3.戴上皮手套将鸭蛋放入第二步搅拌好的盐和米酒中，让盐和米酒包裹鸭蛋,皮蛋粉的制备只需要三种原料，到处都有,每个小包可以做50个皮蛋,皮蛋制作工艺1,2.皮蛋浸泡处理方法消费者买回皮蛋粉后，将每袋用水洗净并搅拌均匀，然后慢慢倒入盛有鲜蛋的坛子等容器中，将鸡蛋全部淹没,皮蛋粉1的制备方法。
皮蛋制作工艺1。皮蛋粉1的制备方法。原材料的选择。皮蛋粉的制备只需要三种原料，到处都有。①石灰。最好选择块头大、质轻、无杂质、加水时产生强烈气泡、迅速变成灰的块灰；②锂皂石。可以在市场上直接买到气孔少、质地致密、结构紧密的烧碱，也可以自己动手制作。3盐。普通食用盐。2.制备方法。根据生产规模，按3:3:1的比例分别称取石灰、烧碱和食盐。充分混合后，每250克装一小袋，用热合机封口，即得成品。每个小包可以做50个皮蛋。2.皮蛋浸泡处理方法消费者买回皮蛋粉后，将每袋用水洗净并搅拌均匀，然后慢慢倒入盛有鲜蛋的坛子等容器中，将鸡蛋全部淹没。不需要中途搬家翻蛋。一般浸泡7-10天才会熟。一个一个拿出来，擦一下浸液，装在塑料袋或者罐子里，像新鲜鸡蛋一样白，非常方便。
2、制作松花蛋配料及方法所需成分及制作方法:1。准备相应数量的新鲜鸭蛋，用清水洗净，2.准备盐和米酒，拌匀。3.戴上皮手套将鸭蛋放入第二步搅拌好的盐和米酒中，让盐和米酒包裹鸭蛋，4.当鸭蛋充分沾上盐和米酒后，再裹上泥和糠，一定要全部包好。5.包好后，把鸭蛋放在密封好的罐子里，封好，6.一个月后就可以吃了。
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