用白醋和食用盐解冻猪肉，3分钟左右猪肉，自动完成，不耽误炒菜,猪肉快速解冻妙招:首先我们把冷冻的猪肉从冰箱里拿出来，放在盆子里，然后倒入适量的清水猪肉，加入少许白醋和2勺食用盐，一起搅拌均匀,这种解冻猪肉的方法会影响猪肉的口感吗,解冻后猪肉，果肉变白，肉汁流失。
质量好的冷冻猪肉色泽均匀红，脂肪洁白有光泽，无霉变；肉很紧，摸起来很结实，外观和断面都有点湿润，不粘，无气味。二质冻猪肉，色泽暗红，缺乏光泽，脂肪淡黄，有少量霉点；肉变软或松弛，外观湿润，手略粘，切面有渗出物，不粘手；略带氨或酸味。解冻后猪肉，果肉变白，肉汁流失。不宜长时间存放，应尽快煮熟食用。
2、 猪肉如果冻了,怎么解冻?要快猪肉快速解冻妙招:首先我们把冷冻的猪肉从冰箱里拿出来，放在盆子里，然后倒入适量的清水猪肉，加入少许白醋和2勺食用盐，一起搅拌均匀。可能很多人不理解，解冻时为什么要用白醋和食用盐猪肉？这种解冻猪肉的方法会影响猪肉的口感吗？其实你不用担心，加入白醋不会影响猪肉的口感，因为白醋中含有醋酸，可以降低水的冰点，不仅有快速解冻的作用，还可以去除猪肉的腥味。用白醋和食用盐解冻猪肉，3分钟左右猪肉，自动完成，不耽误炒菜，除了上面分享的这个方法，我还想和大家分享一个猪肉解冻的小技巧。先准备一个盆，然后倒入适量的水，再切几片柠檬片，姜片一起放入水中，最后将冰冻的猪肉放入盆中浸泡10分钟左右，猪肉会变得很软。猪肉解冻时，加入几片柠檬和生姜，可以使猪肉更加鲜嫩，还可以去腥杀菌。
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