菜谱介绍自制臭豆腐，简单易学，卫生方便，味道浓郁,先用上等黄豆做豆腐，再把嫩豆腐压成白色豆腐干；然后将豆腐干加入腌料中,白豆腐是绿色和墨色臭豆腐干的,2.臭豆腐用勺子捣碎，新鲜豆腐切片，泡在王致和臭豆腐捣碎配汤,入炸臭豆腐根据自己的喜好,臭豆腐制作方法:1。
1。食材:臭豆腐3-4块，豆腐1块，香菜2根，芝麻酱1勺，辣椒油1勺。2.臭豆腐用勺子捣碎，新鲜豆腐切片，泡在王致和臭豆腐捣碎配汤。3.密封保鲜盒，放入冰箱24小时。4.24小时后取出，上油！油温不要过热，煎两遍。5.出锅，放好准备好的芝麻酱、蒜汁、辣椒油、香菜等。入炸臭豆腐根据自己的喜好。
菜谱介绍自制 臭豆腐，简单易学，卫生方便，味道浓郁！西南风味。盐适量，花椒粉适量，花椒粉适量，鲜橘皮少许，鲜姜少许，白酒适量。1.先把买来的新鲜豆腐洗干净沥干水分。2.一天后，把豆腐切成大块，装在纸箱里。用笼布盖好，放在太阳下或暖气旁边。四五天后会变黄备用。3.将毛豆腐块浸入葡萄酒中，然后在碗中与胡椒粉、辣椒粉、盐和桔皮以及姜末混合滚动。均匀蘸上调料，放在盘子里。4.最后将豆腐块放入小罐子或玻璃瓶中，倒入剩余的食材和酒，最后用塑料袋密封。一个月后，就可以上菜了。小贴士可以保存很久，时间越长味道越醇厚浓郁。
3、家庭 自制发酵 臭豆腐怎么做臭豆腐制作方法:1。先用上等黄豆做豆腐，再把嫩豆腐压成白色豆腐干；然后将豆腐干加入腌料中，这里的卤水是最精致的。需要用隔年剩下的烂泡菜汁做，它是纯绿色纯天然的，不含任何色素，散发出一种天然的气味。2.盛开的时候把罐子封起来，埋在地里，过几天再拿出来，白豆腐是绿色和墨色臭豆腐干的。当你掰开豆腐干，可以看到从里到外，全是绿黑的，闻起来怪臭的，炒过之后，入口很香。
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