鸡炖榛蘑,小鸡炖蘑菇怎么做好吃?

14、成品图如下鸡炖蘑菇怎么炖好吃,小鸡炖蘑菇主料：小鸡750克~1000克、蘑菇75克调料：葱、姜、大料、酱油、料酒、盐、糖、食用油做法：1.将小鸡洗净，剁成小块；2.将蘑菇用温水泡30分钟，洗净待用,小鸡炖蘑菇怎样做,这道小鸡炖蘑菇，不只是日常的美味炖菜，即使过年端上桌也不寒碜。

1、鸡炖蘑菇怎么炖好吃

小鸡炖蘑菇主料：小鸡750克~1000克、蘑菇75克调料：葱、姜、大料、酱油、料酒、盐、糖、食用油做法：1.将小鸡洗净，剁成小块；2.将蘑菇用温水泡30分钟，洗净待用。3.坐锅烧热，放入少量油，待油热后放入鸡块翻炒，至鸡肉变色放入葱、姜、大料、盐、酱油、糖、料酒，将颜色炒匀，加入适量水炖十分钟左右后倒入蘑菇，中火炖三四十分钟即成

2、小鸡炖蘑菇做法

主料：鸡半只、干蘑菇50克。辅料：料酒1汤勺、老抽1汤匙、桂皮1小块、八角3个、盐1小勺、食用油2汤匙、大蒜1根、姜3片。1、首先准备所需材料。2、蘑菇提前用清水洗干净，再用清水泡软。3、鸡肉剁成小块沥水，蒜切段，姜切成片，蘑菇捞起洗净捏干水分。4、锅内加入适量的油烧热，放入姜、蒜、干辣椒煸炒出香味。5、将鸡肉倒入锅内。6、煸炒至鸡肉水分收干，再加入八角和桂皮。7、加入一汤勺老抽。8、再加入一汤勺料酒。9、翻炒至鸡肉上色，然后倒入蘑菇煸炒片刻。10、加入一大碗水。11、加入适量的盐。12、然后盖上锅盖小火炖煮。13、炖至汤汁收浓，最后加入蒜苗翻炒均匀即可。14、成品图如下

3、小鸡炖蘑菇怎样做

这道小鸡炖蘑菇，不只是日常的美味炖菜，即使过年端上桌也不寒碜。如果你还没想好年菜准备啥，不妨跟我一起做小鸡炖蘑菇吧，连锅端上桌真豪气！小鸡炖蘑菇的做法步骤step1文昌鸡清洗干净；步骤step2蟹味菇切掉老根，分成一撮撮，冲洗干净；步骤step3鸡剁小块，用清水冲洗一遍，去掉骨渣儿；步骤step4大蒜、小米辣、八角准备好；大葱切段，姜切片；步骤step5炒锅加热，倒少许油，将大蒜、姜片、八角入锅，小火煸炒出香味；步骤step6将鸡肉和葱段、小米辣同入锅中，中火翻炒，使鸡肉收缩，鸡皮出油；步骤step7倒适量酱油、盐，翻炒均匀；步骤step8倒适量热水，盖盖子焖炖15分钟；步骤step9将蟹味菇入锅中，盖盖子焖炖30分钟，肉烂汤浓，收汁出锅

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