米粉肉主料猪肉500g糯米粉150g辅盐1勺辣椒油20g料酒10g酱油5g十三香5g米粉肉做法1,米粉肉的方法第一步:大米、糯米洗净，用清水浸泡15分钟,7.炒糯米饭米粉8,第七步:用米粉包好的肉片叠放在一个大碗里，肉皮朝下，将米粉的肉片铺在最上层,米粉肉类做法1。
米粉肉主料猪肉500g糯米粉 150g辅盐1勺辣椒油20g料酒10g酱油5g十三香5g米粉肉做法1。切成块的肉。酱料:盐、料酒、调料。-0/5.放在热锅里。6.翻炒至香。7.炒糯米饭米粉8。倒入卤肉中。9.搅拌均匀。10.把它放在热油锅里。11.炒一会儿。翻个身。12.路上盖上。很容易做。13.煎至熟透。烹饪技巧:先把肉腌起来
主料:五花肉，辅料:大米、糯米、葱、姜、叶子。调料:盐、鸡精、酱油、白糖、料酒、大料、胡椒粉、香叶、桂皮。烹饪方法:1。将大米和糯米按1: 4的比例混合，浸泡一会儿，晾干，放入炒锅内小火翻炒至变色，捞出。2.将五花肉切成同样大小的块，加入葱、姜、大料、花椒、香叶、桂皮、盐、鸡精、酱油、料酒、白糖腌制片刻；3.将腌制好的肉片逐一浸泡均匀米粉，放在盘子上，入蒸笼蒸40分钟。
米粉肉香小贴士:在五花肉中加入适量的豆瓣酱、酒醅、酱油、盐、姜粉、发酵乳，抓匀，腌制片刻。材料:五花肉500g，糯米100g，甜面酱3大勺，酱油2大勺，八角1个，葱，姜少许，糖，盐少许，水少许。米粉肉类做法1。将五花肉切成2寸半长半厘米宽的块，与甜面酱、酱油、葱、姜、盐、糖一起放入锅中，拌匀，腌制半小时。2.将糯米和八角放入锅中翻炒至变黄。3.混合步骤1和步骤2。4.将肉皮整齐地放入碗中，加入冷水，直到水与肉齐平。5、上锅蒸1小时，即可出锅。你可以把它倒放在盘子里吃。
4、 米粉肉最正宗的做法是怎样的?米粉肉原料:五花肉500g、糯米200g、大米200g、红糖30g、五香粉5g、料酒1勺、花椒粉、姜粉、白胡椒粉、鸡粉2茶匙、酱油80g、大料2。米粉肉的方法第一步:大米、糯米洗净，用清水浸泡15分钟，第二步:将泡好的大米滚成粉末，然后摊在案板上晾干，直到完全干透，1小时左右。第三步，五花肉切成半厘米左右的薄片，第四步，将肉片腌制，加入除大米和糯米外的所有调料腌制1小时左右。第五步:干米粉在铁锅里翻炒15分钟左右，至微黄，不要炒菜。第六步:将炒好的米粉和腌制好的肉片搅拌均匀，第七步:用米粉包好的肉片叠放在一个大碗里，肉皮朝下，将米粉的肉片铺在最上层。第八步，入蒸锅蒸1小时，第九步，蒸好后可以倒在盘中。
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