沙姜虽然名字里有“姜”，但其实不是姜，只是用姜吃起来有点辣,甜玉米猪蹄2甜玉米做汤；猪蹄2;生姜5片；一个有八片花瓣；适量的水；盐5克猪蹄洗净，用热水焯一下去除异味猪蹄加入适量的水、八瓣和姜片，一起煮沸，大火保持15分钟，去除浮沫；加入玉米小火炖80分钟左右，猪蹄至软烂,沙姜猪蹄好好吃饭。
沙姜猪蹄好好吃饭。沙姜 猪蹄口感极佳，而且香味很浓，一点猪肉味都没有，清爽q弹状，不油腻。沙姜虽然名字里有“姜”，但其实不是姜，只是用姜吃起来有点辣。是南方特有的一种“姜”，味道怪怪的，比普通姜辣得多。沙姜不仅能去腥，还有提神增香的作用，这是生姜所不具备的特性。
甜玉米猪蹄 2甜玉米做汤；猪蹄2;生姜5片；一个有八片花瓣；适量的水；盐5克猪蹄洗净，用热水焯一下去除异味猪蹄加入适量的水、八瓣和姜片，一起煮沸，大火保持15分钟，去除浮沫；加入玉米小火炖80分钟左右，猪蹄至软烂。最后加盐调味。盐加的太早，猪蹄就不会煮的那么白糯稠了。
材料由八角、桂皮、茴香、花椒、草果制成，为“五香”。
4、谁知道怎样炖猪脚?要放八角. 沙姜吗?炖猪脚材料:猪脚半只、八角、香叶、桂皮、蒜、姜片、冰糖、少许油、酱油、盐。适量练习:1。猪脚半个，五香材料:八角、香叶、桂皮、蒜、姜片，用材料包好，方便处理残渣。2.猪脚在水里飞，沥干水，锅里放点冰糖。必要时加点油，以免烧锅。将猪蹄翻炒至有点焦黄，加入生抽和老抽。3.将猪脚和五个调料包放入砂锅中(如果没有砂锅，可以用其他锅代替)，加入一锅开水，直到猪脚烧完。4.用适量盐将猪蹄烧开，中小火炖至猪蹄酥烂，约90分钟。但注意不要把水烧干，留点汁，这样会又香又糯。
5、 猪蹄都有哪些做法?配料:猪蹄2、葱1根、姜1根、盐1茶匙、酱油4根、蒜4根、冰糖6颗、桂皮1段、八角2个、香叶3片、干辣椒3个、料酒1茶匙、酱油2茶匙、生抽2茶匙、白醋1茶匙。做法:1。猪蹄洗净去杂毛，放在砧板上，用刀在猪的两个脚趾之间猪蹄沿骨缝切开，然后剁成大块，再冲洗干净。2.锅中加入适量清水，放入猪蹄块，加入几片姜片，几段葱段，1汤匙料酒。水烧开后，捞出浮沫，焯5分钟。然后洗干净，沥干水分。3.向锅中加入少量油。油热时加入冰糖翻炒糖色，加入猪蹄翻炒上色。也可以加入1勺酱油和半勺酱油调味上色。4.将炒好的猪蹄倒入高压锅，加入热水猪蹄，加入准备好的八角、桂皮、香叶、干辣椒、姜片、葱片、蒜片，再加入1茶匙生抽、1茶匙老抽、1茶匙白醋。5.把火调到中火，炖40分钟，去掉蒸汽，打开锅盖，加入1茶匙盐，把汤擦干。(汤不用太干，汤很好。)
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