五花肉切成1cm块，腐乳块和腐乳汁倒入碗中调成酱，葱、姜、蒜切末备用,4.把豆腐放12到18天左右，等豆腐长出毛霉，表面变软了再做腐乳即可,1，豆类腐乳可以直接食用，豆类腐乳也可以作为烹饪的食材,2.腐乳土豆:准备土豆，腐乳，生抽，小葱,最好不要只吃腐乳没有主食，因为够咸,馒头最好的吃法是从中间掰开，放一块腐乳吃。
1，豆类腐乳可以直接食用，豆类腐乳也可以作为烹饪的食材。2.腐乳土豆:准备土豆，腐乳，生抽，小葱。把土豆切成小块。腐乳用勺子把它们捣成泥，剁成绿色。锅热了，倒油，炒土豆块，加少许酱油和水炖。煮到土豆软烂，汤汁浓稠。加入腐乳泥，然后稍煮入味。3.腐乳烤五花肉:准备五花肉、腐乳、葱姜蒜、酱油、白糖。五花肉切成1cm块，腐乳块和腐乳汁倒入碗中调成酱，葱、姜、蒜切末备用。锅中倒入少许油，放入葱、姜、蒜炒香，然后放入五花肉，小火煸炒，倒入准备好的腐乳酱，放入酱油小火煨40分钟，再放入白糖提鲜，然后出锅。
自制腐乳食材:豆腐、高度白酒、胡椒粉、花椒粉、辣椒粉、盐(适量)1。买新鲜的老豆腐，沥干水分，将豆腐切成2-3厘米见方的厚片。2、放在干净的发酵箱里，只能放一层，因为豆腐比较软，容易碎。3.等10天发酵，阴凉处盖毛霉(毛霉的生长温度低，最适宜的生长温度在16℃左右，适合在冬季气温低的时候制作毛霉腐乳，容易生发)。4.把豆腐放12到18天左右，等豆腐长出毛霉，表面变软了再做腐乳即可。5.(将盐、辣椒粉、花椒粉、花椒粉混合)将豆腐用酒浸泡半分钟，均匀裹上粉末。6、整齐的装入玻璃瓶中，装满，浇上香油盖住豆子腐乳，隔天即可食用。
3、 腐乳怎样食用?首先，打开腐乳瓶，用筷子取出。当然，你也可以用勺子，那你就不需要我教你了。把它放进你的嘴里，馒头最好的吃法是从中间掰开，放一块腐乳吃。做红烧肉的时候也可以用来调味上色，最好不要只吃腐乳没有主食，因为够咸！！记住，记住！！！！阿弥陀佛，保佑这个无知的孩子。
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