大白菜洗净切丝，放入锅中，加入适量盐，拌匀，腌制20-30分钟或至大白菜丝变软,酸辣大白菜的美味食材大白菜柠檬适量、花椒20粒左右、盐适量、辣椒粉适量、花生油1汤匙、1/2杯做法1,4.大火翻炒白菜梗，白菜梗熟时加入白菜叶，继续大火翻炒至白菜叶熟，再加入盐、味精、醋等调料，翻炒均匀,酸辣大白菜做法食材:白菜、干辣椒、蒜、葱各适量。
酸辣大白菜做法食材:白菜、干辣椒、蒜、葱各适量。配料:醋、植物油、盐、味精等。厨具:锅、盘等。方法/步骤1:白菜洗净，叶子撕成碎片；将卷心菜切成小块。2干辣椒洗净，切成小块；洋葱去皮后，洗净切片。3炒锅洗净后，将炒锅内的油加热，加入植物油。加热后加入干辣椒、葱、蒜，使其变香。4.大火翻炒白菜梗，白菜梗熟时加入白菜叶，继续大火翻炒至白菜叶熟，再加入盐、味精、醋等调料，翻炒均匀。最后加入少量葱白，翻炒均匀，出锅装盘。
酸辣大白菜的美味食材大白菜柠檬适量、花椒20粒左右、盐适量、辣椒粉适量、花生油1汤匙、1/2杯做法1。大白菜洗净切丝，放入锅中，加入适量盐，拌匀，腌制20-30分钟或至大白菜丝变软。然后挤出水分，放在一边备用。2.炒锅放适量油，油热时将白菜翻炒几下，装盘即可。3.做辣椒油:在煎锅里放1/2杯油。油热后，油温不能太高。加入辣椒炒香，然后取出辣椒。然后把油倒在辣椒粉上，边倒边搅拌。注意:油温不要太高，不然会把辣椒烧焦。如果不能很好的掌握油温，可以在油里放一小块洋葱试试。如果洋葱立即变成糊状，这意味着油温过高，而油温刚刚好。4.将柠檬切成两半，挤汁到白菜上，然后淋上辣椒油，拌匀。
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