直接投入设备，自酿啤酒技术的熟练掌握，或者招聘酿酒师，自己酿酒。开店精酿酒馆，进国内外瓶装酒或桶装生啤，进口精啤酿啤酒的经营，需要丰富进货渠道，这决定了啤酒屋的产品吸引力，第一个重点来了卫生许可，这个可是卫生技术监督局的专管啊，办下来这个，由于有啤酒自酿那检查的次数就多了。
1、想开一家自酿啤酒屋，技术口感不是问题，就是对经营不太懂，有什么建议？
第一个重点来了卫生许可，这个可是卫生技术监督局的专管啊，办下来这个，由于有啤酒自酿那检查的次数就多了。从业人员健康证必须有，消防要合格消毒要跟上，第二个重点来了口味，这个是重中之重，有什么技术水平都要发挥出来，并且不断根据周围的客户水平改变自己的产品，没有一条路走到黑的。第三个重点来了产量，价格合适了顾客也有了，天天顾客营门，你那啥给顾客，顾客排队一天认了两天认了，第三天不来了，第四天房东涨房租了，你特么挣谁钱去，
2、想投资做精酿啤酒怎么样？
一是由自己的兴趣决定，二是由自己的投资情况决定，三是当地的消费水平和市场。1.开店精酿酒馆，进国内外瓶装酒或桶装生啤，进口精啤酿啤酒的经营，需要丰富进货渠道，这决定了啤酒屋的产品吸引力，配简餐，对酒的品质要求比较高，投资相对于上设备低，利润低。着重点在店装修、库存、人工、宣传和运营，2.直接投入设备，自酿啤酒技术的熟练掌握，或者招聘酿酒师，自己酿酒。
店里搭配餐饮，销售，或者跟饭店，酒店，大排档等合作，供酒，投入大，不过量大，装修风格和选址上选择比较宽，对酒品质不要求特别高，但是利润空间相对大。（如果大批量的外卖，需要办理SC证，但是证不好办，）二三线城市，大众消费的场景下。3.做精酿品牌，注重包装，宣传，市场分析，酒类靠代工（找啤酒代工厂），成本可高可低，通过线上和线下的宣传做贸易，
4.做连锁，投设备，做旗舰店，等着别人来谈加盟，技术（找酿酒师培训），设备（代加工），原料（谈代理商），层层赚钱。目前精酿啤酒设备有一体机和分体机，一般来说，分体机占地较大一些，出酒质量高，一体机占地面积相对小一些，对酒品种有局限性。选择精酿啤酒设备时，要充分了解设备技术，如加热方式，洗糟及过滤方式，是否需要配备热水罐，测温方式（多点，单点），冷却速度，泵，换热器，发酵罐是否为锥形，是否带有干投口，取样阀及排污口出酒口的布局方式等，
设备质量包含材料材质的使用情况，如不锈钢材质厚度耐压性等，厂家在生产过程中对罐体内部焊接点的处理是否平滑，派驻安装的工程师是否具有较高的焊接技术，罐体内部及不锈钢管道不可有粗糙或结节，此点至关重要，直接决定了后期生产过程中消毒的彻底性，酒体质量和设备使用寿命。设备配套五金及电子产品包括泵和换热器在内的部件均属于易损耗部件，可以要求厂家在选配设备时给予一定的备件，或自行配备。
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