法式牛排左勃艮第红酒酱材料黄芥末少量盐少量嘉福勃艮第红酒酱10克盐少量土豆1块带骨牛排肉1块做法(1)土豆去皮切片备用,4.摆盘扩展信息:菲利普牛排、肉眼牛排、西冷牛排(沙龙牛排)、丁字骨牛排...冷牛排(西冷)，又称沙朗牛排，是牛的外里脊肉，即牛的下背部，含有一定量的脂肪油，特别是延伸部上的一圈白筋。
用少许黄油牛排500g黑胡椒，适量红酒，两勺口蘑，300g盐，适量黑胡椒牛排与口蘑混合，然后牛排用红酒，盐，黑胡椒腌制半小时洗口蘑。将黄油切成小块，放入锅中用小火融化，将口蘑炒至半熟，将腌制好的牛排倒入锅中两面煎，(如果不方便吃大块，可以直接切成小块)等。牛排可以出锅的时候，口蘑就做好了。牛排你的了解程度取决于你的个人喜好。
法式牛排左勃艮第红酒酱材料黄芥末少量盐少量嘉福勃艮第红酒酱10克盐少量土豆1块带骨牛排肉1块做法(1)土豆去皮切片备用。(2)锅烧热，下锅煎带骨的肉牛排和土豆片。(3)把炒好的牛排肉和土豆片放在餐盘里，淋上“嘉福勃艮第红酒汁”，配菜上放点黄芥末；喜欢口味重一点的，在牛排肉上撒一点胡椒粉和磨碎的粗盐。
在西餐厅吃大厨的牛排不然不会觉得牛排有多难做，但是自己做的话就要处理很多东西了。那么就和大家一起学习一下油炸的做法牛排看看有哪些事项需要注意。材料:牛柳100克、橄榄油30毫升、鸡蛋4个、盐3克、白胡椒2克。做法:1。牛柳用盐和白胡椒粉调味备用。2.用中火加热锅中的橄榄油(1汤匙，15毫升)。油热后，将牛柳放入锅中，两面煎2分钟。大概七八成熟的时候，从锅里拿出来放在一边。3.在平底不粘锅中用中火加热橄榄油(1汤匙，15毫升)。油热后，把鸡蛋放进锅里煎，做成单面煎的。4.把两块煎牛柳放在四个盘子里，然后把煎的单面朝上放在上面。小贴士:油炸牛排配德国油炸薯片味道更好。
4、 牛排要怎么煎?1。往锅里倒油，2.油热时加入牛排，炸至无血色。喜欢生的就少煎一点，喜欢熟的就多煎一点，3.放入锅中，浇上调味汁和辣椒酱。4.摆盘扩展信息:菲利普牛排、肉眼牛排、西冷牛排(沙龙牛排)、丁字骨牛排...冷牛排(西冷)，又称沙朗牛排，是牛的外里脊肉，即牛的下背部，含有一定量的脂肪油，特别是延伸部上的一圈白筋，相对于Philip 牛排，上口更有韧性和嚼劲。T牛排(T—骨)是牛背上的骨干肉，呈T型，一边是菲利普，一边是西龙。可以品尝到菲利普牛排的清新，感受到西龙牛排的清香，一举两得。
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