河南省是小麦的主产区，土壤和气候的原因，让河南人跟面食有了不解之缘，光面条的吃法就有很多种，郑州的烩面，平顶山郏县的饸饹面，洛阳的浆面条，还有家家户户喜欢的炝锅面，卤面，炒面，焖面，臊子面，山野菜杂面条等等。白面里掺上各种杂粮做成杂面条，有着独特的醇香，郑州人本来就喜欢吃面，加上山野菜的香味，加上筋道的面条，真的非常吸引人。
1、河南郑州山野菜杂面条都用哪几种面粉混合呢？
河南郑州的山野菜杂面条还是挺好吃的，里面都是用杂面做的，所以说都是比较清淡的面条，而且杂面条和粉浆面条都是挺像的，喝起来的话不仅好喝而且价格也比较便宜，所以说像很多老年人都还是挺喜欢喝的，因为它们比较好消化。自己也喝过一次，味道的话还不错，不光是面条，里面还掺有淀粉一类的，看起来还是挺稠的，而里面的面条则是比较糟的那种，有点不挡饱，四五块钱一碗的话在今天价格还是挺便宜的，里面放有黄豆、咸菜和香菜等，不知道你们喝过没有？除了这种面条以外，在河南的周口、驻马店和漯河地区当地人比较芝麻叶面条，其实里面除了芝麻叶我都没有其他的配菜，像过去我们常吃的杂面馍和杂面面条今天都很少见了，但是吃它们的话还都是比较健康的，像过去的玉米面窝窝头、绿豆面条等，
2、为什么郑州杂面条生意很兴隆？
为什么郑州的杂面条生意那么好？首先，杂面条好吃！！白面里掺上各种杂粮做成杂面条，有着独特的醇香，郑州人本来就喜欢吃面，加上山野菜的香味，加上筋道的面条，真的非常吸引人。其次，杂面条相对便宜，对于店里动辄就20 的饭，通常杂面条在店里只有10块钱以内就能买到。相对是便宜的，而且一碗热腾腾的杂面条吃得爽口，吃得顺畅，
