1，如何晾制干白菜

要的，要用开水稍微烫一下。不要烫太久了。在通风阴凉处晾干！
干白菜怎么晒？鲜白菜入开水焯一下，快速捞起，晾干水分，晒干。干白菜如何烹饪？如下：1、干白菜冷水浸发后控干水2、五花肉切薄片3、热锅下油六成热，葱、姜、蒜末五花肉煸炒4、五花肉出油放干白菜，盐，酱油，鸡精翻炒，生粉勾芡出锅即可。

如何晾制干白菜

2，白菜怎么快速晒干啊

晒干白菜最好是秋天，空气干燥，干的快，不爱发霉，晒的时候用一根生穿起来，挂在阴凉通风处，自然风干，不要接触阳光，这样晒出得菜是碧绿的。　　补充：　　白菜原产于我国北方，是十字花科芸薹属叶用蔬菜，通常指大白菜；也包括小白菜以及由甘蓝的栽培变种结球甘蓝，即“圆白菜”或“洋白菜”。引种南方，南北各地均有栽培。十九世纪传入日本、欧美各国。白菜种类很多，北方的大白菜有山东胶州大白菜、北京青白、天津青麻叶大白菜、东北大矮白菜、山西阳城的大毛边等。
白菜干怎么晒，按照这个步骤做，干净卫生无添加
烘干，简单。烤箱

白菜怎么快速晒干啊

3，怎样能晒出品相好的白菜干

白菜干的制作过程虽然并不复杂，但每一个步骤都不能马虎，只有用心做出来的白菜干才够靓，够好吃。用心制作出来的白菜干，菜身干硬、结实，菜头呈乳白色，菜叶深绿色，嫩脆，还带有甜味，是煲汤的上好材料。原料：大白菜。做法：1、选料。应选取叶梗肥厚的白菜品种，挑去烂菜；2、热烫。将菜叶放入100摄氏度沸水中进行热烫2～3分钟，在热烫水中加入少量小苏打，使热烫水呈微碱性；3、干燥。可用自然干燥法，也可用太阳晒干，还可以采用热风干燥，优点是时间短、品质好；4、回软。刚干燥好的白菜干含水量低，如立即进行包装会造成破碎，要经过回软阶段，即在一定室温下自然放置或加以覆盖2～3天后才能进行下一工序；5、整理。挑选分级包装。为了减少干制品体积，应进行整理分级和压缩然后进入包装工序，应进行密封包装，以免吸潮；6、贮存。干制品贮存应符合低温低湿环境条件，否则会缩短其贮存期。

怎样能晒出品相好的白菜干

4，怎么样晒白菜干

将白菜用温水洗净，然后再盐水中浸泡半个小时左右，放置干燥通风处（不见太阳），等风干的差不对的时候看太阳大再拿出去晒，晚上要收回来，晒的天数根据太阳而定。嘿嘿，满意的话要采纳哦~ (*^__^*) 嘻嘻……谢谢啦
将白菜洗干净，放进煮开的热水泡一下，再去晒干，就可以了，希望你可以给我满意喔
菜干有两种，一种是用长脚（杆）奶白菜晒的，另一种当然是矮脚的。常见晒长杆的比较多。奶白菜不是上海青（油菜），菜杆洁白，菜叶深绿 。 　　把奶白菜摘去黄叶，切掉老根。浸泡，清洗，因为是整株晒的，所以要把水开得小小的，每一棵都冲洗菜芯里面，自己晒的菜干从经济上来看并没多大优势，但绝对干净无沙就在这些细节 。 　　用家里最大的锅子（蒸馒头用的大锅）烧开一锅水（我烫了两锅），将洗净的白菜放入烫软，程度就是筷子扎下菜杆可扎入即可，千万不要烫久了，菜叶黄了就过了。然后将白菜冲冲冷水或投入冷水拔凉（此步可省），捞出沥沥水就可以晒了。

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