1，韩国的味噌汤怎么做

味噌汤的做法(!) 烧好一锅水，放katsuobusi，是一种海鱼加工的颗粒，相当于鸡精的东西， 可以放喜欢的蔬菜，豆腐，洋葱，土豆，都可以。 蔬菜煮软后，关火。 加入味噌，就做好了。 记住，一定要关火后，放味噌。材料：赤味噌、花甲100克、葱花少许、菠菜和豆腐粒适量 味噌汤的做法(2) 烧滚清二番昆布汁汤底，加入“赤味噌”以及预先准备好的花甲、菠菜、海草、豆腐粒，最后加盐调味即可。 营养分析：味噌汤的主料“味噌”是用大豆制成，富含食物纤维，每天摄取20-30克膳食纤维，可以缩短有害细菌停留在体内的时间，帮助排毒养颜。

韩国的味噌汤怎么做

2，味增汤的做法

噌汤就是酱汤。其实味噌就是黄豆做出的酱，做出来的汤都是奶白偏黄色的。 味道比较浓郁，也很鲜。像是放了很多鸡精。一般可以跟海鲜一起煮汤，味道非常鲜美。 日式味噌汤(做法一) 【材料】 鲷骨(赤宗鱼骨)300公克、红、白萝卜丝各1/2杯、味噌80公克、豆腐,海带芽、糖、味精各1/8小匙、葱花2大匙 【制作过程】 1.鲷鱼(或其它新鲜鱼骨)切块,入开水川烫捞出,再用清水洗净. 2.锅内入水31/3杯烧开,将红,白萝卜丝煮软,续入鱼骨煮滚,去除泡沫,将味噌、糖、味精置小漏杓内,以木棍(或汤匙)拌匀,立即熄火盛碗,并撒上葱花即成.若将鱼骨改用豆腐,海带芽,水则改用鱼干露(小鱼干300公克去头及内脏,加水5杯以小火煮20分钟即成)更为理想. 味噌汤(做法二) [原料/调料] 豆腐 ?块 海带芽(乾) 5公克 葱 1支 出汁 300cc 味噌 1又1/2大匙 味醂 1小匙 [制作流程] 1.葱切细末，用布包起后，再用水冲洗，以除去呛味。 2.将豆腐切小丁，泡入水中备用。 3.海带芽泡水使其膨胀，再沥乾水份备用。 4.将出汁放入锅中煮开，把味噌放到滤网中，将滤网浸入汤汁，用筷子搅拌使味噌溶解后，加入味醂拌匀。 5.在汤碗中放入豆腐丁、海带芽、葱末，再倒入作法4的热汤即可。 味噌汤的特徵是不可重复煮沸，因为味噌再温热会丧失香气，所以最好是煮好后立即享用。

味增汤的做法

3，请问日本的味增汤怎么做

原料：味噌（超市里即可买到）、木棉豆腐、海带、高汤（鱼汤最好）、葱花，红、白萝卜丝 　　调料：糖、鸡精、盐 　　做法： 　　1．把豆腐切成丁，海带切成小片，萝卜切细丝，然后放在砂锅里，加入水和高汤煮。 　　2．将味噌、糖、盐、鸡精放在小碗里，用汤匙拌匀。 　　3．先熄火，然后放入调好的味噌料，搅拌均匀。 　　4．盛到碗里后撒上一点葱花即可上桌。
关键的一味料是豆豉。把豆豉压烂，丢到锅里煮。然后加入你自己喜欢的配料，比如，海带、豆腐等。
味噌汤 材料 嫩豆腐1小块、鲜菇10朵 调味料 日式高汤1碗、味噌1大匙、味淋（一种日本甜米酒）1大匙 专门卖日本食品的超市里都有，在冷藏食品那里。就是黄豆发酵而成的，用来煮汤不错，对身体很有好处。
味增汤是韩国的啊
味增是一种用黄豆等粮食发酵后做成的酱。 制作过程是：在粮食中放发酵材料，在控制温度之内，发酵隔夜，长出霉菌后，再放水和盐搅拌均匀，密封一到两年，即成。 味噌味道有甜有咸，颜色有红有黑有白。 日本人一般用这种酱做汤，成酱汤、日文是：味噌汁（みそしる）。 据说酱汤有防癌作用，日本女性常喝所以乳腺癌的发病机率相对其他国家的要少很多。 味增的其他好处: 味增湯主要的原料為大豆,所以可以促進代謝,燃燒脂肪,降低膽固醇,及中性脂肪.大豆內的異黃酮isoflavone為提供女性赫爾蒙需要的營養,預防女性更年期障害,骨粗疏鬆癌症及可以美容等功能.同時,可以預防失眠、躁動、憂鬱、無力、關節、肌肉疼痛、心悸等更年期症狀.大豆內的 peptide, 也可以促進脂肪的燃燒 提升代謝能力.另外,大豆裡的melanoidin是amino酸的一種,可以提高代謝，gaba也是amino酸的一種,也可以抑制食慾,促進代謝唷.所以 要美麗又要健康那就來喝味增湯吧.
超市有卖味增的……然后把味增放进煮开的高汤里（这个汤随意……看个人口味） 放上一些棉豆腐、海带、葱花即可（这个也是看个人口味）

请问日本的味增汤怎么做

4，味噌汤怎么做

什么是味噌：又称日本豆面酱或面豉酱，为方便统称味噌 做法：烧好一锅水，放katsuobusi，是一种海鱼加工的颗粒，相当于鸡精的东西， 可以放喜欢的蔬菜，豆腐，洋葱，土豆，都可以。 蔬菜煮软后，关火。 加入味噌，就做好了。 记住，一定要关火后，放味噌。 日式味噌汤【材料】 鲷骨(赤宗鱼骨)300公克、红、白萝卜丝各1/2杯、味噌80公克、豆腐,海带芽、糖、味精各1/8小匙、葱花2大匙 【制作过程】 1.鲷鱼(或其它新鲜鱼骨)切块,入开水川烫捞出,再用清水洗净. 2.锅内入水31/3杯烧开,将红,白萝卜丝煮软,续入鱼骨煮滚,去除泡沫,将味噌、 糖、味精置小漏杓内,以木棍(或汤匙)拌匀,立即熄火盛碗,并撒上葱花即成. 若将鱼骨改用豆腐,海带芽,水则改用鱼干露(小鱼干300公克去头及内脏, 加水5杯以小火煮20分钟即成)更为理想. —————————————————————————————— 洋葱味噌汤 材料：洋葱半个，鸡腿一只，豆腐泡100克，鲜香菇2朵 做法：1.将洋葱切丝，鸡腿骨去骨切丁。 2.将洋葱丝放入水中煮熟，再放入鸡腿丁，煮熟，接着放入豆腐泡、香菇煮熟后，起锅前放入味噌酱和“亨达仕”干贝素调味，即可。 [小贴士] 味噌要最后放入，不然会产生酸味，影响菜的味道。 -------------------------------------------------------------------------------- 味噌是由发酵过的大豆（黄豆）制成，主要为糊状。是一种调味料，也被用作为汤底。 贮藏味噌的方法：黑味噌如八丁味噌（hatchomiso）或赤味噌（redmiso），可以在不冷藏的情况下保存一段时间，尤其是三年味噌。 但这类冷藏也无妨，如果是甜味噌如黄（yellow），醇白（mellowwhite），甘白（sweetwhite）等不冷藏便无法保存。 另外，如果味噌经过低温杀菌就要冷藏。警告！一些日本牌子的味噌含有鱼高汤！ 营养价值/每茶匙： 卡路里36g.蛋白质2g.碳水化合物5g.脂肪4g.钠629mg
1．把豆腐切成丁，海带切成小片，萝卜切细丝，然后放在砂锅里，加入水和高汤煮。 　　2．将味噌、糖、盐、鸡精放在小碗里，用汤匙拌匀。 　　3．先熄火，然后放入调好的味噌料，搅拌均匀。 　　4．盛到碗里后撒上一点葱花即可上桌。

5，味增汤怎样做

味噌湯（日語漢字：味噌汁，平假名：みそしる）是一種湯料理，即麵豉(就是黄豆制成的豆瓣酱）湯，是日本具代表性的傳統食品，常見於日本人的早餐，在亞洲許多國家亦相當普遍。 雖然是同樣的昆布(即海带), 柴魚片, 味噌, 三種材料, 但因為各家庭所使用的方法及時間的不同, 所以有家家有不同的味噌湯的說法。 製作方法 湯底是水煮昆布, 然後取出, 加入柴魚片, 再過濾, 最後放入味噌，然後混入不同的時蔬、豆腐，炮製出多款不同的口味，但青椒、苦瓜、西洋菜及芹菜等蔬菜由於味道濃烈，所以不會用於烹調。 附加说明：在日本，能否做好味噌汤和饭团是对一个家庭主妇的是否合格的基础评定标准（妙子的汤可是很好喝的）。不可第二次煮沸，否则会使香气丢失。白萝卜，油豆腐，芋梗也常用于制作日式味噌汤。 另外是味噌（ceng)而不是味增。 味噌料可以去超市买，没有的话上淘宝订也可以。有的还要加味醂（一种日本甜米酒）。 当然我这只是日式的做法。上面某个加了青椒红椒韩式的…真的有那种东西么？就算有做出来味道会好吃么？ 转一个经典的萝卜油豆腐式的。 材料： 白萝卜 ——1小段 薄片油豆腐—— 1片 萝卜梗叶—— 1支 汤底： 小鱼乾高汤—— 300㏄ 味噌—— 25公克 味醂—— 1/2小匙 作法： 1.将白萝卜去皮后切成小长方片状，煮至透明后捞起泡水备用。 2.油豆腐先氽烫去除油份，再切成细长条状；萝卜梗叶氽烫后切小段备用。 3.将小鱼乾高汤放入锅中煮开，把味噌放入长柄滤网中，再将滤网浸入高汤，用筷子搅拌使其均匀融进汤中，再加入味醂拌匀。 4.将作法1与2的材料放入汤碗，再盛入作法3的汤底即可。
1。材料，干燥小鱼 5-6 个 长葱8克 豆腐26克 海带4克 水240ml 味增 12g 2. 小鱼干 去头 去内脏 3，放水240ml 煮小鱼干 水沸腾后 中火2-3分钟 去出鱼干 4，放入长葱 锅底出鱼目泡 进行后下一步 30秒左右时间 5，放入豆腐 鱼目泡出来后 进行下一步 50秒左右 6，海带放入 停火 7，放味增在大汤勺中 用锅里的汁稀释 8，味增汤的重点在这里 一定要搅匀 9，大汤勺内的味增 搅匀后一气倒入锅中 和锅中的汤好好的融合 在开火小火 煮到一个沸腾的时候就可以停火了。 10，好喝的味增汤做好了，总共10分钟就好了。一人分配料，多人份加倍就好

6，味增汤的具体做法

味噌汤 走在日本的街头，无论多晚，你都能从街边的日式餐馆里，喝到最暖心的味噌汤。一碗味噌汤，清澈见底，只有细碎的葱花漂浮在汤面上。看似这么寡淡，用勺子轻轻一舀，汤底马上如婉转的河流般围绕上来。你以为它是一树梨花压海棠，不，它是垂下廉栊的回廊中，镂花的窗棱外，开始纷飞起比入冬的第一场小雪还要细小的小雪点。那是日本人最爱的雪点，他们叫它“风花”。 材料：赤味噌、花甲100克、葱花少许、菠菜和豆腐粒适量 做法：烧滚清二番昆布汁汤底，加入“赤味噌”以及预先准备好的花甲、菠菜、海草、豆腐粒，最后加盐调味即可。 营养分析：味噌汤的主料“味噌”是用大豆制成，富含食物纤维，每天摄取20-30克膳食纤维，可以缩短有害细菌停留在体内的时间，帮助排毒养颜。 适合人群：希望排毒养颜的MM。
味噌湯（日語漢字：味噌汁，平假名：みそしる）是一種湯料理，即麵豉(就是黄豆制成的豆瓣酱）湯，是日本具代表性的傳統食品，常見於日本人的早餐，在亞洲許多國家亦相當普遍。 雖然是同樣的昆布(即海带), 柴魚片, 味噌, 三種材料, 但因為各家庭所使用的方法及時間的不同, 所以有家家有不同的味噌湯的說法。 製作方法 湯底是水煮昆布, 然後取出, 加入柴魚片, 再過濾, 最後放入味噌，然後混入不同的時蔬、豆腐，炮製出多款不同的口味，但青椒、苦瓜、西洋菜及芹菜等蔬菜由於味道濃烈，所以不會用於烹調。 附加说明：在日本，能否做好味噌汤和饭团是对一个家庭主妇的是否合格的基础评定标准（妙子的汤可是很好喝的）。不可第二次煮沸，否则会使香气丢失。白萝卜，油豆腐，芋梗也常用于制作日式味噌汤。 另外是味噌（ceng)而不是味增。 味噌料可以去超市买，没有的话上淘宝订也可以。有的还要加味醂（一种日本甜米酒）。 当然我这只是日式的做法。上面某个加了青椒红椒韩式的…真的有那种东西么？就算有做出来味道会好吃么？ 转一个经典的萝卜油豆腐式的。 材料： 白萝卜 ——1小段 薄片油豆腐—— 1片 萝卜梗叶—— 1支 汤底： 小鱼乾高汤—— 300㏄ 味噌—— 25公克 味醂—— 1/2小匙 作法： 1.将白萝卜去皮后切成小长方片状，煮至透明后捞起泡水备用。 2.油豆腐先氽烫去除油份，再切成细长条状；萝卜梗叶氽烫后切小段备用。 3.将小鱼乾高汤放入锅中煮开，把味噌放入长柄滤网中，再将滤网浸入高汤，用筷子搅拌使其均匀融进汤中，再加入味醂拌匀。 4.将作法1与2的材料放入汤碗，再盛入作法3的汤底即可。
材料：赤味噌、花甲100克、葱花少许、菠菜和豆腐粒适量 做法：烧滚清二番昆布汁汤底，加入“赤味噌”以及预先准备好的花甲、菠菜、海草、豆腐粒，最后加盐调味即可。 营养分析：味噌汤的主料“味噌”是用大豆制成，富含食物纤维，每天摄取20-30克膳食纤维，可以缩短有害细菌停留在体内的时间，帮助排毒养颜。 适合人群：希望排毒养颜的MM。

7，味增汤的做法 希望是原创答案网上复制粘贴的不要 麻烦把原料

味增汤/韩式味增汤/日式味增汤的做法详细介绍 菜系及功效：日本料理 韩国料理 美味粥汤 工艺：煮味增汤/韩式味增汤/日式味增汤的制作材料： 主料：鲷骨(赤宗鱼骨)300公克 辅料：红,白萝卜丝各1/2杯 调料：味噌80公克,豆腐,海带芽,糖,味精各1/8小匙,葱花2大匙 教您味增汤/韩式味增汤/日式味增汤怎么做，如何做味增汤/韩式味增汤/日式味增汤才好吃 味噌汤就是酱汤。其实味噌就是黄豆做出的酱，做出来的汤都是奶白偏黄色的。 味道比较浓郁，也很鲜。像是放了很多鸡精。一般可以跟海鲜一起煮汤，味道非常鲜美。 日式味噌汤(做法一) 【材料】 鲷骨(赤宗鱼骨)300公克、红、白萝卜丝各1/2杯、味噌80公克、豆腐,海带芽、糖、味精各1/8小匙、葱花2大匙 【制作过程】 1.鲷鱼(或其它新鲜鱼骨)切块,入开水川烫捞出,再用清水洗净. 2.锅内入水31/3杯烧开,将红,白萝卜丝煮软,续入鱼骨煮滚,去除泡沫,将味噌、糖、味精置小漏杓内,以木棍(或汤匙)拌匀,立即熄火盛碗,并撒上葱花即成.若将鱼骨改用豆腐,海带芽,水则改用鱼干露(小鱼干300公克去头及内脏,加水5杯以小火煮20分钟即成)更为理想. 味噌汤(做法二) [原料/调料] 豆腐 1/4块 海带芽(乾) 5公克 葱 1支 出汁 300cc 味噌 1又1/2大匙 味醂 1小匙 [制作流程] 1.葱切细末，用布包起后，再用水冲洗，以除去呛味。 2.将豆腐切小丁，泡入水中备用。 3.海带芽泡水使其膨胀，再沥乾水份备用。 4.将出汁放入锅中煮开，把味噌放到滤网中，将滤网浸入汤汁，用筷子搅拌使味噌溶解后，加入味醂拌匀。 5.在汤碗中放入豆腐丁、海带芽、葱末，再倒入作法4的热汤即可。 味噌汤的特徵是不可重复煮沸，因为味噌再温热会丧失香气，所以最好是煮好后立即享用。 味噌汤做法 1。材料，干燥小鱼 5-6 个 长葱8克 豆腐26克 海带4克 水240ml味增 12g 2.小鱼干 去头 去内脏 3，放水240ml 煮小鱼干 水沸腾后 中火2-3分钟 去出鱼干 4，放入长葱 锅底出鱼目泡 进行后下一步 30秒左右时间 5，放入豆腐 鱼目泡出来后 进行下一步 50秒左右 6，海带放入 停火 7，放味增在大汤勺中 用锅里的汁稀释 8，味增汤的重点在这里 一定要搅匀 9，大汤勺内的味增 搅匀后一气倒入锅中 和锅中的汤好好的融合 在开火小火 煮到一个沸腾的时候就可以停火了。 10，好喝的味增汤做好了，总共10分钟就好了。一人分配料，多人份 加倍就好。
主 料：味增 原 料：豆腐丁、滑子蘑、葱花、裙带菜、味淋、味之素。 制作工艺： 将开水烧开后加入适量的味增（依据个人口味咸淡不同添加）。 烧开后放入：味琳、味之素以小火煨。 不停的用汤勺搅拌，让味增尽可能的化开。（或者在之前先弄碗开水把味增先搅拌开再下锅！） 然后加入切丁的豆腐（嫩豆腐）、冲洗干净的滑子蘑（或者其他菇类）和裙带菜（或者海带）、葱花。 烧开后就好了。

文章TAG：味噌汤的做法味噌汤  做法  韩国  
下一篇