锅中加水放入红薯粉煮熟后用水冲凉，小青菜焯水冲凉，把红薯粉和小青菜放入一个大碗中。花甲粉丝并不复杂，自家做起来也很方便，今天我就把这道重庆第一粉的做法分享给大家，我们大武汉江汉路上有家水塔花甲粉丝，也就靠着这口气，直窜美食网红榜，记得小时候外婆给我做的酸辣粉，颜色鲜亮，味道浓郁、酸辣可口，现在想起都忍不住的流口水。
1、酸辣粉怎么做？
还记得小时候外婆给我做的酸辣粉，颜色鲜亮，味道浓郁、酸辣可口，现在想起都忍不住的流口水。今天我就把这道重庆第一粉的做法分享给大家！我不敢说是最正宗的，但口味绝对地道，燃爆你的味蕾，这是家的味道！所需食材：红薯粉条、小青菜、辣椒面、花椒面、花生碎、芝麻、盐、味精、鸡粉、白糖、豆瓣酱、葱、姜、蒜、香菜、豆油、东古酱油，
制作方法：1.把小青菜和香菜摘洗干净，花生米压碎，葱姜蒜切片。2.锅中加水放入红薯粉煮熟后用水冲凉，小青菜焯水冲凉，把红薯粉和小青菜放入一个大碗中，3.锅中加油放入少许豆瓣酱，小火煸至出红油。4.放入一半的葱姜蒜炒香，放入适量的水，加入少于盐、味精、鸡粉、白糖在加适量的东古酱油调一下颜色，烧开后加入适量的醋倒入碗中。
2、武汉的煨汤该怎么做？
谢邀:胡萝卜黄豆炖排骨，食材:排骨二斤，黄豆半斤，胡萝卜二根。调料:生姜，香葱，味精，生抽，盐适量，准备工作:排骨直切开，斩成寸段洗净，黄豆洗净，胡萝卜洗净加成滚刀片，生姜洗净切片，葱洗净切末。制作方法:取用砂礶一个，放入排骨，黄豆，生姜，生抽大火烧开二分钟去掉上面的浮抹，改用小火炖一个半小时，至八成熟时加入胡萝卜，食盐再炖二十分钟至排骨酥烂时加入味精盛入汤碗中撒上葱末即可食用，
3、花甲粉怎么制作？
吃着花甲长大的壹周君，爱上花甲却因为一道“花甲粉丝”。之前一直的吃法，就是花甲做成海鲜汤，反正无功无过，也没有让我沉迷，但也没想着抛弃，某日大街小巷雨后春笋般冒出花甲粉丝，一口就爱上了，醇厚蒜香的花甲与嚼劲十足的粉丝吸收了鲜香的汤汁完全融合在一起，让人齿留余香。于是，花甲粉丝成了我最惦念的一道菜，我们大武汉江汉路上有家水塔花甲粉丝，也就靠着这口气，直窜美食网红榜。
其实，花甲粉丝并不复杂，自家做起来也很方便，要做出好吃的花甲粉丝，花甲挑个大的，而且闭口紧的比较新鲜肥美。买回来的花甲放在水里吐沙子，吐上一两个小时，就能吐得比较干净了，锅里热油，放入葱姜蒜，辣椒翻炒，放入花甲翻炒均匀，这时候，有个小秘籍，放上一片柠檬片，会让味道多一些层次。花甲开了口，加入适量的食盐，
加入适量的水，放入粉丝，煮熟之后就可以食用了。倒入油腻的酱油芝麻油调味，撒上香菜，锡纸花甲粉丝算是家常花甲粉丝的微调版，做法顺序差不多，不一样的是少了热锅爆炒的环节，取而代之放入花甲和调料，大火煮开，等花甲开口后，放入泡软的粉丝，中火焖煮5分钟，撒上葱花即可，在锡纸花甲粉丝出来后，佛系养生派的壹周君也爱上了外卖。
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