高压锅炖猪蹄，高压锅怎样做猪蹄好吃

1，高压锅怎样做猪蹄好吃

原料：猪蹄、酱油、放入葱姜、盐、花椒、大料做法：1、炖猪蹄的做法很简单，买来剁好的猪蹄，凉水下锅，焯出血水。2、放入高压锅内，倒入酱油，放入葱姜、盐、花椒、大料，腌制15分钟。3、然后加水没过猪蹄，喷气后大火15分钟、改小火10分钟，再焖20分钟，一锅香喷喷的猪蹄就可以出炉了。

高压锅怎样做猪蹄好吃

2，高压锅炖猪蹄的家常做法窍门

压力锅版红烧猪蹄的做法如下：主料：猪蹄1500克。辅料：食用油30克、葱一根、姜几片、蒜几瓣、香叶几片、冰糖几粒、干辣椒1个、花椒几粒、生抽2勺、老抽2勺、料酒2勺、盐适量。步骤：1、准备食材。2、猪蹄后冷水下锅，加几片姜片，2勺料酒焯烫一下。3、猪蹄捞出清洗干净备用。4、锅中放入食用油，加入冰糖，小火翻炒至冰糖融化成焦糖色。5、放入猪蹄快速翻炒上色。6、加入葱、姜、蒜、香叶、桂皮、八角继续翻炒。7、加入一勺蚝油、2勺生抽、2勺老抽、适量盐、2勺料酒、继续翻炒。8、加入一大碗开水。9、将猪蹄倒入压力锅中，盖好锅盖，上汽后小火压25分钟。10、压力锅放气后，打开锅盖，猪蹄已经炖的非常软烂了，大火收汁即可。

高压锅炖猪蹄的家常做法窍门

3，电高压锅煮猪爪怎么做

主料猪爪三只, 红栆八粒,黄豆三两, 萝卜一根.辅料盐适量 ,姜片适量,葱适量, 料酒适量.做法步骤1. 把猪爪洗净放滚水焯一下再洗去血沫。2. 萝卜洗净切段。3. 黄豆最好隔夜浸泡。4. 把猪爪加姜片葱烧滚加料酒黄豆红栆加萝卜放入高压锅慢火炖二个小时即可。

我给口。e

电高压锅煮猪爪怎么做

4，高压锅炖猪蹄儿怎么做

本料：猪蹄、料酒、姜片、葱段、花椒、八角、尖椒、蒜瓣、盐、生抽、老抽1、猪蹄买好后就让商贩斩件，拿回家冲洗干净。入沸水煮尽血水后捞起。2、飞水后的猪蹄用凉水再冲洗一遍，控干。（那一热一凉，让猪蹄口感更Q，3、电压力锅（或者高压锅）内倒入猪蹄，加水（以刚没过猪蹄为宜），放适量料酒、姜片、葱段、少许花椒、2片八角，炖40分钟左左。4、将炖好的猪蹄捞起控干水分，并将炖猪蹄的汤汁留用。5、炒锅内倒油，放尖椒、姜片、蒜瓣爆香，倒入猪蹄翻炒，调入适量盐、生抽、老抽（稍多一些），继续翻炒。6、将炖猪蹄剩下的汤汁分次加入锅外，并不断翻炒，加锅盖，大火煮开后小火炖；那样操做2次，曲到汤汁全部用完，猪蹄完全炖软烂后，调入鸡精，即可拆盘。

步骤1.猪提两个洗净去毛2.大卸八块3.放开水锅里焯一下，沥水4.被葱姜蒜，八角香叶肉蔻5.热油放葱姜蒜下猪蹄翻炒，放酱油6.加入水放八角香叶、肉蔻、盐味精7.放高压锅中8.放蹄筋当等熟

5，高压锅炖猪蹄的做法猪蹄炖什么好吃

花生炖猪蹄一、[原料]花生米200克，猪蹄4只，食盐、生姜、绍酒、葱各适量。 [制作]将猪蹄拔毛、洗净，刀划口，放入砂锅内，加入花生米、食盐、葱、生姜、绍酒、清水适量，置旺火上烧沸，改用小火炖熬猪蹄至熟即成。 [功能] 养血益阴，产后通乳。 [主治] 妇女产后乳少，停乳等症。二、猪蹄500克、花生250克、黄花菜50克、生姜10克、葱5克。精盐10克、味精8克、绍酒10克。猪蹄在炖之前稍煮片刻，目的是去除血污和骚味。 ①猪蹄洗净斩块，花生用清水浸透，黄花菜切去头尾，生姜切片，葱切段。 ②锅内加水烧开，放入猪蹄稍煮片刻，去清血污，捞起待用。 ③取炖盅一个，将猪蹄、黄花菜、花生、姜片、葱段、绍酒一起放入盅内，加入清水，用中火炖约3小时，调入精盐、味精即成。花生性平味甘，能养血止、催乳增乳。此处与样血平肝的黄花菜共炖猪蹄，可养血声精、通络增乳，适用于产后血虚体弱、乳汁不足者食用，每日1次。

6，高压锅怎么做猪蹄

材料1个猪蹄、250ml啤酒、适量酱油、适量红烧酱油、适量开水、适量冰糖、适量葱白、适量姜、适量香葱、适量八角做法1)将猪蹄洗净，剁开。2)锅中加入姜片，料酒烧沸，下入猪蹄略煮10分钟捞出。3)捞出后迅速将猪蹄丢入准备好的凉水中冲洗片刻，使猪手更富有弹性。4)待猪手凉透，下入六七成热油锅内煎炸。5)待颜色略变后，转中小火加冰糖炒至上色，加姜片、葱段、八角煸炒出香味儿。6)加入少量的开水煮至再次沸腾。7)再加入啤酒，使材料刚刚没及猪蹄。8)调入2勺酱油、红烧酱油2勺搅匀，将汤汁煮沸。9)转至砂锅调成小火，加入香葱结慢焖1-1.5小时。10)待猪蹄软烂后，开盖，转大火收汁。11)直到汤汁粘稠，关火撒上葱花即可。

先把黄豆事先泡好，最好泡久一些，三个小时最好，然后洗好猪蹄，切成小块，和泡好的黄豆一起放到高压锅里，加上水，喜欢喝汤的，可以多加一些，调料可以加上料酒、老美、盐，就可以了，开火，等开了后差不多二十分钟就可以了，到最后放味精或鸡精，希望能帮到您

猪蹄洗净淖水后放入高压锅内（猪蹄可分解成几块），加入适量的水。放入你喜欢的调料（姜等），然后压阀上气后，10分种-15分种即可。

先洗净然后放姜蒜然后放水放猪蹄开火一直炖到水开小火炖炖烂最好再放盐同时放点海带

直接放材料就好了啊

7，高压锅炖猪蹄好不好

当然好了，既能入味还容易炖烂糊。把猪蹄用开水烧开也就是（罩一下）然后捞出这是猪蹄表层已经几乎熟了，放入高压锅内加大料花椒葱段姜片一勺黄豆酱加开水拌匀放少许盐鸡精和料酒白糖放一点提色然后大火炖开盖上阀钮小火炖就行了我看我老爸都是这么做的

透骨草炖猪蹄的做法详细介绍菜系及功效：关节炎食谱口味：原本味工艺：原炖透骨草炖猪蹄的制作材料：主料：猪蹄300克辅料：透骨草20克调料：料酒10克,姜5克,大葱10克,盐3克,鸡精3克,胡椒粉3克,鸡油30克教您透骨草炖猪蹄怎么做，如何做透骨草炖猪蹄才好吃 1. 将透骨草洗净后切碎，放入纱布袋内扎紧袋口；2. 猪蹄去毛后洗净；3. 姜切成片，葱切成段；4. 将透骨草药包、猪蹄、姜片、葱段及料酒一同置于炖锅内；5. 加入1500毫升清水，用武火烧沸，再用文炖煮45分钟；6. 加入盐、鸡精、鸡油、胡椒粉略煮即成。小帖士-健康提示：本品具有祛风湿、强筋骨之功效，适于风湿疼痛、四肢不仁、腰膝酸软等症患者食用。木瓜烧猪蹄的做法详细介绍菜系及功效：关节炎食谱口味：咸甜味工艺：烧木瓜烧猪蹄的制作材料：主料：猪蹄300克辅料：木瓜30克调料：料酒10克,姜5克,大葱10克,盐3克,鸡油35克教您木瓜烧猪蹄怎么做，如何做木瓜烧猪蹄才好吃 1. 将木瓜洗净后切成薄片；2. 猪蹄去毛后剁成4块；3. 姜切成片，葱切成段；4. 将木瓜、猪蹄、料酒、姜、葱一同放炖锅内，加入2500毫升清水；5. 用武火烧沸，再改用文火炖45分钟后，加盐、鸡精调味即成。小帖士-健康提示：本品具有舒经活络、化湿和胃之功效，适于筋脉拘急、风湿痛、关节不利、脚气肿胀等症患者食用。花生猪蹄汤的做法详细介绍菜系及功效：乳母食谱口味：原本味工艺：煮花生猪蹄汤的制作材料：主料：猪蹄500克辅料：花生50克调料：盐2克教您花生猪蹄汤怎么做，如何做花生猪蹄汤才好吃1. 将猪蹄刮洗干净；2. 与花生同煮；3. 先用大火煮沸，再用小火煎煮2小时以上，以猪蹄熟烂为度；4. 食用时可酌加食盐调味。花生猪蹄汤的制作要诀：可用羊肉代替花生。小帖士-食物相克：花生：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。当归煲猪蹄的做法详细介绍菜系及功效：补血食谱乳母食谱美容菜谱产后调理食谱通乳食谱口味：原本味工艺：原炖当归煲猪蹄的制作材料：主料：猪蹄800克辅料：当归25克调料：大葱4克,姜4克,盐3克,料酒2克,味精2克教您当归煲猪蹄怎么做，如何做当归煲猪蹄才好吃 1. 将猪蹄洗净剁块，用沸水烫一下，捞出备用；当归洗净备用；大葱洗净切段；姜洗净切片。 2. 将猪蹄放入沙锅，加入当归、葱段、姜片及适量清水，先用急火烧开，改用慢火炖至猪蹄熟烂，弃去当归，加入盐、味精、料酒调味即成。小帖士-健康提示：补血通乳，适用于产后妇女及哺乳期妇女。

8，如何用高压锅煮猪蹄

准备：炒菜锅放火上烧得很热，然后把买回的猪蹄（在超市已斩成小块了)放在锅里烙得出烟（煮好后的猪蹄食用时才没腥味），拿出洗干净然后用开水里飞水备用．材料：生姜　花椒　干辣椒　　三捺　　八角　　郫县豆瓣　白糖　草果　　香叶　料酒　生抽　鸡精　盐　葱花等等做法：根据自己喜好可做辣的或者不辣　　油下锅稍热下入白糖炒化，然后加入生姜炒香，再加入郫县豆瓣继续翻炒至出香味，此时倒入已清洗好的猪蹄继续翻炒一分钟后，倒入生抽.　料酒再继续翻炒至锅里的猪蹄已上好色油亮，陆续放入上面已备好的香料，注;鸡精.盐.葱花待猪蹄熟后快起锅时再加入．那样味道更鲜美．怎样用压力锅煮猪脚：上面炒好的猪脚倒入压力锅内，注入冷热水都可，不过水要刚好淹过锅里的猪脚，先大火煮至沸后再用小火慢煮18分钟即可．注：水太少猪脚会烧糊，水太多味道不行，还有猪脚煮时间太长就化掉了．起锅时再加入盐.鸡精翻炒几下，装盘撒上葱花即可．此时一盘色香味俱全的红烧猪蹄保你看得直流口水．呵呵　　我上传的红烧牛腩做法跟做猪脚差不多的做法，希望你能喜欢．

许多整天嚷着要减肥的MM们或许非常害怕吃肥肉，但是望着好吃的猪蹄就垂涎欲滴了。猪蹄含有丰富的胶原蛋白，是老少皆宜、男女都爱吃的食物，但这一前提是炖得好。家有高压锅，怕啥呢?高压锅炖猪蹄需要多长时间?高压锅炖猪蹄怎么做?下面小编就来告诉你高压锅炖猪蹄的详细做法。推荐阅读：高压锅酱牛肉的做法最正宗的做法看这里　　高压锅炖猪蹄多长时间　　应该是，锅内的水加上猪蹄的量不要超过锅的二分之一，沸腾后2分钟，调成小火，如喜欢软烂就30分钟，如要硬一点的就20～15分钟。注意，关火后不要急于取下减压阀，要等到自然减压才好。　　一、高压锅炖猪蹄的做法步骤：　　1、把猪蹄用水冲洗下，扔进电高压锅中压上十五到二十分钟左右，水一定要满，这个步骤是为了除去猪蹄中的血水，大家也可以考虑在水里面放些醋和姜用来除去异味。这个步骤开锅的时候，会发现水上面会有一层沫，把水和沫除去，留下猪蹄。　　2、在电高压锅工作的时候，准备好各种调料。切好姜蒜，把醋、八角、桂皮调好。　　3、起油锅，放糖，迅速翻炒。把猪蹄放入锅中迅速着色，让每个猪蹄都变成亮亮的红色。着色后放入姜蒜一同爆炒。　　4、将已经着色的猪蹄放入电高压锅内，放入调料。在锅内加入，水差不多没过猪蹄即可，不要忘记加盐。电高压锅压上40分钟左右。　　5、猪蹄压好之后不要急着把高压锅打开，等到一个小时左右，让猪蹄再捂一下。　　6、红烧么，重点就是红和烧，有红怎能没有烧呢?把猪蹄取出，放入锅中进行收汁，这个过程大约十分钟左右。　　二、高压锅山药炖猪蹄的做法：　　主料：山药(100克) 猪蹄(250克);辅料：花生仁(生)(30克);调料：盐(2克)　　做法：　　1、将山药洗净，去皮切块;　　2、猪蹄洗净，切块，入沸水中焯一下，捞出;　　3、将山药、猪蹄、花生米放入沙锅中，加精盐及适量水，中火炖至猪蹄烂熟即成。　　三、高压锅芸豆炖猪蹄的做法：　　主料：猪前蹄1000克，白芸豆100克　　辅料：姜4片，葱少许，八角1枚，香菜少许　　调料：陈皮1小块，辣椒粉1汤勺，米醋少许，花椒1小勺，白糖1小勺　　做法：　　1、将猪蹄清洗干净，剁小块倒入凉水中浸泡出血污，再沥干。　　2、白芸豆提前浸泡1天，再淘洗干净，沥干水分。　　3、香葱、香菜择洗干净，均切碎末，装小碗内，加白糖、辣椒面、生抽、米醋调匀。　　4、再放入冰箱冷藏入味，备用。　　5、处理好的猪蹄倒入炖锅中，加水没过，再放八角、姜片、花椒，旺火煮开后转中火煮15分钟。　　6、捞起猪蹄，用清水冲洗去浮沫，沥干。　　7、炖锅置火上，倒入煮过的猪蹄，放入芸豆、姜片、陈皮和适量的清水。　　8、开大火烧沸后再烧15分钟，再转小火炖1个半小时至烂。　　9、最后撒上葱花，蘸上调好的料汁即可食用。　　四、高压锅萝卜炖猪蹄的做法：　　主料：白萝卜，猪蹄，蒜，姜，葱各适量。　　配料：酱油、盐、味精等适量。　　做法：　　1、葱洗净后切成小节，姜蒜去皮后，洗净并菜刀拍开。　　2、白萝卜去根和头后洗净，切成小块。　　3、猪蹄洗净后切小块，并将其放入清水中浸泡半天，中间换一次水，倒去血水，洗净备用。　　4、在炒锅注入冷水，大火烧开，将猪蹄放入，加少许料酒，烫熟后捞出。　　5、将高压锅洗净后，放入煮熟的猪蹄、白萝卜、姜和蒜，以及适量的酱油和盐。加入适量的水用中火煮到气阀响十分钟，即可关火。　　6、等到高压锅冷却后，打开锅加入葱和适量味精搅拌均匀即可装盘食用。　　相信大家对于高压锅炖猪蹄的做法已经非常清楚了，猪蹄能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有重要的意义。高压锅炖猪蹄方便又快捷，也不需要花费太多时间和精力，就能享受到美味了。大家可以尝试着根据上面的做法，炮制出美味的高压锅炖猪蹄。还在等什么呢?马上行动起来吧!

先把猪蹄洗干净，用沸水焯一下，去腥。在高压锅里放上凉水，把焯过的猪蹄放入，加花椒、大料、桂皮（最好用纱布包上、如果懒就直接去超市买炖肉料）、葱姜（大段适量）、老抽、盐。大火烧开待水烧开了加高压锅盖，此时可拉起出气阀看看出气阀有没有堵，有气就没事，如果没出气就表示堵了，会有危险的（锅圈底边上出气也不行，是胶圈老化了），必须关火查看。（出气阀堵了可用尖物通开，比如牙签。胶圈老化了可去超市购买新的，但你要记住型号22、24、26等，不知道型号可以量量“锅”的内径。好了，如果没有堵和漏气现象，出气阀自动出气时，改中火，烧约30分钟，停火后记得要把气都放出来后在开锅盖。

猪蹄先要洗净用火把不干净的毛都燎掉了，然后高压锅里放入水(能没过猪蹄的量)，一袋卤料（从超市买的就行），放入酱油和鸡精和尖辣子皮（这三样依照个人口味放就行了），然后高压锅加盖放上汽锤加热，从汽锤开始上跳往外滋气开始算时间，25分钟至30分钟就可，放气后把猪蹄拿出，将猪蹄拆成小块，放入盘中，这时调一碗醋蒜辣子的蘸汁，就可以上桌啦，或者继续加工，注意哦~！第二种口味，将炒锅里放入一点色拉油，加热后放入辣皮子、蒜末和一勺老干妈，翻炒两下，把刚拆好的猪蹄块放入热锅中翻炒入味就能出锅啦

黄豆炖猪蹄主料：猪蹄。黄豆。辅料：红糖。炖肉老抽。料酒。葱。姜。八角。桂皮。盐。鸡精。制作： 1.黄豆泡发5小时。 2.猪蹄用水煮开，把水倒出。再次用水煮开，把水倒出。（去浮沫，去腥） 3.在高压锅中放入猪蹄和黄豆，适量炖肉老抽，红糖，料酒以及八角，桂皮，葱姜。一小勺盐。放入没过猪蹄的水。 4.高压锅大火煮开，小火20分钟左右。 5.开盖放入鸡精，大火收汁。营养分析：猪蹄：猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。适宜血虚者食用；适宜年老体弱者食用；适宜产后缺奶者食用；适宜腰脚软弱无力者食用；适宜痈疽疮毒久溃不敛者食用。黄豆：其中的大豆蛋白质和豆固醇能时显地改善和降低血脂和胆固醇，从而降低患心血管疾病的概率。大豆脂肪富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用。特点：口感独特，富含胶粘蛋白，增加皮肤弹性。

文章TAG：高压锅炖猪蹄高压高压锅炖猪蹄