洗净红豆并浸泡三小时以上；2.将泡好的红豆倒入高压锅中，煮熟，趁热加入适量冰糖搅拌均匀；3.将琼脂浸泡半小时；4.取出煮好的红豆汤两勺，放入锅中，加入泡好的琼脂，边加热边搅拌，直至琼脂全部融化；5.取出煮好的红豆放入刚刚融化的琼脂的红豆汤中，搅拌均匀；6.会准备一个模具(我直接用的慕斯模具，用锡纸包着)；7.将混合好的红豆倒入模具中，待完全冷却后放入冰箱冷藏半小时；8.将椰汁倒入锅中，加入泡好的琼脂；小火加热并不断搅拌至琼脂完全融化，再加入冰糖搅拌均匀；9.将红豆从冰箱中取出，冷却后将椰汁液体倒入从冰箱中取出的红豆模具中，然后放入冰箱中半小时以上定型；10.完全定型后从冰箱中取出，取出；11.切成小块，用浸泡过的枸杞装饰,2.洗红豆提前泡一夜,红豆必须彻底煮熟。
这是我很喜欢的一道菜。现在我想和大家分享一下做法，希望能帮到你。
1、红豆100g、水适量、白糖150g、马蹄粉100g、椰奶300ml。2.洗红豆提前泡一夜。泡好后放入锅中煮熟备用。红豆必须彻底煮熟。提前泡好容易煮开。3.准备一个容器，将菱角粉倒入其中，加入适量的水，搅拌均匀，过筛一次，将椰汁倒入碗中，加入白糖，搅拌至融化，然后将菱角粉与椰汁混合，搅拌均匀。4.将煮好的红豆沥干，放入酱料中，搅拌均匀，蒸盘刷一层油，将搅拌好的红豆浆倒入，大火蒸30分钟左右。5.时间到了就拿出来，让它彻底凉透。可以脱模切好再吃，也可以放冰箱冷藏再吃。味道会更好。
3、 椰汁 红豆糕怎么做1。洗净红豆并浸泡三小时以上；2.将泡好的红豆倒入高压锅中，煮熟，趁热加入适量冰糖搅拌均匀；3.将琼脂浸泡半小时；4.取出煮好的红豆汤两勺，放入锅中，加入泡好的琼脂，边加热边搅拌，直至琼脂全部融化；5.取出煮好的红豆放入刚刚融化的琼脂的红豆汤中，搅拌均匀；6.会准备一个模具(我直接用的慕斯模具，用锡纸包着)；7.将混合好的红豆倒入模具中，待完全冷却后放入冰箱冷藏半小时；8.将椰汁倒入锅中，加入泡好的琼脂；小火加热并不断搅拌至琼脂完全融化，再加入冰糖搅拌均匀；9.将红豆从冰箱中取出，冷却后将椰汁液体倒入从冰箱中取出的红豆模具中，然后放入冰箱中半小时以上定型；10.完全定型后从冰箱中取出，取出；11.切成小块，用浸泡过的枸杞装饰。
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