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1，火腿肠炒面的做法步骤图火腿肠炒面怎么做

火腿肠炒面的做法 水烧开后将面下入煮至八成熟后捞出放入凉水过凉，捞出后用油拌匀，可加些生抽调味锅烧热，倒入少许油，开小火，加入辣椒粉，蒜末，稍微炒一下，再加入青菜和豆芽，翻炒几下倒入切成片的火腿肠，翻炒后倒入面条，大火翻炒，并加入老抽，少许盐，鸡精。待上色均匀后即可出锅

火腿肠炒面的做法步骤图火腿肠炒面怎么做

2，自制火腿肠炒面怎么做

自制火腿肠炒面的做法 面条买来先要煮熟，熟后用凉水冲干，然后用少许色拉油搅拌，使得面条不粘粘。锅中加入适量油量，待熟后加入豆芽白菜翻炒半分钟，放入面条加入适量高汤，或者白开水继续翻炒，加老抽，鲜辣粉，辣椒粉，最后放入火腿肠，入味后即可盛出。
配料:黄瓜400克,双汇火腿肠一节,鸡精少许,盐少许,油少许.蒜一瓣. 蒜瓣拍碎,黄瓜切片,火腿肠切片,油入锅烧热,蒜泥略炸,入火腿肠片,翻炒变色,入黄瓜片,不断翻炒,待黄瓜变软,放鸡精少许,盐少许,水少许,盖锅略煮出锅. 制作简单,味道清淡,咸中带甜,还有黄瓜的清香, 也有人反对用火腿肠的,那就用里脊肉代替吧,里脊肉用生粉勾芡,用油略炸,然后再放黄瓜炒.黄瓜倒进后，炒的时间不可过长，否则颜色会很难看，大约八九成熟就可以，加白糖，葱段，鸡精，若想颜色漂亮一些，放点红辣椒点缀．

自制火腿肠炒面怎么做

3，火腿炒面怎么做好吃火腿炒面的家常做法

家常火腿炒面（非常好吃噢）的做法步骤1材料备好，卷心菜切丝，火腿切丁。2调料备好3炒锅倒入适量的水，大火烧开。4放入面条，要用筷子不停的搅动，以免面条粘在一起。5放入面条稍微煮了一会儿以后，当看到水里起泡，就加一小碗冷水。6然后还是用筷子不停的搅动，当水再次起泡的时候再加一碗冷水。7这个时候让面条稍微煮2到3分钟左右，面条就差不多熟了，如果不放心，就检查一下，尝一下就行啦~8准备一个菜盆和一个菜篮，盆里放满冷水，用漏勺将面条筛到菜盆里。9面条全部筛到菜篮里以后，最好洗两遍，主要是让面条不粘。10然后准备一个干净的大盆，将洗好的面条倒入，放入适量的芝麻油，搅拌均匀，放一边备用。11重新起锅，大火，倒入适量的油烧热，放入蒜末爆香。12放入卷心菜，稍微炒软一些，放一小勺盐，再放入火腿丁一起翻炒大概1分钟左右。13转小火，放入面条一起翻炒30秒，马上倒入老抽给面条上色，再倒入生抽一起再翻炒30秒，再放入适量的盐和鸡精继续翻炒30秒。14全部翻炒均匀后，面条就可以出锅啦~
食材主料面粉3碗个油白菜500g青红尖椒100g西红柿2个大蒜5瓣牛肉300g辣皮子适量辅料盐适量花椒适量鸡精适量番茄酱1勺酱油半勺醋适量味精适量步骤1.先和面、然后把面擀开醒一会儿、稍软一点儿的时候切条儿、准备揪小面片儿（因为下面的时候才想到照片、和面的过程就省略啦～～～）醒面的时候我已经把菜都洗好切好啦??????下次有机会熟练以后会再发更详细的步2.原谅我家5个人次饭、下面的时候实在没时间拍照、这是捞出锅嗒～～～揪好的小面片用凉水过凉、一定要凉透不然炒面的时候面会有点燃～～～就是粘的感觉3.菜醒面的时候已经切好啦、都准备好啦4.辅材备好、就可以准备炒面啦5.都准备好就可以炒喽、依顺序炒好菜然后菜7成熟的时候、放一点点儿番茄酱快速翻炒、因为我们这边冬天的西红柿上都是大棚蔬菜、很难上色所以番酱就是提色用嗒、不用很多啦6.炒好、装盘开吃小贴士和面的时候盐和水不要太多、也不要太少、水可以用筷子试一下、有盐味了就ok了、不然太多的面太硬也不好醒开、太少揪面片的时候会粘手、菜这个一般都是根据自家的情况、今天突然想到照片记录、也不清楚具体的量、我家这是五口人的量、亲们根据情况酌情减量吧

火腿炒面怎么做好吃火腿炒面的家常做法


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