4、加工好的蟹肉上撒一层淀粉，避免蟹肉在烧的时候暴露出来，也是为了更好的锁住鲜味,4、加入酱油、醋、水，倒入梭子蟹，大火,烧的时候蟹肉能更好的释放鲜味,2.梭子蟹脱壳后，剪掉蟹爪，去掉蟹腮和蟹嘴，剪掉蟹脚尖，然后把蟹切成4小块,梭子蟹这个好吃又简单:主料:梭子蟹2块,梭子蟹揭开。
梭子蟹这个好吃又简单:主料:梭子蟹2块。辅料:香葱1根、姜片5g、蒜片5g、花椒1g、八角1g、醋8ml、酱油5ml、盐2g、白糖3g。步骤:1。准备食材。2.小葱切段，准备姜片和蒜片。梭子蟹揭开。3.倒入食用油，姜片，葱片，蒜片，花椒，八角大火翻炒。4、加入酱油、醋、水，倒入梭子蟹，大火。5、加盐、白糖，大火收汁。6.成品如下
2、 梭子蟹的做法配料:梭子蟹3、小葱1把、姜50g、蒜末15g、淀粉45g、米酒15g、香油5g、蚝油10g、白胡椒粉2g、糖5g。步骤:1，将葱切成段。葱白和青葱分开，煮的时间不一样，2.梭子蟹脱壳后，剪掉蟹爪，去掉蟹腮和蟹嘴，剪掉蟹脚尖，然后把蟹切成4小块。蟹钳是用刀背敲开的，这一步也是为了烧的时候更美味。3.然后我们把一份酱，一茶匙淀粉，一茶匙香油，2克白胡椒和1汤匙水混合搅拌均匀，4、加工好的蟹肉上撒一层淀粉，避免蟹肉在烧的时候暴露出来，也是为了更好的锁住鲜味。5.炒锅烧热油，放入蟹肉和姜片一起炒，烧的时候蟹肉能更好的释放鲜味。煎1-2分钟后取出，6、锅里留底油，爆香蒜末和葱段，再加入1汤匙米酒翻炒出香味。然后加入蟹肉和姜片，加入2茶匙蚝油和1茶匙糖提鲜，7.翻炒一分钟，然后放入葱和准备好的酱料。搅拌均匀后，即可出锅，8.制成。
文章TAG：梭子蟹 好吃 好看 梭子蟹的做法大全
