茴香素馅，茴香素包子怎么做好吃

1，茴香素包子怎么做好吃

主料低筋面粉1000g茴香500g辅料油适量盐适量发酵粉5g五香粉10g香油适量步骤1.发酵粉温水冲好2.和好面团醒1小时3.茴香洗净控水4.切茴香5.把茴香放盆调好6.面切成大小的剂子7.擀成均匀0.5厘米厚的皮8.把馅放在皮上9.包成包子10.箅子铺上湿抹布11.把包子放上。开过后蒸25分钟即可12.出锅了小贴士麻布湿一下，不易粘锅。

用料茴香木耳鸡蛋葱碎五香粉姜粉盐芥花油香油茴香木耳鸡蛋素包子的做法面粉、酵母水，和成面团醒发锅烧热鸡蛋炒熟木耳泡发，切碎茴香洗净，切碎加调料拌馅包子冷水下锅，上汽10-15分钟

茴香素包子怎么做好吃

2，茴香素馅怎样做还是绿色

做法 1 茴香洗干净，最好控干几小时。 2 发面。面粉倒入适量酵母，糖，温水，揉成面团，醒发。 3 热油锅，炒鸡蛋，打散。放凉。加入控干切成末的茴香，葱姜末，盐，香油搅匀。 4 面发好后，揉成剂子，擀皮包馅。 5 包好的包子，要醒发40分钟。 6 大火蒸12分钟。关火焖1分钟，在掀锅盖。小贴士炒鸡蛋时可多放点油。和馅时香油也要多放点。茴香是吃油的。包馅时要多放馅。素馅蒸后就塌了，薄皮大馅才好吃。

1. 茴香洗净后，空水。切好装盆，备用。 2. 锅内放油，烧热后将打好的鸡蛋倒入锅内，用筷子搅散。补充：鸡蛋一定要晾凉后在和茴香放到一起。可以减少和好的馅儿出汤。另：如果对海鲜不过敏的话，建议放点小虾皮。特小的那种，虾皮最好先用油炒下，这样味道更好。炒虾后，如果锅内有剩余的油，可以在晾凉后和馅儿。注意，如果放虾皮的话，盐就要少放，口轻的人甚至可以不放。因为海虾皮本身就有咸味儿。不过因为这是素馅儿的。实在掌握不好咸淡，可以尝一下 3. 饺子包好后，在水开后下锅，可在水里放点盐，以防粘皮。素馅的一般煮2开就可以。所谓盖锅煮馅儿，开（打开）锅煮皮。祝胃口好！

茴香素馅怎样做还是绿色

3，茴香素馅饺子怎么做好吃

制作茴香馅素饺子主料：茴香苗1000g和面粉。把茴香苗择好洗净，控干水分，待用。把洗好的茴香苗切碎，记住最好是切碎，不然剁起来很麻烦。剁好后的茴香苗盛进要调陷的盆里，然后开始准备辅料，把姜去皮洗好、蒜扒皮、葱剥好洗净。把准备好的辅料切碎。切碎的辅料和茴香苗盛在一起。把炒菜锅洗净放灶上，锅烧干后，倒油，等油烧到7、8成热在加入等量的猪油，为的是茴香陷味道更好，全部熬好后，往油里放适量的盐，这时关火等油凉了后，倒入切好的陷中，然后再用筷子顺时针方向搅拌均匀，这时素饺子馅就做好了。将面团擀成饺子皮，包好就可以了。

食材主料茴香400克鸡蛋200克辅料橄榄油适量盐适量味精适量香油适量步骤茴香素饺子的做法步骤11.面和好饧着茴香素饺子的做法步骤22.茴香摘好洗净控控水茴香素饺子的做法步骤33.炒鸡蛋茴香素饺子的做法步骤44.把茴香切碎茴香素饺子的做法步骤55.切姜末茴香素饺子的做法步骤66.把鸡蛋茴香放在盆里倒耗油茴香素饺子的做法步骤77.倒香油茴香素饺子的做法步骤88.放盐和味精茴香素饺子的做法步骤99.面做剂擀皮茴香素饺子的做法步骤1010.开始包茴香素饺子的做法步骤1111.锅开煮饺子4分钟装盘开吃

茴香素馅饺子怎么做好吃

4，茴香素馅饺子怎么做最好吃

茴香素馅饺子的做法步骤1. 茴香洗净把水分空干，切碎，备用。2. 细粉放入锅中用开水煮熟，凉一凉，切碎，备用。3. 火腿切碎，备用。锅中烧干，放入适量的花生油烧热。把锅放一边待油稍微凉凉在用。4. 找一容器分别把，茴香碎，细粉碎，火腿碎，放进去。加入刚才的熟花生油，加点味精。搅馅，盐这时候不要放，放早了会出很多水，饺子就不好包了。盐要在等把面皮都弄好了的时候放。这样冬天的茴香不会出好多水。茴香素馅饺子的做法图解55. 找一容器分别把，茴香碎，细粉碎，火腿碎，放进去。加入刚才的熟花生油，加点味精。搅馅，盐这时候不要放，放早了会出很多水，饺子就不好包了。盐要在等把面皮都弄好了的时候放。这样冬天的茴香不会出好多水。茴香素馅饺子的做法图解66. 把面饼弄好开始捏饺子喽。茴香素馅饺子的做法图解77. 捏好的饺子。茴香素馅饺子的做法图解88.茴香素馅饺子的做法图解99. 煮熟的饺子，还是热气腾腾的时候拍的。有点模糊。

主料茴香400g鸡蛋200g辅料橄榄油适量盐适量味精适量香油适量步骤茴香素饺子的做法步骤11.面和好饧着茴香素饺子的做法步骤22.茴香摘好洗净控控水茴香素饺子的做法步骤33.炒鸡蛋茴香素饺子的做法步骤44.把茴香切碎茴香素饺子的做法步骤55.切姜末茴香素饺子的做法步骤66.把鸡蛋茴香放在盆里倒耗油茴香素饺子的做法步骤77.倒香油茴香素饺子的做法步骤88.放盐和味精茴香素饺子的做法步骤99.面做剂擀皮茴香素饺子的做法步骤1010.开始包茴香素饺子的做法步骤1111.锅开煮饺子4分钟装盘开吃小贴士饺子是素馅包的馅比较大煮时不要火大容易破了。

5，茴香素馅怎么做

1.茴香洗净，控水。2.韭菜洗净，控水。3.葱和姜洗净，备用。4.葱姜切末。5.将虾仁洗净，切碎。6.摊鸡蛋，并打碎。7.放入盆中待用。8.香菇洗净切末。9.木耳洗净切末10.热油锅，放少许油。放入香菇和木耳，煸炒一下。11.将炒好的香菇和木耳也放入刚才盛鸡蛋的盆中。12.放入葱和姜末。13.放入虾仁。14.放入适量的食盐。15.放入味精。16.放入胡椒粉17.韭菜切末。18.茴香切末。19.将韭菜和茴香放入盆中，放少许香油。20.搅拌均匀。21.最后，放入排叉，这就是刚才我说的神秘食材。酥脆的排叉，很香的。能吸附馅料中的汤汁。22.将面和好。23.切成小剂子。24.擀皮。25.饺子包好了。26.放沸水里煮，因为是素馅的，开两开，即可食用。

食材主料自发粉500g茴香500g韭菜300g辅料油适量盐适量葱少许姜少许海米少许香菇少许木耳少许排叉少许味精少许胡椒粉少许香油少许步骤1.茴香洗净，控水。2.韭菜洗净，控水。3.葱和姜洗净，备用。4.葱姜切末。5.将虾仁洗净，切碎。6.摊鸡蛋，并打碎。7.放入盆中待用。8.香菇洗净切末。9.木耳洗净切末10.热油锅，放少许油。放入香菇和木耳，煸炒一下。11.将炒好的香菇和木耳也放入刚才盛鸡蛋的盆中。12.放入葱和姜末。13.放入虾仁。14.放入适量的食盐。15.放入味精。16.放入胡椒粉17.韭菜切末。18.茴香切末。19.将韭菜和茴香放入盆中，放少许香油。20.搅拌均匀。21.最后，放入排叉，这就是刚才我说的神秘食材。酥脆的排叉，很香的。能吸附馅料中的汤汁。22.将面和好。23.切成小剂子。24.擀皮。25.饺子包好了。26.放沸水里煮，因为是素馅的，开两开，即可食用。小贴士放排叉的目的是为了吸附馅料因为放盐而出的汤。胡椒粉是为了去除鸡蛋的腥味。

6，如何制作茴香馅素饺子

1.花椒粒泡水备用2.茴香苗洗干净晾干备用。3.凉水和面4.和好的面盖上湿布醒一会5.醒面的时间开始拌馅：先准备绞好的肉馅（我这个用家用绞肉机绞的，可以直接买现成的肉馅），生姜切末放到肉馅上，浇上烧热的花椒油6.放五香粉、鸡粉、盐、料酒、几滴香油、少许老抽（当然不喜欢颜色深的话可以放生抽），这时候提前泡好的花椒水就派上用场了，分几次加入馅料，用筷子顺着一个方向搅拌上劲。花椒水加入可以提鲜去腥。7.茴香苗切碎放入肉馅里拌匀8.这时候面已醒好，开始擀皮包饺子了。瞧，一个个大肚子饺子是不是很可爱？你可以按照自己喜欢的、拿手的包法包哦～9.水开后煮饺子，出锅。拓展资料大、小茴香都是常用的调料，是烧鱼炖肉、制作卤制食品时的必用之品。因它们能除肉中臭气，使之重新添香，故曰"茴香"。大茴香即大料，学名叫"八角茴香"。小茴香的种实是调味品，而它的茎叶部分也具有香气，常被用来作包子、饺子等食品的馅料。它们所含的主要成分都是茴香油，能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，排除积存的气体。

制作茴香馅素饺子主料：茴香苗1000g和面粉。1. 把茴香苗择好洗净，控干水分，待用。2. 把洗好的茴香苗切碎，记住最好是切碎，不然剁起来很麻烦。3. 剁好后的茴香苗盛进要调陷的盆里，然后开始准备辅料，把姜去皮洗好、蒜扒皮、葱剥好洗净。4. 把准备好的辅料切碎。5. 切碎的辅料和茴香苗盛在一起。6. 把炒菜锅洗净放灶上，锅烧干后，倒油，等油烧到7、8成热在加入等量的猪油，为的是茴香陷味道更好，全部熬好后，往油里放适量的盐，这时关火等油凉了后，倒入切好的陷中，然后再用筷子顺时针方向搅拌均匀，这时素饺子馅就做好了。7. 将面团擀成饺子皮，包好就可以了。

茴香馅素饺子做好了味道真的是不错．只是有些人不喜欢茴香的味道．真正的全素是不可以放葱，韭菜，鸡蛋的．我做茴香馅的时候里面只放半瓶素肉酱，然后把大料花椒放在有里炸好然后把大料和花椒捞出来仍到，等油凉后放进馅里，盐在包十几分钟之前在放也不要放的太晚了．根据个人的口味不同可以放入不同的附料．比如，香菇，豆腐泡，木耳粉条，或是其它的．我弄素馅饺子的时候，会把馅弄的很丰富，最少也要放五六种料

原料：大白菜1000克水发香菇150克豆腐干100克鸡蛋4个葱末50克精盐1克茴香粉5克白糖15克味精15克香油50克精炼油150克制法： 1

葱末,姜末(根据口味酌情加减),花生油,素肉碎或切碎的豆泡之类的(没有可不加).根据菜的多少油要稍多一些,把花生油倒入锅中,加热,放一个大料(应该在油不太热的时候放入,以便使大料的味道渗入油中),炸出味道后,将大料挑出,放入姜末及素肉碎或豆泡稍炒即可关火,立即将葱末倒入锅中(如不吃葱可不加)待油凉之后,再用该油拌茴香,包之前放盐(可以不出汤或很少出汤),煮好时茴香碧绿,味道非常好.也可以和鸡蛋和在一起做。

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