本可以做十三四张皮。 4. 300ml淡奶用打蛋器打发打到能竖起尖角。把榴莲去核搅拌匀加入打发好的淡奶中再稍微搅拌一下。OK。一层皮一层榴莲奶油一层皮一层榴莲奶油。直到所有的皮用完。外观可以再改进也可以就这样放进冰箱冷藏两小时以上。

亲，很高兴回答您的问题：榴莲千层：主料及配料：鸡蛋3个，细砂糖35克牛奶380克黄油20克低筋面粉120克淡奶油250克，榴莲肉120克制作流程：1、鸡蛋和细砂糖一起搅拌均匀。 2、加入温热的牛奶搅拌均匀。 3、加入溶化的黄油搅拌均匀。 4、再分次筛入低筋粉搅拌均匀。 5、调好的糊过滤一下，再放冷藏冰箱静置半小时待用。 6、冰箱取出面糊，不粘锅用小火加热，舀一大勺面糊放锅里端起锅顺时针转一圈摊成一个饼。 7、蛋饼鼓泡有点微微上色就可以起锅取出。 8、再重复同样的步骤把剩下的面糊全部摊好冷凉待用。 9、榴莲肉用打蛋器搅打碎。 10、淡奶油加细砂糖打发。 11~打碎的榴莲肉加到打发的淡奶油里一起拌均匀。 12、取一个大盘子，最底层放两张蛋饼，抹上榴莲奶油馅。 13、再馅上放一张饼皮，再抹上榴莲奶油馅重复同样的做法至饼皮放完。

榴莲千层怎么做

4，榴莲千层是怎么做出来的

用料鸡蛋75克低筋面粉120克榴莲1个辅料动物性淡奶油700克糖粉90克芒果适量蓝莓若干个饼干棒6盒牛奶360克黄油22克榴莲千层蛋糕的做法 1. 配料表：蛋糕大小根据你家平底不粘锅大小来定，我的大概就是22厘米；蛋糕皮：牛奶360克、鸡蛋1.5个、低筋面粉120克、糖粉30克、黄油22克，制作10片皮；榴莲馅：动物性淡奶油700克、糖粉60克、榴莲1个，重约6斤的，果肉扒出来；装饰：芒果1个、蓝莓、饼干棒6盒，为了美观选的芒果味道和抹茶味道 2. 注意事项：容易失败的地方看这个，大红字标注没看到的不管了鲜奶油的选择和打发：鲜奶油打发是这款蛋糕最重要的一个步骤，夏天如果鲜奶油打发不好，那么蛋糕整体就是完蛋，也会导致你的厨房一塌糊涂；打发鲜奶油最重要的一项是如何选择，欧德堡--最差中的战斗机；雀巢--第二战斗机，夏天不要买这两个牌子打发，稳定性非常差，具体原因不明，我只推荐蓝风车鲜奶油，价格微贵，但是稳定味道好，冷藏24小时后打发 3. 鸡蛋打入碗里打散，加入糖粉用打蛋器搅打均匀，鸡蛋不要打发 4. 倒入牛奶，搅拌均匀 5. 筛入低筋面粉 6. 用手动打蛋器慢慢的搅拌均匀，成为稀面糊 7. 将黄油隔水加热融化成液态以后，倒入面糊里，搅拌均匀 ...用料鸡蛋75克低筋面粉120克榴莲1个辅料动物性淡奶油700克糖粉90克芒果适量蓝莓若干个饼干棒6盒牛奶360克黄油22克榴莲千层蛋糕的做法 1. 配料表：蛋糕大小根据你家平底不粘锅大小来定，我的大概就是22厘米；蛋糕皮：牛奶360克、鸡蛋1.5个、低筋面粉120克、糖粉30克、黄油22克，制作10片皮；榴莲馅：动物性淡奶油700克、糖粉60克、榴莲1个，重约6斤的，果肉扒出来；装饰：芒果1个、蓝莓、饼干棒6盒，为了美观选的芒果味道和抹茶味道 2. 注意事项：容易失败的地方看这个，大红字标注没看到的不管了鲜奶油的选择和打发：鲜奶油打发是这款蛋糕最重要的一个步骤，夏天如果鲜奶油打发不好，那么蛋糕整体就是完蛋，也会导致你的厨房一塌糊涂；打发鲜奶油最重要的一项是如何选择，欧德堡--最差中的战斗机；雀巢--第二战斗机，夏天不要买这两个牌子打发，稳定性非常差，具体原因不明，我只推荐蓝风车鲜奶油，价格微贵，但是稳定味道好，冷藏24小时后打发 3. 鸡蛋打入碗里打散，加入糖粉用打蛋器搅打均匀，鸡蛋不要打发 4. 倒入牛奶，搅拌均匀 5. 筛入低筋面粉 6. 用手动打蛋器慢慢的搅拌均匀，成为稀面糊 7. 将黄油隔水加热融化成液态以后，倒入面糊里，搅拌均匀 8. 将稀面糊过筛以后，放入冰箱冷藏静置半个小时，为啥要过筛,看看哈，有很多小面疙瘩，影响口感 9. 平底锅涂上薄薄的一层油，用小火加热 10. 倒入两大勺约50毫升的面糊，面糊回自己摊成圆形，小火慢慢的煎到面糊凝固 11. 面皮煎好了，会自己在锅中滑动，用铲子很轻易的铲起来放在盘中就可以了，煎面皮容易粘锅,除了用防粘的不粘锅,火候和手法也很重要，需要多加练习，如果亲们摊鸡蛋饼摊的很好，那就一点难度也没有啦 12. 打发鲜奶油，要点前面说了，打到可以裱花状态就可以了 13. 取摊好晾凉的饼坯，先厚厚的抹上奶油 14. 摆上榴莲肉 15. 然后再抹奶油 16. 再摆榴莲，然后奶油，然后饼坯，重复这个步骤直到用完所有饼坯 17. 随意的挤上奶油 18. 点上些水果作装饰，可以用芒果，可以用蓝莓，用猕猴桃什么都可以 19. 为了美观在四周围围上饼干棒，贴在奶油上就可以了 20. 就完成啦，切开后看见整齐的饼坯加上奶油和榴莲，榴莲和奶油如此搭配，完美

主料：低筋面粉120g ，榴莲肉3块辅料：牛奶380g ，鸡蛋2个，淡奶油200g ，糖粉45g ，黄油20克做法：1.准备好所用材料，首先将鸡蛋打散2.加入牛奶3.糖粉、融化的黄油4.搅拌均匀5.筛入低筋面粉用6.手动打蛋器搅匀看到没有没有干粉颗粒就可以了，放冰箱冷藏30分钟。7.榴莲去掉里面的核8.用勺子碾碎成酱状，越细发越好，免得后来抹不平整。9.冰箱取出冷藏好的面糊看状态比之前要细腻浓稠了许多10.不粘锅用小火加热，舀一勺面糊放在锅里端起锅顺势转一圈，摊成一个蛋饼。11.鼓泡就可以起锅取出了，放在干净的盘子里。全部烙好的饼皮放在冰箱或者其他凉爽的地方降温待用。12.淡奶油打发，我打的稍硬些，13.将榴莲放入14.搅拌均匀，淡奶油打的干一点，与淡奶油拌合后稠度刚好，榴莲奶油夹馅就做好了。15.取一个大些的平盘，最底层放上两张饼皮，抹上一层榴莲奶油馅16.再放上一张饼皮，以此法操作一直到完成所有的材料，蛋糕就做好了。17.做好的千层榴莲蛋糕盖保鲜膜放冰箱冷藏2个小时后再切块食用味道更好。

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