我国对蓝莓的研究始于上世纪80年代初，是吉林农业大学小浆果研究所率先进入蓝莓的研究领域，并建立了蓝莓的第一个工业化生产基地,因为果实是蓝色的，所以叫蓝莓,由于蓝莓的钾含量较高，不建议肾病患者过多食用蓝莓,蓝莓的主要功效几乎都与花青素和类黄酮有关，具体如下:1,蓝莓其功能如下:蓝莓被誉为浆果之王，营养价值很高。
英文名:蓝莓，意为蓝色浆果，属于杜鹃花科和越桔属。原产于北美，多年生灌木和小浆果果树。因为果实是蓝色的，所以叫蓝莓。一种是矮灌木，矮且野生，颗粒小，富含花青素；二是人工栽培蓝莓，可长到240cm高，果实大，果肉饱满，改善野生蓝莓的食用口感，增强人体对花青素的吸收。越桔属植物有400多种，分布在世界各地，主要集中在美国，又称美国蓝莓。中国野生蓝莓主要产于长白山、大兴安岭、小兴安岭林区，大部分在大兴安岭地区。直到最近几年才成功地进行了人工驯化。我国对蓝莓的研究始于上世纪80年代初，是吉林农业大学小浆果研究所率先进入蓝莓的研究领域，并建立了蓝莓的第一个工业化生产基地。蓝莓果实营养丰富，具有防止脑神经老化、保护视力、强心、抗癌、软化血管、增强人体免疫力等作用。
2、 蓝莓有什么作用蓝莓其功能如下:蓝莓被誉为浆果之王，营养价值很高。蓝莓它富含多种氨基酸、糖类、维生素、矿物质和膳食纤维，尤其是花青素和类黄酮，蓝莓的主要功效几乎都与花青素和类黄酮有关，具体如下:1。抗氧化:蓝莓具有非常强的抗氧化能力，可以清除体内多余的自由基，延缓衰老；2.保护视力:因为蓝莓丰富的花青素能促进视网膜细胞中视紫红质的再生，从而保护视力；3.增加免疫力:蓝莓丰富的花青素和类黄酮具有抗氧化作用，蓝莓中的钾可以保证电解质的平衡，增加淋巴细胞的转化，从而提高机体的免疫力；蓝莓虽然好，但是也有一些人不适合。蓝莓含糖量高，属于高糖指数的食物，糖尿病人不宜吃太多。如果他们需要吃的话，建议蓝莓每餐不超过200g比较合适，由于蓝莓的钾含量较高，不建议肾病患者过多食用蓝。
文章TAG：蓝莓功效 红莓 蓝莓 黄酮
