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1，自制阿胶糖冷冻后如何食用

不用再加工了，分块含食即可！

自制阿胶糖冷冻后如何食用

2，阿胶糖中的阿胶用什么样的

超市里卖的是QS的是可以的~ GMP是保健品一般都是专卖的
只要是通过了国家QS/GMP认证的阿胶都可以的，如果您不放心，可以上网查一下包装上的QS/GMP编号！

阿胶糖中的阿胶用什么样的

3，阿胶红糖的功效与作用

阿胶红糖含有丰富的钙、铁、锌、硒、维生素、明胶蛋白以及多种氨基酸等营养成份。阿胶味甘，性平，有补血滋阴、润燥、止血等多种功效；红糖味甘、性温，具有益气补血、健脾暖胃、祛风散寒、缓中止痛、活血化瘀的功效。阿胶红糖食用具有利血滋阴、除风润燥的作用，久服益气补血，特别适合面色萎黄、眩晕心悸、心烦不眠、腰膝酸软、怕冷易感冒、耳鸣目眩等症的人长期食用。

阿胶红糖的功效与作用

4，阿胶糖的家常做法大全怎么做好吃视频

主料阿胶130g黄酒200ml冰糖100g调料核桃150g枣（鲜）120g桂圆50g阿胶糖步骤1准备阿胶2块，约130g步骤2浸黄酒，浸成胶状物（偶浸了10天）步骤3准备的辅料，总共约500g，具体分配份额可以更改核桃掰碎，芝麻炒熟，红枣去核撕小块，桂圆肉和枸杞稍微切小一点步骤4阿胶+冰糖隔水蒸化步骤5将准备的辅料拌匀步骤6锅内倒入蒸化的阿胶液，再加入配料小火一边搅拌一边熬煮约10分钟步骤7准备一个平低碗（或模子），铺入锡纸。或者保鲜膜将熬好的阿胶倒入模子步骤8用勺子压平压均匀，晾凉过夜步骤9切块，装入盒子密封保存
用料主料阿胶(粉)62克辅料芝麻125克核桃(鲜)125克枣(干)187克调料冰糖62克黄酒250克蒸阿胶的做法材料集合图：1.将黑芝麻用小火炒熟待用2.将核桃仁和金丝枣切成小丁，方便更好地研磨成碎末3.分别将核桃仁、金丝枣、黑芝麻、冰糖用研磨器磨成碎末4.磨好后分别装碗待用5.将磨好的食材末放在无水无油的器皿里，并搅拌均匀6.倒入黄酒7.搅拌均匀8.放入锅内。盆上盖一个盘子，再盖上锅盖，隔水蒸。先用大火蒸15分钟，然后再改小火蒸90分钟9.蒸好放凉后，放入干净、无水、无油的碗里，密封保存

5，阿胶红糖的制作

市场上的阿胶红糖生产企业主要有二种制作方式(1)现代工业制作方式一：用红糖和阿胶粉按一定比例进行混合而成(由于没有经过高温处理，因此食用时最好再用锅熬一下效果更佳)，由于制作方式简单，这是市场上绝大多数厂家的生产方式；(2)现代工业制作方式二：在红糖熬制过程中直接添加阿胶粉，和红糖一起经高温(一般可达125度左右)熬制而成，由于这种方式工艺复杂，设备投资较高，因而国内仅有为数不多的企业。为什么说熬制工艺的保健红糖更好？1、红糖经高温熬制后，其本身的功效远高于普通方式生产的红糖；2、保健红糖中所添加的辅料，基本上都是药食同源的物品，中药必须经过高温熬制，才能表现出最好的功效；3、经高温熬制的保健红糖，辅料全部熟化，可直接食用，而普通混合生产的保健红糖，原料是生的，食用对人体不好；4、经过125度高温熬制，可以杀灭原辅料中可能存在的病菌，食用更安全。
用料 阿胶 半块 鸡肉 一块 鸡蛋 一颗 桂圆 一小撮 杞子 一小撮 当归 一颗 红枣 几个 滋补当归阿胶汤的做法 家里的桂圆用完了，所以这次没放！东西全洗好了，水滚后放当归第一，因为要煮久一点这个硬！大概半个小时味道极本出来了，然后放肌肉，还有其他的料！鸡蛋分开另外一个锅加凉水煮熟，剥壳后放入当归水的锅里煮！阿胶用厨房纸包着敲碎后放入锅中煮20分钟！完事！加盐开吃吧

6，怎样熬阿胶糖像芝麻糖那样可以切成块的

熬阿胶糖需要加冰糖的量要比是膏状的多3-5倍，根据你需要的硬度来加糖，糖分越高结块后的硬度越大，其他材料按照你原来配方就可以了，具体操作：配比:500g阿胶,黄酒700ml，黑芝麻，核桃各250g打成微粒，冰糖1500-2500g，用黄酒将打碎的阿胶融化8成，放入锅内，加冰糖及黑芝麻，核桃，水（能将冰糖溶解就可以了），大火烧开，边煮边搅避免锅底烧焦，20分钟左右，水分去掉一些后改小火继续，直到熬成粘稠状就可停火。切块要在阿胶4成热时切，切后分散放置，凉后将块糖收集。这就完成了，祝你健康
1、准备阿胶2块，约130g2、浸黄酒，浸成胶状物（偶浸了10天）3、准备的辅料，总共约500g，具体分配份额可以更改。核桃掰碎，芝麻炒熟，红枣去核撕小块，桂圆肉和枸杞稍微切小一点4、阿胶+冰糖隔水蒸化5、将准备的辅料拌匀6、锅内倒入蒸化的阿胶液，再加入配料。小火一边搅拌一边熬煮约10分钟7、准备一个平低碗（或模子），铺入锡纸。或者保鲜膜。将熬好的阿胶倒入模子8、用勺子压平压均匀，晾凉过夜9、切块，装入盒子密封保存
1，准备阿胶2块，约130g ，浸黄酒，浸成胶状物（偶浸了10天） 2. 阿胶+冰糖隔水蒸化 ，将准备的辅料拌匀 。 3. 锅内倒入蒸化的阿胶液，再加入配料。小火一边搅拌一边熬煮约10分钟。 4. 准备一个平低碗（或模子），铺入锡纸。或者保鲜膜。.5.将熬好的阿胶倒入模子用勺子压平压均匀，晾凉过夜最后切块，装入盒子密封保存 就OK 了
方法网上很多，以下是具体的：首先将块状阿胶打成粉状，将冰糖打成粉状，黑芝麻筛洗掉尘土滤干，在锅里炒干水分，核桃仁掰碎。第二步，将平底锅放在电磁炉上，打开电源开关，调至中温，放入黄酒，接着放入红枣，边炒边翻动红枣，直至红枣变软为止，再放阿胶、黑芝麻、冰糖、核桃，也是不停的搅拌，防止粘锅，酒基本被吸干，粘稠度很高为止，时间头尾大约20分钟。第三步，将平底锅端离，拿出事先准备好的带盖的保鲜盒，将保鲜盒的四壁涂一层薄薄的花生油，用铲子将阿胶膏装进保鲜盒中，用手将阿胶膏压实，压紧，放一个晚上，第二天早上，将阿胶膏从保鲜盒内取出，放在砧板上切片密封。
阿胶糕的制作方法 一：配料：阿胶：100克，冰糖：50-100克，黄酒：100克，核桃仁：100克，黑芝麻：100克。 二：配料的功效： 1：阿胶的功效： 阿胶有2000多年的使用历史，富含人体所需的多种氨基酸和锌、钙等微量元素，是具有补血和滋补保健作用的、药食两用的产品,阿胶直接作用于造血链，升高骨髓造血细胞、白细胞、红细胞和血红蛋白，促进骨髓造血功能，迅速恢复失血性贫血之红细胞，增强免疫功能。另外，阿胶还能刺激机体细胞产生谷胱甘肽酶和超氧化物岐化酶（SOD），并且能够提高（SOD）的活性，而（SOD）能够清除氧自由基、抗肿瘤、抗衰老、提高机体免疫力，这就是阿胶之所以能够抑制肿瘤生长、具有美容养颜，延缓衰老的作用。 2：冰糖的功效：中医认为冰糖具有润肺、止咳、清痰、和去火的作用。也是泡制药酒、炖煮补品的辅料。 A: 作用：补中益气，和胃润肺，止咳化痰。[1] B: 性味：味甘、性平、无毒。归经：入肺、脾经。 C: 功效：养阴生津，润肺止咳。 D: 主治：肺燥咳嗽，干咳无痰，咯痰带血。 用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛。 黄酒的功效：氨基酸是重要的营养物质，黄酒含21种氨基酸，其中8种人体必需氨基酸种类齐全。所谓必需氨基酸是人体不能合成或合成的速度远不适应机体需要，必须由食物供给的氨基酸。缺乏任何一种必需氨基酸，都可能导致生理功能异常，发生疾病。 3:核桃仁的功效：健脑 核桃含有大量的不饱和脂肪酸，能强化脑血管弹力和促进神经细胞的活力，提高大脑的生理功能。益寿美容 核桃中含有大量的维生素E等，能增强人体细胞的活力，对防止动脉硬化，延缓人的衰老具有独到之处。核桃对各种年龄组的人都有营养保健滋补养生的功能。孕妇吃之可使胎儿骨骼发育良好；儿童、青少年吃之有利于生长发育，增强记忆力，保护视力；青年吃之可使身体健美，肌肤光润；中老年人常吃可保心养肺，益智延寿。 此外，核桃中还含有人体不可缺少的微量元素锌、锰、铬等。 4:黑芝麻的功效：黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸在维生素E、维生素B1的作用参与下，能加速人体的代谢功能；黑芝麻-含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分；黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，有延年益寿的作用；中医中药理论认为，黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用，可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症，在乌发养颜方面的功效，更是有口皆碑。 三：制作方法： 1：黑芝麻炒香备用，把100克黄酒倒入钢锅，大火烧开，变小火。 2：倒入冰糖，煮2-3分钟，搅拌均匀。 3：取三片阿胶（约100克）打粉，徐徐倒入黄酒中，搅拌均匀，煮10-12分钟（注意：煮胶过程中要不停搅拌）.关火。 4：把核桃仁用手掰碎至8-12毫米，放入钢锅搅拌，用钢锅余温加热核桃仁，2-3分钟。 5：最后加入黑芝麻搅匀。 6：另取一容器，内壁涂一层麻油，将阿胶糕倒入容器内冷却。 7：取出阿胶糕切片，由于是2-3个礼拜用量，注意制作卫生。

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