惠州小吃白切胡须鸡，白切鸡在惠州更是家喻户晓，惠州有一句俗话。惠州的梅菜很出名，有甜和咸之分，惠州小吃梅菜东坡肉，苏东坡居惠州时，专门选派两名厨赴杭州西湖学艺，学成后苏东坡请他们仿杭州东坡扣肉，用惠州传统特产梅菜烹制成“梅菜东坡肉”，爽而不腻，果然美味可口，一时成为惠州宴席上的美味佳肴。
1、惠州有哪些土特产？
惠州，不但风景优美，物产也丰富。作为惠州人，我骄傲，1、惠州的梅菜很出名，有甜和咸之分。梅菜扣肉是名菜，但是费工夫，梅菜蒸鱼也是一绝，增鲜。梅菜肉饼家常菜，香气四溢，下饭一流，梅菜是送礼佳品，餐桌上的一大特色。2、镇隆荔枝，因为地质气候原因，当地各种荔枝都比别处爽甜，汁水很足。尤其是桂味和糯米糍，肉厚核小，咬下去口感十足，真是甜到心里去了，
3、惠州博罗酥糖和柚子皮糖。由博罗县糖果饼干厂选用当地产的黑白芝麻，以麦芽糖、白沙糖、面粉等作配料，用传统的加工工艺精制而成，酥松可口、甜而不腻名副其实。所谓的酥松，一是你拿着它时要小心翼翼，手上稍一使劲，它就散成粉末；二是放入嘴里，会自然化开，柚子皮糖主料是用柚子皮，辅料为柠檬、水、冰糖、盐等。制作工序简单，有化痰、润喉、止咳、健脾、清火、理气、降脂等功效，
4、柏塘山茶，广东惠州博罗县的特产。柏塘山茶、紫芽茶生长在广东岭南山脉的象头山、罗浮山、南昆山、河源桂山四大名山之中的博罗县柏塘镇，以“天然、绿色、健康”的种植理念，真正做到无化肥无农药种植管理。5、观音阁黑糖，黑糖是一种未经提炼的蔗糖，富含钙、铁等，具有改善血管硬化的作用，亦有防止肥胖、改善动脉硬化、活血散淤及温经缓疼之功效，其药用价值甚高。
2、惠州有哪些特色小吃，求推荐？
1、惠州，位于广东省中南部东江之滨，珠江三角洲东北端，南临南海大亚湾，毗邻深圳、香港，北连河源市，东接汕尾市，西邻东莞市和广州市，是珠江三角洲地区中心城市之一，惠州小吃梅菜东坡肉，苏东坡居惠州时，专门选派两名厨赴杭州西湖学艺，学成后苏东坡请他们仿杭州东坡扣肉，用惠州传统特产梅菜烹制成“梅菜东坡肉”，爽而不腻，果然美味可口，一时成为惠州宴席上的美味佳肴。
2、炒猪大肠具有广泛代表性的客家特色美食，3、惠州小吃沿海水糍，水糍是惠东沿海人春节必做的“年糍”。它风味独特，很受当地人的喜爱，食时切成小块，可煎可炒，咸甜随意。时下沿海人的吃法是：在煎好的水糍里拌上用鲜肉、鳗鱼、虾仁、香菇、芹菜、蒜仔等炒成佐料一起吃，味道独特，4、惠州小吃白切胡须鸡，白切鸡在惠州更是家喻户晓，惠州有一句俗话：无鸡不成宴。
在惠州，每到节日或是请客设宴，几乎都少不了一道白切胡须鸡，5、惠州小吃梅菜客家鸡，梅菜客家鸡是一道广东省的汉族传统名菜，属于粤菜系。6、惠州小吃大笼板，大笼板是一道著名的汉族小吃，属于粤菜系，北方人称“年糕”，客家人称“甜板”，“大笼板”是惠州民间对之的特称，由于过年多用之祭神、祭祖、祭灶君，所以被视作是过年的祭祀食品。
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