这种茶在台湾省非常有名和受欢迎,随着大陆人口向台湾省的迁移，台湾省的种茶和制茶技术被带到了包道,冻顶是山名，乌龙是品种名,台湾省的茶产业才发展起来，有了自己的名茶-冻顶武隆,冻顶乌龙茶的加工工艺很有讲究,冻顶茶叶品质优良，在台湾茶叶市场占据领先地位,冻顶乌龙茶属于轻度半发酵茶。

1、 冻顶乌龙茶的评价

随着大陆人口向台湾省的迁移，台湾省的种茶和制茶技术被带到了包道。据野史传说，是清光绪年间举人林凤池从福建带回武夷山武隆种植的，台湾省的茶产业才发展起来，有了自己的名茶-冻顶武隆。这种茶在台湾省非常有名和受欢迎，冻顶乌龙茶属于轻度半发酵茶。冻顶是山名，乌龙是品种名，冻顶茶叶品质优良，在台湾茶叶市场占据领先地位。其上品外观紧实、弯曲、条状、墨绿色、色泽鲜艳，有蛙皮般的灰斑，干茶香气浓郁；冲泡后汤色略呈橙黄色，香味明显，类似桂花香，茶汤入口充满活力，润喉韵味浓厚。叶子底部有红边，叶子中间是浅绿色，冻顶乌龙茶的加工工艺很有讲究。鲜叶为清心乌龙等优良品种的芽叶，经干燥、冷却、摇青、炒青、揉捻、初烘、复揉、复烘、烘焙而成。


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