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1，番茄龙利鱼的做法步骤图

主料龙利鱼700g 番茄3个 辅料金针菇 水发木耳 杏鲍菇 千页豆腐 鸡蛋 葱 姜 香菜 料酒 番茄龙利鱼的做法步骤1. 将龙利鱼改刀，片成鱼片，不需要太薄，对刀功要求不是很严了！2. 鱼片加姜片、料酒、盐腌制半小时，腌好之后将料酒倒掉，加入蛋清抓匀备用。3. 番茄加入热水浸泡，去皮！将去皮后的番茄切丁！4. 炒锅烧热，倒入食用油。油热后放入花椒爆香后将花椒捞出（不喜欢花椒味道的可以省略），爆香葱姜，倒入番茄，炒至糊状，加入热水！5. 待番茄汤烧开后，滑入鱼片，稍煮片刻捞出。依次放入千页豆腐、杏鲍菇、金针菇、水发木耳，煮熟之后放入滑好的鱼片，加盐、胡椒粉调味，出锅放入香菜点缀！

番茄龙利鱼的做法步骤图

2，鱼片怎么做好吃番茄龙利鱼片的家常做法

番茄龙利鱼的做法1.龙利鱼解冻后用厨房纸擦干水分，切成1.5厘米见方的块，加入适量橄榄油、少量黑胡椒、姜丝腌制15分钟。2.番茄顶上用刀划十字，放在滚水中烫一下，这样很容易去皮哦！3.去皮的番茄切成小块备用4.腌制好的鱼肉放在滚水中烫熟然后捞出备用5.锅烧热后倒入适量油，放入切好的番茄，中火不断翻炒6.番茄炒出汁以后加入两勺番茄酱继续翻炒7.加入小半碗水8.水开后放入煮熟的龙利鱼块，煮2分钟左右9.小半碗水和玉米淀粉混合成水淀粉，然后倒入锅中大货煮开，收汁浓稠，然后加一小勺盐、一小撮糖调味出锅就好啦
番茄鱼片 主料 草鱼片500g 番茄2个 辅料 姜蒜末适量 番茄酱适量 盐适量 胡椒粉 料酒 淀粉 葱花 番茄鱼片的做法步骤 1. 草鱼片加盐，料酒，胡椒粉，淀粉，少许蛋清抓匀稍腌 2. 番茄2个去皮切成块备用 3. 热锅上油，油热后下姜蒜末爆香 4. 下番茄块炒软后，倒入番茄酱翻炒 5. 加入一大碗清水烧开后用中火再煮几分钟，待汤汁香味出来后，加盐，胡椒粉调味 6. 下入腌好的鱼片煮至变色后，撒少许葱花即可关火起锅 小贴士 1.做这道番茄鱼片，最好是选用纯粹的番茄酱而不是番茄沙司。 2.把番茄划上十字刀，入开水锅里烫个半分钟左右就很容易撕去外皮。 3.也可以在汤底里加入你喜欢的原料，比如豆腐，蘑菇，火腿等。注意在步骤5里加就可以了，等辅料煮好后再下鱼片。

鱼片怎么做好吃番茄龙利鱼片的家常做法


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